سفید مولی کن غذاؤں سے مطابقت نہیں رکھتی؟

سفید مولی اور چینی ادویات

سفید مولی کے ساتھ ملا کر چینی ادویات کا استعمال متاثر ہو سکتا ہے۔ چونکہ مولی میں گیس کو کم کرنے اور اخراج کو فروغ دینے کا اثر ہوتا ہے، اس لیے یہ دوا سے غذائی اجزاء کے جذب کو کم کر سکتا ہے، اس طرح علاج کی تاثیر کو کم کر سکتا ہے۔

سفید مولی اور ginseng

اگرچہ سفید مولی کو بعض اوقات اس کے غذائی فوائد کی وجہ سے "سفید ginseng" کہا جاتا ہے، لیکن مشرقی طب میں سفید مولی اور ginseng کا امتزاج ممنوع ہے۔ سفید مولی فطرت میں ٹھنڈی ہوتی ہے، جبکہ ginseng گرم ہوتی ہے۔

یہ عدم مطابقت دونوں کی دواؤں کی قدر کو کم کرتی ہے اور یہاں تک کہ پیٹ میں درد اور معدے کی خرابی کا سبب بن سکتی ہے۔

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào? - Ảnh 1. — سفید مولی ٹھنڈی ہوتی ہے، ginseng گرم ہوتی ہے، اس لیے ان دونوں کھانوں کو ایک ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔

"سفید مولی اور ginseng کے امتزاج کو ممنوع سمجھا جاتا ہے، جو صحت پر منفی اثر ڈالتا ہے اس لیے اس سے بالکل پرہیز کرنا چاہیے۔"

وہ پھل جو سفید مولی کے ساتھ نہیں کھانے چاہئیں

سنتری، ناشپاتی، سیب اور انگور جیسے پھلوں میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو سفید مولی میں موجود اجزاء کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتے ہیں: نارنگی فلیوونائیڈز سے بھرپور ہوتی ہے، مولیوں میں تھیو سلفیٹ ہوتا ہے - جب ان کو ملایا جائے تو وہ آسانی سے تھائیوسائنیٹ بناتے ہیں جو تھائیرائیڈ گلینڈ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور گٹھائی کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔

ناشپاتی، سیب اور انگور میں کاپر سیٹین ہوتا ہے جسے مولیوں میں موجود سائانوجینک ایسڈ کے ساتھ ملانے سے ایسا ہی اثر پڑ سکتا ہے، جس سے تھائرائیڈ کے کام پر منفی اثر پڑتا ہے۔

سفید مولی کو مشروم کے ساتھ ملا دیں۔

مشروم کے ساتھ سفید مولی کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ یہ جلد کی بیماریوں جیسے جلد کی سوزش کے خطرے کو آسانی سے بڑھا سکتی ہے جبکہ پانی کی کمی کا باعث بھی بنتی ہے اور تلی کے کام کو متاثر کرتی ہے۔

سفید مولی اور گاجر

گاجروں میں ایسکوربک ایسڈ نامی انزائم ہوتا ہے جو سفید مولیوں میں موجود وٹامن سی کو ختم کر سکتا ہے۔ اس لیے اگر آپ وٹامن سی کی تکمیل کے لیے سفید مولیوں کا استعمال کرتے ہیں تو ان کی تاثیر کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے انہیں گاجر کے ساتھ ملانے سے گریز کریں۔

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào? - Ảnh 2. — گاجر میں ایسکوربک ایسڈ نامی انزائم ہوتا ہے جو سفید مولی میں موجود وٹامن سی کو ختم کر سکتا ہے۔

دودھ کے ساتھ ملانے سے گریز کریں۔

اگرچہ اس کی تصدیق کرنے کے لیے کوئی سائنسی تحقیق نہیں ہے، لیکن دودھ - ایک نمکین یا قدرے تیزابی غذا - کو سفید مولی کے ساتھ ملانا حساس نظام ہاضمہ والے کچھ لوگوں میں بدہضمی کا باعث بن سکتا ہے۔

سفید مولی کا استعمال کرتے وقت اہم نوٹ

کچی سفید مولی مسلسل اور زیادہ مقدار میں نہ کھائیں: آپ کو ایک وقت میں صرف 100-150 گرام استعمال کرنا چاہیے، پھر فائدہ مند فعال اجزاء کو کھونے سے بچنے کے لیے دیگر کھانے سے پہلے تقریباً 30 منٹ انتظار کریں۔

کمزور آئین اور ٹھنڈے ہاتھ اور پاؤں کے ساتھ لوگ: کچی سفید مولی کھانے کو محدود کرنا چاہئے، سردی کی خصوصیات کو کم کرنے کے لئے پکی مولی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.

کمزور تلی اور معدہ والے لوگ، کمزور ہاضمہ فعل یا بار بار اسہال: سفید مولی کو محدود ہونا چاہیے کیونکہ یہ آنتوں میں آسانی سے جلن پیدا کر سکتی ہے۔

ginseng سپلیمنٹس استعمال کرنے والے افراد: سفید مولی کے استعمال سے بالکل پرہیز کریں کیونکہ یہ علاج کی تاثیر کو کم کر سکتا ہے۔

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào? - Ảnh 3. — آپ کو کچی سفید مولی کھانے کو محدود کرنا چاہیے، آپ اسے سردی کی خصوصیات کو کم کرنے کے لیے پکی ہوئی مولی سے بدل سکتے ہیں۔

"سفید مولی کھانے کے طریقے کو سمجھنا اور صحیح طریقے سے استعمال کرنا نہ صرف زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ بہت سے ناپسندیدہ ضمنی اثرات سے بھی بچا جاتا ہے۔"

سفید مولی کے ساتھ ملاتے وقت نوٹ کرنے کے لیے کچھ دوسری غذائیں

کتے کا گوشت: جب کتے کے گوشت کے ساتھ سفید مولی کھائیں، کیونکہ کتے کے گوشت میں بہت زیادہ پروٹین ہوتی ہے، اس لیے اسے ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے، جب کہ سفید مولی سخت سرد نوعیت کی ہوتی ہے، اس سے اپھارہ، بدہضمی، اور پیٹ میں درد اور اسہال کا امکان بھی بڑھ جاتا ہے۔

پانی کی پالک: سفید مولی سرد نوعیت کی ہوتی ہے، اس لیے جب پانی پالک کے ساتھ ملایا جائے تو یہ جسم کے درجہ حرارت کو آسانی سے کم کر سکتا ہے، کمزور خون، یا کمر درد اور کمزور گھٹنوں والے افراد کو متاثر کرتا ہے۔

نشاستہ سے بھرپور غذائیں: مثال کے طور پر، آلو، مکئی اور سویابین، اگر بہت زیادہ سفید مولی کے ساتھ کھائی جائے، تو ہاضمے کے زیادہ بوجھ کی وجہ سے جسم کے لیے غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

گرم مصالحے جیسے مرچ اور کالی مرچ: ان کا ایک ساتھ استعمال ڈش کے ذائقے کو غیر متوازن کر سکتا ہے، نظام ہاضمہ کو زیادہ متحرک کر سکتا ہے اور آسانی سے پیٹ کے السر کا سبب بن سکتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cu-cai-trang-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao-172251205181154924.htm