ٹیٹ جام کے حیرت انگیز استعمال، اس طرح کھانا آپ کی صحت کے لیے مزیدار اور اچھا ہے۔

GĐXH - زیادہ تر جاموں میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے چینی، پروٹین، نامیاتی تیزاب، وٹامنز اور معدنیات، بہت سے بڑھاپے کو روکنے والے مادے... صحت کے لیے اچھے۔

ٹیٹ جام ویتنامی لوگوں کی روایتی ٹیٹ چھٹیوں میں ایک ناگزیر روایتی ڈش ہے۔ یہ نہ صرف نمکین ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی بہت سے فوائد ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ٹیٹ جام ایک نئے سال کے لیے بہترین معنی بھی لے کر آتا ہے۔

مثال

روایتی اور بنیادی ویتنامی ٹیٹ جام ٹرے میں اکثر قسمیں ہوتی ہیں جیسے کمل جام، کمقات جام، ناریل کا جام، ادرک کا جام، گاجر کا جام... ہر جام کا ذائقہ ایک قیمتی دوا کی طرح ہے، اگر ہم اسے صحیح طریقے سے استعمال کریں۔

ادرک کا جام

مثال

ادرک کا جام اپنے مخصوص مسالیدار اور گرم ذائقہ کے ساتھ ٹیٹ کی ٹھنڈی ہوا میں ایک مناسب ڈش ہے۔ اورینٹل میڈیسن کے مطابق، ادرک جسم کو گرم کرنے، خون کی گردش کو بڑھانے اور ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر ٹیٹ کے دوران شاندار کھانے کے بعد۔ ادرک زیادہ کھانے کی وجہ سے اپھارہ اور بدہضمی کی علامات کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ ادرک میں مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کی بھی صلاحیت ہوتی ہے، جسم کو نزلہ، گلے کی خراش، جوڑوں کے درد کو کم کرنے، پٹھوں کے درد کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔

گاجر کا جام

مثال

دلکش نارنجی سرخ رنگ، میٹھا اور خوشبودار ذائقہ والا گاجر کا جام ایک غذائیت سے بھرپور جام ہے، جو صحت کے لیے اچھا ہے۔ گاجر وٹامن اے، فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے... نظر کو بہتر بنانے اور آنکھوں کی بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتی ہے۔

گاجر میں موجود وٹامن سی جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، پیتھوجینز سے جسم کی حفاظت، ہاضمے میں مدد اور کینسر سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

لوٹس کے بیجوں کا جام

مثال

لوٹس کے بیج، Tet ڈشز میں ایک مانوس جزو، روایتی ادویات میں بھی ایک قیمتی دوا ہے۔ کمل کے بیجوں میں سکون آور اثر ہوتا ہے، جو تناؤ اور اضطراب کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، نیند کو گہرا اور زیادہ آرام دہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔ لہٰذا، لوٹس سیڈ جام ان لوگوں کے لیے ایک بہترین ڈش ہے جو ٹیٹ سے پہلے سخت محنت کے دنوں کے بعد تھکاوٹ اور تناؤ محسوس کرتے ہیں۔

لوٹس کے بیجوں میں غذائیت کے اثرات بھی ہوتے ہیں، قلبی صحت اور نظام انہضام کو بہتر بناتے ہیں۔ لوٹس کے بیجوں کا جام بڑی مقدار میں پروٹین، وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے، جس سے جسم کی پرورش، صحت اور روح کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

ناریل کا جام

مثال

ناریل ویتنامی کھانوں میں ایک مانوس جزو ہے اور ٹیٹ جام میں بھی ایک ناگزیر جزو ہے۔ ناریل میں بہت سی چکنائیاں ہوتی ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہوتی ہیں، توانائی کو تیزی سے بھرنے میں مدد کرتی ہیں، خاص طور پر Tet کے دوران جب جسم اکثر حرکت کرنے، کھانے اور یہاں تک کہ بہت سے نامعلوم Tet کاموں سے توانائی خرچ کرتا ہے۔

کمقات جام

مثال

اورینٹل میڈیسن میں کمقات کو پھیپھڑوں کا ٹانک سمجھا جاتا ہے، کھانسی کو ٹھیک کرنے، پھیپھڑوں کو گرم کرنے اور سانس کے افعال کو بہتر کرنے کا اثر ہے۔ کمقات جام ایک خصوصیت کے میٹھے اور کھٹے ذائقے کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو نظام انہضام کے لیے بہت اچھا ہے، اپھارہ اور بدہضمی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر ٹیٹ پارٹیوں کے بعد۔ کمقات کھانسی کو کم کرنے، بلغم کو کم کرنے اور گلے کی سوزش کا مؤثر علاج کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ویت نامی عقیدے کے مطابق، کمقات ٹیٹ کے دوران قسمت اور خوش قسمتی کی علامت بھی ہے، لہذا جب کمقات جام کھاتے ہیں، تو گھر کا مالک نہ صرف شاندار ذائقہ سے لطف اندوز ہوتا ہے بلکہ قسمت اور خوشحالی سے بھرپور نئے سال کی امید بھی رکھتا ہے۔

صحت کے لیے محفوظ ٹیٹ جام کا انتخاب اور کھانے کا طریقہ

- معروف مینوفیکچررز سے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے ایسے جاموں کا انتخاب کریں جن پر کارروائی کی جاتی ہے۔ صحت کے لیے نقصان دہ اشیاء کے استعمال سے نامعلوم اصل یا پروسیس شدہ جام خریدنے سے گریز کریں۔

- جام میں چینی کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے، اس لیے یہ دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، موٹاپا، خون میں چربی کی زیادہ مقدار یا وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کے لیے موزوں نہیں ہے۔ اگر وہ اب بھی روایتی جام سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو ان لوگوں کو بہت کم مقدار میں کھانا چاہیے۔

- بچوں، حاملہ خواتین اور بوڑھوں کو زیادہ جام نہیں کھانا چاہیے کیونکہ یہ پھولنے کا سبب بن سکتا ہے اور خالی کیلوریز کی وجہ سے بھوک کو کم کر سکتا ہے، اس لیے ضروری ہے کہ جام کھانے کو دن کے 2 اہم کھانوں تک محدود رکھیں۔

- نارمل لوگوں کے لیے، بہترین صحت کو یقینی بنانے کے لیے، انہیں زیادہ جام یا دیگر مٹھائیاں نہیں کھانی چاہیے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm