یہ چھوٹا، خوشبودار بیج انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے لیکن ہر کسی کے کھانے کے لیے اچھا نہیں ہے۔

اس قسم کے بیج فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اس میں چینی نہیں ہوتی، پروٹین، میگنیشیم، معدنیات اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے۔ شوگر کے مریض خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے اور بیماری کی پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے اسے ناشتے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

کیا کدو کے بیج اچھے ہیں؟

کدو کے بیج غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جن میں صحت مند چکنائی، فائبر، پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں، جن میں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فوائد بھی شامل ہیں۔

کدو کے بیج فائبر، شوگر فری، پروٹین، میگنیشیم، فائبر، معدنیات، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اور فائٹوسٹیرول سے بھرپور ہوتے ہیں جو خون میں شوگر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

اس کے علاوہ کدو کے بیجوں کا تیل خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ خاص طور پر کدو کے بیجوں میں موجود کچھ فعال اجزاء خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

کدو کے بیجوں کا ایک اور جزو زنک ہے۔ یہ انسولین کی ترکیب کے لیے ضروری ہے۔ زنک انسولین ریسیپٹر سائٹس سے منسلک ہوتا ہے اور انسولین کے راستوں کو چالو کرتا ہے۔ کدو کے بیجوں میں موجود لینولک ایسڈ کا اعلیٰ مواد بھی بلڈ شوگر کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے۔

قسم 2 ذیابیطس والے لوگ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کر سکتے ہیں کہ کدو کے بیجوں کا تیل کھانا پکانے میں یا بھنے ہوئے کدو کے بیجوں کو صحت بخش ناشتے کے طور پر استعمال کریں۔

کدو کے بیج کسے نہیں کھانے چاہئیں؟

ڈائیورٹیکس لینے والے لوگ

کدو کے بیجوں میں موتروردک خصوصیات ہیں۔ لہذا اگر آپ ڈائیوریٹکس لے رہے ہیں اور کدو کے بیج ایک ساتھ کھاتے ہیں تو آپ کے جسم کے ساتھ منفی تعامل کا سبب بن سکتا ہے۔

کچھ ضمنی اثرات میں ورم، گردے کے امراض، اور قلبی مسائل شامل ہو سکتے ہیں۔

ذیابیطس کے مریضوں کو صرف کدو کے بیجوں کو ناشتہ سمجھنا چاہیے۔ مثالی تصویر۔

کم بلڈ پریشر والے لوگ

کدو کے بیج اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے کا باعث بنتے ہیں۔ بیجوں میں موجود غذائی اجزاء خون میں شکر کی سطح کو کم کرتے ہیں اور ہائپوگلیسیمیا کا سبب بنتے ہیں۔

لہذا، اگر آپ کا بلڈ پریشر کم ہے اور آپ کو دوائیوں سے علاج کیا جا رہا ہے، تو آپ کو پیچیدگیوں اور متعلقہ خطرات سے بچنے کے لیے کدو کے بیجوں کے استعمال سے گریز کرنا چاہیے۔

الرجی کا شکار لوگ

اگرچہ کدو کے بیج کافی سومی ہوتے ہیں اور زیادہ الرجی کا سبب نہیں بنتے، لیکن جو لوگ الرجی کا شکار ہیں انہیں زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔

کچھ لوگ جو کدو کے بیج کھاتے ہیں اور الرجک ہوتے ہیں ان میں سر درد، خارش اور خارش جیسی علامات کا سامنا ہوسکتا ہے اور زیادہ سنگین صورتوں میں سانس لینے میں دشواری ہوسکتی ہے۔

مثالی تصویر۔

دانتوں کے مسائل میں مبتلا افراد

جن لوگوں کو منہ کے چھالے یا مسوڑھوں کی سوزش ہوتی ہے انہیں کدو کے بیج نہیں کھانے چاہئیں کیونکہ کدو کے بیج کھانے سے لعاب کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے جس کی وجہ سے منہ جلد خشک ہو جاتا ہے۔

کدو کے بیج کھانے کا صحت بخش طریقہ

کدو کے بیجوں کو ان کے چھلکوں میں کھایا جانا چاہئے، کیونکہ چھلکے والے کدو کے بیجوں میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو انہیں اصل سے کم صحت مند بناتے ہیں۔ بہت زیادہ کھانے سے جسم میں نمک کی زیادتی ہو سکتی ہے جو کہ آپ کی صحت کے لیے ٹھیک نہیں ہے۔

محتاط رہیں کہ کدو کے بہت زیادہ بیج نہ کھائیں کیونکہ ان میں حل نہ ہونے والا فائبر ہوتا ہے جو آنتوں کے نظام کے لیے اچھا ہے۔ لیکن بہت زیادہ کھانا بدہضمی اور یہاں تک کہ ایسڈ ریفلوکس کا باعث بن سکتا ہے، جس سے سینے میں جلن ہو سکتی ہے۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nho-thom-cuc-giau-dinh-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-192241210135143129.htm