جب کاروبار کو "ٹیکنالوجی ساتھی" کی ضرورت ہوتی ہے

سائنس اور ٹکنالوجی اور تکنیکی اختراع کا اطلاق پیداوار میں ایک واضح ضرورت بنتا جا رہا ہے، خاص طور پر چھوٹے کاروباروں اور کوآپریٹیو کے لیے۔ حقیقت میں، روایتی ماڈل اب بھی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنا سکتے ہیں، وسیع تر تقسیم کی زنجیروں میں حصہ لے سکتے ہیں، اور نئی ٹیکنالوجیز اور جدید تکنیکوں کو دلیری سے اپنا کر مسابقت کو بڑھا سکتے ہیں۔

اس منصوبے میں 20 جامع ابال کے ٹینک شامل ہیں، جس میں ہائی ہین فش سوس کوآپریٹو کی طرف سے تقریباً 2.6 بلین VND کی کل سرمایہ کاری ہے، جس نے مچھلی کی چٹنی کی اعلیٰ قسم کی مصنوعات تیار کی ہیں۔ تصویر: PHAN VINH

ٹیکنالوجی سے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنائیں

Cua Khe (Thang An Commune) کے روایتی دستکاری گاؤں میں، Hai Hien فش سوس کوآپریٹو موسمی طور پر مچھلی کی چٹنی کو خمیر کرنے کے روایتی طریقوں پر عمل کرتا تھا۔ 2023 میں، کوآپریٹو نے بڑی دلیری کے ساتھ ایک نئی پروڈکشن لائن میں سرمایہ کاری کی جس میں گرمی کو برقرار رکھنے والی شیشے کی چھت، شمسی توانائی، اور خود کار طریقے سے ہلچل مچانے والا نظام تھا۔ اس منصوبے میں 20 جامع ابال کے ٹینک شامل ہیں، جن کی کل سرمایہ کاری تقریباً 2.6 بلین VND ہے، جس میں سے 800 ملین VND مقامی صنعتی فروغ اور سائنس اور ٹیکنالوجی کی مدد سے حاصل کی گئی ہے۔

تبدیلی نے ابتدائی طور پر کوآپریٹو ممبران کو پریشان کیا کیونکہ اس نے دستکاری کے روایتی پہلوؤں کو متاثر کیا۔ تاہم، آزمائشی نتائج نے اس کے برعکس دکھایا۔ خام مال کی پہلی دو کھیپیں، جن میں کل تقریباً 80 ٹن مچھلی تھی، نے تقریباً 96,000 لیٹر مچھلی کی چٹنی حاصل کی، جو کہ پچھلی پیداوار سے دوگنا ہے۔ مچھلی کی چٹنی صاف، خوشبودار تھی اور اس میں پروٹین کا مواد مستحکم تھا۔ ابال کے عمل نے مکھیوں کو کم کیا اور موسمی حالات پر کم انحصار کیا۔ خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات کے مطابق پروسیسنگ کا ماحول صاف ستھرا اور کنٹرول کرنا آسان تھا۔

ہائی ہین فش ساس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ہا وان ہو نے کہا: "کرافٹ کو محفوظ رکھنے کا مطلب ذائقہ کو محفوظ رکھنا ہے، لیکن کرافٹ کو تیار کرنے کے لیے ٹیکنالوجی کی ضرورت ہوتی ہے۔ نئے ابال کے ٹینک درجہ حرارت کو اچھی طرح سے برقرار رکھتے ہیں، یکساں طور پر ہلاتے ہیں، اور ابال کا وقت کم ہوتا ہے جب کہ چٹنی کا معیار وہی رہتا ہے۔ یہ ریسٹورنٹ کی مصنوعات کو مستحکم کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر پروڈکٹ کو متعارف کرواتا ہے۔"

ہائی ہین فش سوس کوآپریٹو میں جدت کی کہانی کوئی نادر واقعہ نہیں ہے۔ Hoa Vang کمیون میں دواؤں کے مشروم کی پیداوار کے بہت سے ماڈل دستی بیگنگ پر انحصار کرتے تھے، جس میں پیداواری صلاحیت افرادی قوت پر منحصر تھی۔ خشک کرنے، اختلاط، اور ترتیب کے عمل کو بہتر بنانے کے بارے میں مشورہ حاصل کرنے کے بعد، پیداوار موسمی طور پر زیادہ مستحکم ہو گئی ہے۔ Lien Chieu وارڈ میں، کچھ سمندری غذا کی پروسیسنگ کی سہولیات نے پرانے طریقہ کے مقابلے میں مادی نقصان کو کم کرنے اور بجلی کی بچت کے لیے دوبارہ گردش کرنے والے ہوا بازی کے نظام نصب کیے ہیں۔ اگرچہ بڑے پیمانے پر نہیں ہے، لیکن پیداوار کے عمل میں تبدیلیوں کو لاگو کرنے سے کامیابی کے نتائج برآمد ہوئے ہیں۔

سپورٹ میکانزم بنائیں

بہت سے کاروبار تسلیم کرتے ہیں کہ وہ نئی ٹیکنالوجیز کو اپنانا چاہتے ہیں لیکن نقطہ آغاز پر ہچکچاتے ہیں، اس بات کا یقین نہیں ہے کہ کن شعبوں میں سرمایہ کاری کرنا ہے یا کون سا سامان موزوں ہے۔ درحقیقت، لیبارٹری کے علاوہ، فیکٹری میں داخل ہونے، رکاوٹوں کی نشاندہی کرنے اور کاروبار کو پیداواری سہولت میں درپیش مسائل کو حل کرنے کے لیے کافی مہارت کے ساتھ ایک ٹیم کی ضرورت ہے۔ یہ وہ کردار ہے جو سینٹر فار پروموٹنگ دی ڈویلپمنٹ آف دی سائنس اینڈ ٹیکنالوجی مارکیٹ (SATI Tech - Department of Innovation) نے حال ہی میں اٹھایا ہے۔

مرکز نے ون آن ون ٹیکنالوجی مشاورتی طریقہ کار تیار کیا ہے، جس کا آغاز سائٹ پر ہونے والے سروے سے ہوتا ہے، بہتری کے روڈ میپس کی تجویز، ٹیکنالوجی کی منتقلی کو مربوط کرنا، اور اثر انگیزی کا جائزہ لینے کے لیے آپریشنل عمل کی نگرانی کرنا۔ مختلف شعبوں کے 100 سے زیادہ ماہرین – مکینیکل انجینئرنگ، آٹومیشن، زرعی مصنوعات اور خوراک، بائیوٹیکنالوجی، آئی او ٹی، اور ڈیجیٹل ٹرانسفارمیشن – ہر مخصوص مسئلے کے لیے ایک ساتھ منسلک ہیں۔

SATI ٹیک کے ڈائریکٹر جناب Nguyen Van Thanh نے کہا کہ تربیتی پروگراموں اور خصوصی ورکشاپس میں عمومی رہنمائی فراہم کرنے کے بجائے، ماہرین براہ راست پروڈکشن لائن کے ساتھ کھڑے ہوتے ہیں، آپریشنل بہاؤ کا مشاہدہ کرتے ہیں، ان علاقوں کی نشاندہی کرتے ہیں جہاں آلات کو ہموار کیا جا سکتا ہے، عمل کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، یا پیداواری عمل کے نقشے تیار کیے جا سکتے ہیں۔ SATI Tech کاروبار کے لیے بہت سے تربیتی کورسز اور رہنمائی کا بھی اہتمام کرتا ہے، ٹیکنالوجی کی طلب اور رسد کو جوڑتا ہے، ٹیکنالوجی کی تیاری کی تشخیص (TRI) کو سپورٹ کرتا ہے، آلات ڈیزائن کرتا ہے، اور یونٹ کے وسائل کے لیے موزوں سرمایہ کاری کے منصوبے تجویز کرتا ہے۔

"بہت سے کاروبار جدت لانا چاہتے ہیں لیکن یہ نہیں جانتے کہ کہاں سے آغاز کرنا ہے۔ ہم ان کے ساتھ فیکٹری میں آتے ہیں، براہ راست پروڈکشن لائن پر ان کی جانچ کرتے ہیں۔ جب کاروبار بہتر پیداوار اور کم لاگت دیکھیں گے، تو وہ سرمایہ کاری جاری رکھنے کے لیے پراعتماد ہوں گے،" مسٹر تھانہ نے کہا۔

نظامی نقطہ نظر سے، جناب Nguyen Truong Phi، ہیڈ آف دی انوویشن سسٹم مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ (انوویشن ایجنسی) کا ماننا ہے کہ چیلنج بذات خود آئیڈیا میں نہیں، بلکہ تحقیق سے کمرشل مارکیٹ تک کے راستے میں ہے۔ بہت سے پروجیکٹس لیبارٹری کی سطح پر باقی ہیں کیونکہ ان کو قبول کرنے کے لیے تیار کاروبار کی کمی یا کمرشلائزیشن سے پہلے ٹیسٹنگ پلیٹ فارمز کی کمی ہے۔

مسٹر فائی کے مطابق، سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت ٹیکنالوجی سینڈ باکس ٹیسٹنگ میکانزم کو وسعت دینے پر تحقیق کر رہی ہے، نئی مصنوعات کے لیے خطرے پر قابو پانے کی جگہ پیدا کر رہی ہے۔ عوامی خریداری کی پالیسیاں تیار کرنا جو جدید مصنوعات کو ترجیح دیتی ہیں۔ دانشورانہ املاک کے اندراج اور ایجادات کی حفاظت میں کاروبار کی مدد کرنا؛ اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کے لیے ٹیکنالوجی کے جدت طرازی سپورٹ پیکج کو نافذ کرنا۔

اس کے علاوہ، سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت کا مقصد ایک کثیرالجہتی اختراعی مرکز بنانا ہے، جو یونیورسٹیوں - انکیوبیٹرز - ایکسلریٹروں کو کاروبار سے جوڑ کر، مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے کے لیے وقت کو کم کرے۔

"وسطی ویتنام، خاص طور پر دا نانگ، زرعی مصنوعات، دواؤں کی جڑی بوٹیوں اور سمندری لاجسٹکس میں بہت زیادہ صلاحیت رکھتا ہے۔ اگر پائلٹ پالیسی کو درست طریقے سے لاگو کیا جاتا ہے، کاروبار دلیری سے اختراع کر رہے ہیں، اور مشاورتی مراکز کے پاس ان کی مدد کے لیے کافی مہارت ہے، جدت طرازی کا ماحولیاتی نظام ہموار ہو جائے گا۔ ہم توقع کرتے ہیں کہ بہت سے کاروباری مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مشورے اور ٹیکنالوجی کو فعال کرنے کی کوشش کریں گے۔ مارکیٹیں، "مسٹر فائی نے کہا۔

ماخذ: https://baodanang.vn/khi-doanh-nghiep-can-ban-dong-hanh-cong-nghe-3314351.html