Coc Vu مدت کے دوران، مزاحمت کو بڑھانے، جلد کو خوبصورت بنانے اور خون کی افزائش کے لیے یہ 4 سستی سبزیاں کھانا یاد رکھیں۔

GĐXH - آپ کو Coc Vu سیزن کے دوران یہ 4 قسم کی سبزیاں باقاعدگی سے کھائیں، نہ صرف آپ کے جسم کو صحت مند رہنے میں مدد فراہم کریں بلکہ آپ کی جلد کو ہموار اور سفید ہونے میں مدد فراہم کریں۔

2025 Gu Yu کی مدت 5 مئی تک رہتی ہے، موسم بہار اور موسم گرما کے درمیان تبدیلی۔ یہ تب ہوتا ہے جب درجہ حرارت بتدریج بڑھتا ہے، اور جسم کا میٹابولزم بھی موسم کی تبدیلی کے مطابق ہونے کے لیے مضبوط ہو جاتا ہے۔ اس وقت، آپ کو بہت زیادہ الکلین سبزیاں کھانی چاہئے، جو نہ صرف غذائیت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں بلکہ مدافعتی نظام کو بھی نمایاں طور پر بڑھانے میں مدد کرتی ہیں.

1. چایوٹی

چایوٹی ایک سبز سبزی ہے جو وٹامنز اور ضروری امینو ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے، جو جسم کو صحت مند رہنے اور قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ خاص طور پر، لہسن کے ساتھ ہلائی تلی ہوئی نوجوان چایوٹی ٹہنیاں ایک سادہ، آسانی سے تیار کی جانے والی لیکن انتہائی لذیذ ڈش ہے۔

تجویز کردہ مزیدار ڈش: نمکین انڈے کے ساتھ چایوٹ سوپ

چایوٹ کو نمکین انڈے، سور کا گوشت اور تھوڑا سا ساسیج کے ساتھ ملا کر ایک غذائیت سے بھرپور اور دلکش سوپ بنائے گا۔ ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ گرم اور مرطوب دنوں میں ٹھنڈا ہونے میں بھی مدد دیتی ہے۔

سادہ اجزاء میں چایوٹ، 1 نمکین انڈا، سویا ساس، ہیم، ساسیج، مسالا پاؤڈر، کالی مرچ، ادرک شامل ہیں...

بنانے کا طریقہ: چایوٹ چنیں، جوان پتے اور ٹہنیاں لیں، انہیں دھو لیں اور نکال لیں۔ اس کے بعد، سبزیوں کو تھوڑا سا نمک اور کوکنگ آئل کے ساتھ بلنچ کریں۔ اس کے بعد، پین کو گرم کریں اور ادرک اور لہسن کو بھونیں، ساسیج اور کٹا ہوا ہیم ڈالیں، خوشبودار ہونے تک بھونیں، پھر کٹے ہوئے نمکین انڈے شامل کریں۔ آخر میں، ابالنے کے لیے ایک پیالے میں پانی ڈالیں، چائیوٹ اور سیزن کو حسب ذائقہ ڈالیں، دوبارہ ابال لیں۔

2. اسکواش

چایوٹے کی طرح، اسکواش کی ٹہنیاں بھی وٹامن سی، وٹامن ای، فولک ایسڈ، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور معدنیات پر مشتمل ہوتی ہیں۔ ان میں ٹھنڈک، سم ربائی، موتروردک، سوجن کو کم کرنے کا اثر ہوتا ہے... یہ عبوری موسم کے کھانوں میں ایک ناگزیر سبزی ہے۔ Coc Vu کے سیزن کے دوران، خاندان کے کھانے میں غذائیت کی قیمت شامل کرنے کے لیے، آپ اسکواش کو اسٹر فرائز، مکسڈ ڈشز یا سوپ بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

لہسن کے ساتھ سٹر فرائیڈ اسکواش ٹاپس

بس لہسن کے ساتھ اسکواش ٹاپس کو ہلائیں اور آپ کے پاس ایک مزیدار ڈش ہے جسے بنانا مشکل نہیں ہے۔ آپ کو صرف ریشہ دار حصہ اتارنے کی ضرورت ہے، مزیدار چوٹیوں اور جوان پتے چنیں۔ سبزیوں کو سبز رکھنے کے لیے انہیں تھوڑا سا نمک ملا کر صاف کر لیں۔ اس کے بعد، کٹے ہوئے لہسن کو بھونیں اور سبزیاں ڈالیں، تھوڑا سا سویا ساس اور نمک ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں اور آپ کا کام ہو گیا۔

3. امرانتھ خون کے لیے اچھا ہے اور اگنے میں آسان ہے۔

امرانتھ نہ صرف اگانا آسان ہے بلکہ وافر پروٹین، وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ "غذائیت کا ذخیرہ" بھی ہے۔ خاص طور پر، یہ سبزی آکسالک ایسڈ کے بغیر کیلشیم سے بھرپور ہوتی ہے، جس سے جسم کو جذب کرنا آسان ہوجاتا ہے۔ سبزی خشک سے نم مٹی تک بہت سے مختلف حالات میں اچھی طرح اگ سکتی ہے۔

مرغ کے ساتھ مزیدار پکوان تجویز کیے گئے۔

ابلا ہوا امرانتھ، ٹماٹر کا سوپ یا پیاز اور لہسن کے ساتھ تلی ہوئی چیزیں سب مزیدار، تیار کرنے میں آسان، ہر خاندان کے لیے موزوں ہیں۔ یا سرخ مرغ تلے ہوئے انڈوں کی انوکھی ڈش آزمائیں۔

اجزاء سادہ ہیں، صرف ایک گچھا سرخ مرغ، 3 انڈے اور لہسن۔ اس کے مطابق، آپ مرغ کو صاف کریں اور اسے دھو لیں۔ تھوڑا سا نمک کے ساتھ انڈوں کو مارو. پھر، آپ استعمال کرنے سے پہلے انڈوں کو بڑے ٹکڑوں میں بھون لیں۔ تیل ڈالیں اور لہسن کو بھونیں، مرغ ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں، پھر انڈوں کو واپس ڈالیں، حسب ذائقہ۔

4. Asparagus

Asparagus ایک غذائیت سے بھرپور سبزی ہے۔ یہ نہ صرف ہاضمے میں مدد کرتا ہے بلکہ یہ آپ کی جلد کو ہموار اور چمکدار بننے میں بھی مدد کرتا ہے۔ Asparagus فائبر، وٹامن اے، وٹامن ای، پوٹاشیم، فولک ایسڈ اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔

تجویز کردہ لذیذ ڈش: کیکڑے کے ساتھ تلی ہوئی asparagus:

کیکڑے کی مٹھاس asparagus کے کرکرا پن کے ساتھ مل کر ایک تازگی بخش اور غذائیت سے بھرپور ڈش بناتی ہے، جو ہر عمر کے لیے موزوں ہے۔

تیار کرنے کے لیے آسان اجزاء میں شامل ہیں: 200 گرام asparagus، 100 گرام کیکڑے، کٹا لہسن، عام مصالحہ۔

بنانے کا طریقہ: تازہ جھینگے خریدیں، سر کو نکال لیں، کمر کی کالی رگ کو ہٹا دیں اور نمک سے دھو لیں۔ asparagus کے پرانے حصوں کو چن لیں، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں توڑ دیں۔ اس کے بعد، اسفراگس کو ابلتے ہوئے پانی میں بلنچ کریں، اس میں تھوڑا سا نمک اور کوکنگ آئل ڈالیں تاکہ اسے کرسپی ہو۔ جب نکال لیں تو اسفراگس کو برف کے پانی میں ڈال دیں۔

اس کے بعد، لہسن کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، اس میں کیکڑے ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ رنگ تبدیل نہ ہو جائے، پھر asparagus اور سیزن شامل کریں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-17225042420532ht