پاک سیاحت میں تیزی کے ساتھ، ویتنام خطے میں ایک روشن مقام کے طور پر ابھر رہا ہے۔

پاک سیاحت عروج پر ہے۔

آن لائن ٹریول پلیٹ فارم Traveloka کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق، پاک سیاحت صرف ایک رجحان نہیں ہے بلکہ ایشیا پیسفک خطے میں ترقی کا ایک بڑا محرک بن رہا ہے۔

ایک بار سفر میں ثانوی تجربہ سمجھا جاتا تھا، اب مسافروں کے لیے کھانا ایک مجبوری وجہ بن گیا ہے کہ "اپنے بیگ پیک کریں اور سڑک پر آئیں۔" ویتنام، اپنے عروج پر سٹریٹ فوڈ منظر اور متنوع پاک ثقافت کے ساتھ، خطے میں سرفہرست مقامات میں سے ایک کے طور پر ابھر رہا ہے۔

Traveloka کی تحقیق کے مطابق، 2033 تک عالمی پاک سیاحت کے 4.21 ٹریلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کا امکان ہے، جس کی سالانہ شرح نمو 14.46 فیصد ہے۔ ایشیا-بحرالکاہل کا خطہ اس وقت مارکیٹ شیئر کا 43.1% ہے، جو خوراک کے ذریعے ثقافتی تلاش کی تیزی سے بڑھتی ہوئی طلب کو ظاہر کرتا ہے۔

Traveloka نوٹ کرتا ہے کہ جنوب مشرقی ایشیا میں، جب مسافر کسی منزل کا انتخاب کرتے ہیں تو کھانا پکانے کے تجربات سب سے اہم عنصر بن گئے ہیں۔ تھائی لینڈ، سنگاپور، ہانگ کانگ (چین) اور جاپان کے ساتھ مقابلہ کرتے ہوئے ویتنام مسلسل سب سے زیادہ تلاش کیے جانے والے مقامات میں شامل ہے۔

تلاش کے حجم کے لحاظ سے ویتنام کے سرکردہ شہروں میں ہو چی منہ سٹی، ہنوئی، دا نانگ، اور نہ ٹرانگ (خانہ ہو) شامل ہیں، ان کے کثیر پرتوں والے پاک ماحولیاتی نظام، بھرپور ثقافتی شناخت، اور قیمتی تجربات کی بدولت۔

ٹریولکا نے "منزل کے لحاظ سے مخصوص کھانا پکانے کے رجحانات" میں بھی مضبوط نمو کو نوٹ کیا، جس میں کھانے کے لیے کروز اور چھت والے ریستوراں سے لے کر اعلیٰ درجے کے بوفے، نیز جاپانی، تھائی اور ویتنامی اسٹریٹ فوڈ شامل ہیں، جو گھریلو سیاحتی شہروں کے لیے ایک واضح فائدہ پیدا کرتے ہیں۔

ہیو رائل کھانے، علاقائی اسٹریٹ فوڈ، اور ویتنامی بوفے جیسی مخصوص مصنوعات سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ مضبوط پوائنٹس رہیں گے جو 2026 میں ویتنام کی سیاحت کو مزید مسابقتی بننے میں مدد کریں گے۔

اسی رجحان کی پیروی کرتے ہوئے، ورلڈ فوڈ ٹورازم ایسوسی ایشن (WFTA) کی ایک رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ 81% بین الاقوامی سیاح مقامی کھانوں کو ایک لازمی تجربہ سمجھتے ہیں، جو اپنے بجٹ کا 25-35% خوراک اور متعلقہ سرگرمیوں پر خرچ کرنے کو تیار ہیں۔

2025 میں بین الاقوامی کھانا پکانے کی درجہ بندی میں ویتنام کی تیزی سے نمایاں موجودگی نظر آئے گی، جس سے قومی سیاحت کی حکمت عملی میں کھانوں کے کردار کو مزید تقویت ملے گی۔

حال ہی میں، Vinh Khanh Street (سابقہ ڈسٹرکٹ 4، جو اب Khanh Hoi Ward، Ho Chi Minh City کا حصہ تھا) غیر متوقع طور پر "دنیا کی 31 سب سے پرکشش سڑکوں" کی ٹائم آؤٹ کی فہرست کے ٹاپ 10 میں شامل ہے۔

Du lịch ẩm thực bùng nổ, Việt Nam nổi lên như điểm sáng khu vực - 2 — ٹائم آؤٹ میگزین میں شامل ہو چی منہ شہر میں ون کھنہ اسٹریٹ کی تصویر (تصویر: جوئی گان)۔

Rua do Senado (Brazil) یا Rua do Bonjardim (Purtugal) جیسے طویل عرصے سے قائم نشانات کے درمیان، Vinh Khanh اپنی مخصوص اسٹریٹ لائف، رات بھر کام کرنے والے درجنوں گرلڈ سی فوڈ ریستوراں، اور ہو چی منہ شہر کی طرح ایک متحرک ماحول کے ساتھ نمایاں ہے۔

ٹائم آؤٹ اس جگہ کو "علاقے کی روح" کے طور پر بیان کرتا ہے، جہاں فرائنگ پین کی آوازیں، شیشوں کی جھلکیاں، اسٹریٹ میوزک، اور گرلڈ سی فوڈ کی خوشبو ایک ساتھ گھل مل کر ایک "انتہائی ویتنامی سمفنی" تخلیق کرتی ہے۔

اس سال کی ٹائم آؤٹ رینکنگ میں، ہنوئی سٹریٹ فوڈ کے لیے ایشیا میں دوسرے نمبر پر آیا، صرف پینانگ (ملائیشیا) کے پیچھے۔ میگزین نے دارالحکومت کو ایک "کھانے کی جنت" کے طور پر بیان کیا ہے جہاں ہر گلی کے کونے میں کوشش کرنے کے قابل پکوان موجود ہیں، جیسے: بنہ ایم آئی 25 (اولڈ کوارٹر)، فو کو منہ (ہنگ ٹرانگ اسٹریٹ)، بان کوون با لوک، بن چا 74 ہینگ کواٹ...

ہنوئی کا اسٹریٹ فوڈ نہ صرف ذائقے کے لحاظ سے دلکش ہے، بلکہ اس نے بین الاقوامی یوٹیوبر کمیونٹی کے ذریعے بھی مقبولیت حاصل کی ہے، جس میں ٹیڈ آروئی (تائیوان، چین) اور سوہیانگ (کوریا) شامل ہیں، جنہوں نے فو، بنہ می، فرائیڈ رائس، لیمن ٹی، اور بہت کچھ سے لطف اندوز ہونے کے اپنے تجربات کو دستاویزی شکل دی ہے، کئی بار ویتنام واپس جانے کی خواہش کا اظہار کیا۔

مزید برآں، اس دسمبر میں، عالمی شہرت یافتہ کُلنری گائیڈ ٹسٹ اٹلس نے دنیا کے 100 بہترین کھانوں کی فہرست شائع کی۔ اس فہرست نے فوری طور پر کھانے کے شوقین افراد کی توجہ اپنی طرف مبذول کرائی کیونکہ ویت نام نے غیر متوقع طور پر 4.36 کے اسکور کے ساتھ 16ویں نمبر پر آ گیا جیسا کہ کوریا اور تھائی لینڈ جیسے عالمی کھانوں کو پیچھے چھوڑ دیا۔

Du lịch ẩm thực bùng nổ, Việt Nam nổi lên như điểm sáng khu vực - 3 — بہت سے سیاح ویتنام کے متنوع اور بھرپور کھانوں کی وجہ سے جانے کا انتخاب کرتے ہیں (تصویر: کوئنہ تام)۔

یہ ایک نادر موقع ہے جہاں ویتنامی کھانوں نے 590,000 سے زیادہ جائز جائزوں کی بنیاد پر بڑے پیمانے پر عالمی درجہ بندی میں تھائی کھانوں کو پیچھے چھوڑ دیا ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/du-lich-am-thuc-bung-no-viet-nam-noi-len-nhu-diem-sang-khu-vuc-20251210155651916.htm