عصر حاضر میں روایتی اقدار کا جشن۔

VHO - ویتنام کلینری کلچر ایسوسی ایشن (VCCA) اور دا نانگ کلینری کلچر ایسوسی ایشن (DCCA) کے زیر اہتمام ویتنام ٹی کلچر پروگرام 2025، دا نانگ میں اختتام پذیر ہوا، جس نے ایک خاص سنگ میل کو نشان زد کیا اور عصری زندگی کے درمیان روایتی پاکیزہ اقدار کا احترام کیا۔

"قدیم چائے کی خوشبو - روایتی کیک کے ذائقے" کے تھیم کے ساتھ اس تقریب کو 2025 کے آخری مہینے میں دا نانگ اور وسطی ویتنام میں سیاحت کو فروغ دینے کے لیے ایک خاص بات سمجھا جاتا ہے، دونوں میں مقامی اور علاقائی پاک ثقافتوں کی باہم ملی ہوئی اقدار کا خلاصہ اور ثقافتی موافقت کی ضروریات کو واضح طور پر بیان کیا گیا ہے۔

"چائے اور پیسٹری سے لطف اندوز ہونے" سے...

VCCA کے نائب صدر مسٹر ڈوان وان توان نے بتایا کہ ویتنامی ٹی کلچر فیسٹیول مختلف علاقوں سے تقریباً 20 مشہور چائے کے برانڈز اور مختلف برانڈ پوزیشنز کے ساتھ اکٹھا ہوا۔

بہت سے چائے کے برانڈز ماضی کی نسلوں کی یادیں ابھارتے ہیں، جو جنگ کے وقت کے بم دھماکوں، مرکزی طور پر منصوبہ بند معیشت ، اور مارکیٹ کی معیشت میں منتقلی کی عکاسی کرتے ہیں۔ دیگر، جو ویتنام کے مشہور چائے اگانے والے علاقوں کی تاریخ میں جڑے ہوئے ہیں، اب بڑے برانڈز بن چکے ہیں جن کی وسیع رسائی ہے۔

ویتنامی کھانا پکانے کی جگہ، جو چائے اور پیسٹری کے ذریعے دکھائی جاتی ہے، ویتنامی چائے فیسٹیول میں پیش کی جاتی ہے۔

یہ سب ایک پیغام پر اکٹھا ہوتا ہے: ویتنامی چائے کی تاریخ روایتی خاندانی رسوم و رواج سے لے کر عصری زندگی کے متحرک واقعات اور تالوں تک اقدار کا ایک مسلسل، متنوع، کثیر الجہتی، اور برقرار دھارا ہے۔

چائے کے کپوں کے ساتھ، تقریب میں 35 سے زیادہ قسم کے روایتی ویتنامی کیکوں کی نمائش کی گئی اور ان کو اکٹھا کیا گیا، خاص طور پر وسطی ویتنام سے، زیادہ تر رسمی کیک اور میٹھی پیسٹری، دہاتی رنگوں اور ذائقوں کے ساتھ۔

اس قسم کے کیک لوگوں کی زندگیوں میں، دیہی بازاروں کے اسٹالوں سے لے کر پرتعیش ضیافت کی میزوں تک موجود ہیں، اور ہر عمر کے بہت سے لوگ ان سے واقف اور لطف اندوز ہوتے ہیں۔

یہ سب کچھ ویتنامی لوگوں کی زندگیوں میں ایک گہری جڑی، مستند پاک ثقافت کی عکاسی کرتا ہے، محنت کشوں اور ان گنت خاندانوں کی نسلوں کی دانشمندی اور محنت کی انتہا ہے۔

یہ کیک اور مٹھائیاں، جن کی شکل و صورت اور تیار کی گئی ہے، برسوں کی زندگی، علم جمع کرنے، اور خاندان کی خواتین کے ہنر مند، مریض اور نازک ہاتھوں سے، بہت ہی مانوس اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے زندہ کیا جاتا ہے۔

مسٹر ڈوان وان ٹوان کے مطابق، "قدیم چائے کی خوشبو - روایتی کیک کے ذائقے" کا انتخاب کنسلٹنٹس اور کھانا بنانے والے ماہرین کی طرف سے ایک محتاط غور و فکر تھا جو وسطی ویتنام کی پاک ثقافت کو فروغ دینے کے لیے ضروری اقدار کی واضح وضاحت کرنا چاہتے تھے۔

ویتنامی خاندانوں میں دیرینہ روایات میں آداب کا احترام اور نسلوں کا ہم آہنگ بقائے باہمی شامل ہے، خاص طور پر بزرگوں اور نوجوان نسلوں کے درمیان تعلق، "تین نسلیں ایک ساتھ رہنے" کا تصور۔ بچوں کے ساتھ پیسٹری بانٹتے ہوئے بزرگ چائے (ٹھیک چائے چکھنے) سے لطف اندوز ہوتے ہیں (کیک اور مٹھائیوں کو پہچاننا اور ان کی تعریف کرنا) دانشور اور روایتی ویتنامی دونوں خاندانوں میں ایک پسندیدہ روایت ہے۔

لہٰذا، میز پر خوشبودار چائے اور کھانے کے لیے تیار پیسٹری کے ساتھ تصویروں کو ابھارنا اور پرامن اور سادہ زندگی کے مناظر کو دوبارہ بنانا، ایک ایسا طریقہ ہے جس کے حصول کے لیے پاک ثقافت کے ماہرین امید کرتے ہیں، ایک ایسی تقریب کے ساتھ جو ڈا نانگ اور وسطی ویتنام میں ثقافتی سیاحتی سرگرمیوں اور پروگراموں کو مزید فروغ دے گا۔

آئیے ثقافتی سفر کی کہانی کی طرف چلتے ہیں۔

دا نانگ ہوٹل ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر نگوین ڈک کوئنہ نے اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ تقریباً تین سالوں سے وسطی ویتنام کے سیاحتی شہر میں سیاحت کے فروغ کی سرگرمیوں نے سیاحوں کے لیے بہتر معیار کے حصول، بہتر قدر فراہم کرنے اور دیرپا جذبات اور علم کو ابھارنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔

دا نانگ ہوٹل ایسوسی ایشن نے اپنے اراکین کو پیشہ ورانہ تنظیموں، ثقافتی شخصیات اور اقتصادی رہنماؤں کے ساتھ مربوط کرنے کے لیے متعدد پروگراموں کی سربراہی کی ہے تاکہ پائیدار تعاون پر مبنی ترقی کے جذبے کو فروغ دیا جا سکے۔

دا نانگ اور وسطی ویتنام میں سیاحت کے کاروبار کے لیے کلیدی سرمایہ کاری کے شعبوں میں سے ایک کلیدی ثقافت ہے، جو مقامی پاک ثقافت کی بنیاد اور نئی، گہرائی سے سیاحتی اقدار کی وضاحت اور ترقی کی ضرورت پر مبنی ہے۔

اس کے ذریعے، مقامی سیاحت، سفر، اور رہائش کے اداروں نے خصوصی تنظیموں اور تحقیقی اداروں، جیسے VCCA اور DCCA کے ساتھ فعال طور پر رابطہ قائم کیا ہے تاکہ مشترکہ طور پر تعاون کے منصوبے تیار کیے جائیں اور ایسے سیاحتی پروگرام بنائے جو ثقافتی سفر کے پروگراموں سے ہم آہنگ ہوں۔

یہ مرکزی ویتنام کا ثقافتی جوہر ہے، تھیمز کا ایک بڑا، منظم اور معیاری گروپ، جو سیاحت کی ترقی کے بارے میں مزید تخلیقی خیالات کی تشکیل کی اجازت دیتا ہے۔

خاص طور پر، مرکزی ویتنامی کھانوں کی کہانی، اس کے سادہ، دہاتی پکوانوں کے ساتھ قومی اور علاقائی سیاحت کے نقشے پر رسمی ضیافتوں کی سطح تک بلند ہونے کے ساتھ، دا نانگ ہوٹل ایسوسی ایشن اور دا نانگ ٹورازم ایسوسی ایشن کی طرف سے تجویز اور فعال طور پر پیش کیا گیا ہے۔

ان تنظیموں کے آپس میں مل جانے سے روایتی ماضی سے موجودہ دور کی سرگرمیوں سے منسلک ایک مشترکہ بہاؤ، ایک ہموار ثقافتی سفر پیدا ہوا ہے۔

ویتنامی ٹی کلچر فیسٹیول ان مثبت مظاہر میں سے ایک ہے، جو کہ ویتنامی نفسیات میں پائیدار اقدار کا احترام اور احیاء کرتا ہے، جبکہ تخلیقی اور لچکدار ہونے کے ساتھ ساتھ عصری زندگی کی تال، خاص طور پر نوجوانوں کی حساسیت کے مطابق ہوتا ہے۔

"ہم دیکھ سکتے ہیں کہ آج بھی بہت سے نوجوان روایتی چائے کے برتن پر بیٹھ کر گپ شپ کرتے ہیں، اور تعطیلات اور تہواروں کے دوران، تاجروں کی شاندار ضیافت کی میزوں پر، آپ کو اب بھی پفڈ رائس کیک، پرنٹ شدہ چاول کیک اور دیگر روایتی پیسٹری مل سکتی ہیں..."

اس کا مطلب یہ ہے کہ ہمارا مواصلاتی کلچر کبھی بھی ماضی سے دور نہیں بھٹکا ہے، جو ہمیشہ ہمارے آباؤ اجداد نے تجربہ کیا ہے، اس کے ساتھ ساتھ نوجوانوں کی زندگی کے نئے تصورات سے بھی بہت واقف اور قریب ہے۔

"تو ہم مقامی ثقافتی سیاحت کو فروغ دینے اور ترقی دینے کے پروگرام میں ان متوازی اقدار کا تحفظ، برقرار رکھنے اور ان کا احترام کیوں نہیں کرتے، جو دور دراز سے آنے والے سیاحوں اور دوستوں کے لیے تازہ اور قابل تعریف جذبات لاتے ہیں؟" مسٹر Doan Van Tuan نے سوال کیا۔

لہذا، مسٹر Nguyen Duc Quynh نے، وسطی ویتنام میں سیاحت کے کاروبار کے ساتھ، ویتنامی ٹی کلچر فیسٹیول کی کامیاب مہم میں زیادہ خوشی کا اظہار کیا۔

ڈا نانگ اور وسطی ویتنام میں مقامی ثقافتی سیاحت کی کہانی اس لیے نئی توقعات کو کھول رہی ہے، زیادہ موثر روابط، ثقافتی سفر، اور سیاحوں کے ساتھ ملاقاتوں کا شیڈول بنا رہی ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/ton-vinh-gia-tri-truyen-thong-giua-duong-dai-187255.html