چیا کے بیجوں میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں، لیکن کیا وہ وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں؟

ٹوڈے کے مطابق، چیا کے بیجوں کو طویل عرصے سے ایک سپر فوڈ سمجھا جاتا رہا ہے، جسے ازٹیکس اور میان لوگوں نے دیرپا توانائی فراہم کرنے کی صلاحیت کے لیے قیمتی سمجھا ہے۔

چیا کے بیج حال ہی میں صحت مند ترکیبوں میں ایک مقبول جزو بن چکے ہیں - تصویر: رائٹرز

چیا کے بیج میکسیکو اور گوئٹے مالا کے ہیں اور پودینہ کے خاندان کا حصہ ہیں اور سالویہ ہسپانیکا پلانٹ سے آتے ہیں۔ وہ حال ہی میں صحت مند ترکیبوں میں ایک مقبول جزو بن گئے ہیں۔

چیا کے بیجوں کے صحت سے متعلق فوائد

چیا کے بیج ماہرین غذائیت کے پسندیدہ ہیں کیونکہ 2 کھانے کے چمچ سرونگ (تقریباً 28 گرام) میں 150 کیلوریز، 10 گرام فائبر، 6 گرام پروٹین، اور 10 گرام چکنائی ہوتی ہے، زیادہ تر پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی۔

چیا کے بیج فائبر اور گلوٹین سے پاک ہوتے ہیں۔ ہارورڈ یونیورسٹی کے مطابق، آپ کی خوراک میں کافی فائبر حاصل کرنے سے آپ کو امراض قلب، ٹائپ ٹو ذیابیطس، کینسر، سوزش اور ہاضمے کے مسائل کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، چیا کے بیج بھی پودوں کے پروٹین کا ایک ذریعہ ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جانوروں کے پروٹین کو پودوں کے پروٹین جیسے بیج اور پھلیاں سے تبدیل کرنے سے بہت سے فوائد حاصل ہوسکتے ہیں، بشمول ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس اور وزن میں کمی کے خطرے کو کم کرنا۔

چیا کے بیج الفا-لینولینک ایسڈ (ALA) سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو پودے پر مبنی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہے جس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔ جسم خود سے ALA پیدا نہیں کر سکتا، اس لیے اسے خوراک سے حاصل کرنا چاہیے۔ اومیگا تھری دماغ اور دل کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔

مزید برآں، چیا کے بیج پانی میں اپنے وزن سے 10 گنا زیادہ جذب کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ جب آپ چیا کے بیجوں پر مشتمل غذا کھاتے ہیں، تو آپ ان کے جذب شدہ پانی کو بھی بھر دیتے ہیں۔ یہ اس وقت مفید ہے جب آپ بہت زیادہ پانی نہیں پینا چاہتے، جیسے دوڑ سے پہلے یا سونے سے پہلے۔

چیا کے بیجوں کی پانی رکھنے کی صلاحیت بھی جلد کو فائدہ پہنچاتی ہے، جس سے اسے صحت مند اور چمکدار رہنے میں مدد ملتی ہے۔ مزید برآں، چیا کے بیجوں میں صحت مند چکنائی کا مواد خشک جلد والے لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے۔

آخر میں، چیا کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈنٹس بھرے ہوتے ہیں، جو جسم کو کینسر، ذیابیطس اور الزائمر جیسی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

کیا چیا کے بیج آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں؟

جب مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو چیا کے بیج ایک صحت مند جزو ہیں۔ تاہم، TikTok پر بہت سے لوگ چیا کے بیجوں کو غیر محفوظ طریقوں سے استعمال کر رہے ہیں، جیسے کہ وزن کم کرنے کے لیے چیا سیڈ کا پانی پینا۔ یہ طریقہ اس نظریہ پر مبنی ہے کہ چیا کے بیج پیٹ میں پھیلتے ہیں، آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں۔

اگرچہ چیا کے بیجوں میں فائبر اور پروٹین کا مواد آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے اور اسنیکنگ کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، وہ بھوک کو نہیں دباتے۔ مزید برآں، چیا سیڈ کا پانی پینا ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض سے نجات دلانے میں مدد دے سکتا ہے، لیکن یہ سب کے لیے موزوں نہیں ہے۔

روزانہ 2 چمچوں (28 گرام) چیا کے بیجوں کا مقصد بنائیں۔ اسے کئی سرونگز میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، جیسے اسموتھیز، دہی میں 1-2 چائے کے چمچ شامل کرنا یا چیا سیڈ پڈنگ بنانا۔

ان کی زیادہ چکنائی کی وجہ سے، چیا کے بیجوں کو ائیر ٹائٹ کنٹینر یا بیگ میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے، ان کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے ریفریجریٹڈ یا منجمد کیا جانا چاہیے۔ آپ اناج، دہی پر چیا کے بیج چھڑک سکتے ہیں، انہیں اسموتھیز، سوپ یا برگر میں شامل کر سکتے ہیں یا گرینولا کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

چیا کے بیجوں کے استعمال کے خطرات

اگر چیا کے بیجوں کو کھانے سے پہلے پانی میں پھولنے کی اجازت نہ دی جائے، تو وہ نگلنے کے مسائل یا ڈائیورٹیکولائٹس جیسے مسائل والے لوگوں کے لیے خطرناک ہو سکتے ہیں۔ خشک چیا کے بیج تھوک کے ساتھ مل کر جیل بنا سکتے ہیں اور غذائی نالی کو روک سکتے ہیں۔ یہ مشروب چھوٹے بچوں یا نگلنے میں دشواری والے لوگوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔

آپ کو روزانہ صرف ایک کپ (240 ملی لیٹر) چیا سیڈ کا پانی پینا چاہیے۔ اگر آپ بہت زیادہ پیتے ہیں تو، آپ کو زیادہ فائبر مواد کی وجہ سے پیٹ کی خرابی یا اسہال کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm