ہو چی منہ شہر میں سبزی خور فوڈ فیسٹیول کا آغاز: اتوار کو کون سی خاص سرگرمیاں ہیں؟

2025 سبزی خور فوڈ فیسٹیول سرکاری طور پر ہو چی منہ شہر میں کھولا گیا۔ آج، 2 نومبر، ہفتے کا آخری اتوار، رہائشیوں اور سیاحوں کو کن واقعات کا انتظار ہے؟

2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول (گرین فوڈ فیسٹیول) 5 دنوں کے لیے، 31 اکتوبر سے 4 نومبر تک بنہ فو پارک (HCMC) میں منعقد ہوتا ہے اور اسے باضابطہ طور پر 1 نومبر کی شام کو کھولا جاتا ہے۔ اس تقریب کا اہتمام HCMC کُلنری ایسوسی ایشن (FBA) کی طرف سے پیپلز کمیٹی آف بِنھ پی کے جنگی کاروبار کے تعاون سے کیا جاتا ہے۔

2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول باضابطہ طور پر یکم نومبر کی شام کو ورلڈ ویگن ڈے پر شروع ہوا۔

تصویر: اے بی

"ذائقہ سے لذیذ - دل سے صحت مند" کے تھیم کے ساتھ افتتاحی رات نے ہزاروں سامعین، بین الاقوامی سیاحوں، بیرون ملک مقیم ویتنامی کمیونٹی اور ملک بھر میں سبزی خور پاک کلچر سے محبت کرنے والوں پر ایک تاثر چھوڑا۔

2023 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کی کامیابی کو وراثت اور جاری رکھتے ہوئے، 2025 میں دوسرا ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول تقریباً 7 ہیکٹر کے رقبے پر بڑے پیمانے پر منعقد کیا جائے گا، توقع ہے کہ تہوار کے دنوں میں تقریباً 200,000 زائرین کو راغب کیا جائے گا۔

ہو چی منہ سٹی کُلنری ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر نگوین ٹین ویت کے مطابق - آرگنائزنگ کمیٹی کے سربراہ، اس سال کا میلہ شہر کی پکوان سازی کی صنعت کے نمایاں پروگراموں میں سے ایک ہے، جس میں ریستوراں، کاروبار، باورچی، کھانا بنانے والے فنکاروں اور مشہور سبزی خور برانڈز کے سینکڑوں بوتھ جمع ہیں۔

"سبزی خور کھانا صرف ایک ڈش نہیں ہے، بلکہ سبز اور انسانی زندگی کی ثقافت کی علامت ہے۔ اس سال کے تہوار کے ذریعے، ہم امید کرتے ہیں کہ کاروباری برادری، باورچیوں، فنکاروں اور لوگوں کے ساتھ "صاف کھانے - سبز زندگی" کے جذبے کو پھیلانے میں شامل ہوں گے تاکہ ہر کھانا صحت، ماحولیات اور ویتنام کے پائیدار مستقبل کے لیے ایک عمل ہو۔" مسٹر نے مزید کہا۔

2025 سبزی خور فوڈ فیسٹیول کے 5 دنوں کے دوران بہت سی خصوصی سرگرمیاں

تصویر: اے بی

بنہ فو وارڈ پیپلز کمیٹی کی وائس چیئر مین محترمہ نگوین تھی ہینگ نے کہا: "ہم بہت سے انسانی اقدار کے ساتھ ایک تقریب کا خیرمقدم کرتے ہیں اور اس کی حمایت کرتے ہیں جیسے کہ 2025 سبزی خور فوڈ فیسٹیول۔ یہ نہ صرف لوگوں اور سیاحوں کے لیے ویتنامی سبزی خور کھانوں کی نفاست سے لطف اندوز ہونے کا موقع ہے، بلکہ سبزی خور کھانوں کو تیار کرنے کا ایک موقع بھی ہے، بلکہ یہ ایک موقع ہے۔ برادری

ہم امید کرتے ہیں کہ یہ تقریب نہ صرف ثقافتی - سیاحتی سرگرمی ہے بلکہ علاقے کے ESG (ماحول - معاشرہ - گورننس) کی بھی ایک خاص بات ہے، جو بن پھو کو ایک گرین وارڈ - گرین سٹی - پائیدار رہنے والی کمیونٹی میں بنانے میں اپنا حصہ ڈال رہی ہے۔"

آج، 2 نومبر، ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول میں کون سی خاص سرگرمیاں ہیں؟

منتظمین نے اعلان کیا کہ آج صبح، 2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول میں ایک بین الاقوامی کانفرنس ہوگی جس کا موضوع ہوگا: "سبزی خور کھانے کے رجحانات اور پائیدار ترقی"۔ اس تقریب میں امریکہ، بھارت، سنگاپور، تھائی لینڈ، ملائیشیا، برازیل سے 15 سے زائد بین الاقوامی مقررین اور تنظیموں کے رہنماؤں، ماہرین، محققین اور باورچیوں کے نمائندے شرکت کریں گے۔

دوپہر میں، سبز مشروب مکسنگ مقابلہ "ہیلتھی ڈرنک ویتنام 2025" کا انعقاد کیا گیا جس میں ویتنام کے لوک کھانوں کی ثقافتی اقدار کو برقرار رکھنے اور برقرار رکھنے کے لیے اصل، پودوں پر مبنی مشروبات کا اعزاز حاصل کیا گیا۔

میلے میں بہت سے پرکشش سبزی خور پکوان مقامی لوگوں اور سیاحوں کے منتظر ہیں۔

تصویر: اے بی

آج دوپہر، مشہور ویت نامی اور بین الاقوامی ماہرین اور باورچیوں کی طرف سے "مزیدار سبزی خور کھانوں کو فروغ دینا" کے نام سے ایک سرگرمی بھی ہو گی تاکہ آپس میں تعامل، رابطہ بڑھایا جا سکے اور سبزی خور کھانوں کے نازک ذائقوں کو کھانے والوں کے قریب لایا جا سکے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ کل، 3 نومبر کی صبح، معروف کاریگروں اور باورچیوں کے ذریعہ تیار کردہ "کمل سے 200 سبزی خور پکوانوں کا ریکارڈ قائم کرنا" کے نام سے ایک تقریب بھی ہوگی۔ 2025 کے سبزی خور فوڈ فیسٹیول کے دوران، بہت سی شاندار سرگرمیاں بھی ہوں گی جیسے کہ تین خطوں سے سبزی خور کھانے کا بوتھ جس میں معروف کاروباری اداروں سے سبز، صاف، نامیاتی مصنوعات متعارف کروائی جائیں گی اور 100 سے زیادہ خصوصی پکوانوں کے ساتھ ایک سبزی خور بوفے، ایک تحریری اور تصویری مقابلہ ہو گا جس میں ویجیٹا فوڈ کی تھیم ہو گی۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm