عجیب لیکن حیران کن طور پر مانوس پودا کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، دل کی حفاظت کرتا ہے اور ذیابیطس سے بچاتا ہے

سمندر میں اگنے والی ایک سبزی ہے جو دل کی حفاظت کرتی ہے، ذیابیطس سے لڑتی ہے اور ہاضمے کو بڑھاتی ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ اور صحت مند غذائی اجزاء سے بھرا ہوا، سمندری سوار دل کی صحت اور ذیابیطس سے لڑنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اگرچہ عام طور پر روزانہ کی بنیاد پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن یہ سبزی انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے، اس لیے تھوڑی سی مقدار بھی بہت آگے جا سکتی ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس اور صحت مند غذائی اجزاء سے بھرا ہوا، سمندری سوار دل کی صحت کو سہارا دے سکتا ہے اور بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

مثال: AI

سمندری سوار وٹامنز، خاص طور پر بی وٹامنز، اور معدنیات جیسے آئرن، کاپر، مینگنیج، اور اومیگا 3 چکنائیوں سے بھرپور ہوتا ہے۔ کچھ سمندری غذاؤں میں موجود پروٹین میں تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔

مزید برآں، سمندری سوار میں اینٹی آکسیڈنٹس جیسے وٹامن اے، سی اور ای، اور فائدہ مند فائٹونیوٹرینٹس، بشمول فلیوونائڈز اور کیروٹینائڈز شامل ہیں، جو آزاد ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات سے لڑ سکتے ہیں۔

خاص طور پر، fucoxanthin - ایک کیروٹینائڈ جو عام طور پر بھورے سمندری سوار (wakame) میں پایا جاتا ہے، اس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت وٹامن ای سے 13.5 گنا زیادہ ہوتی ہے۔

یہاں سمندری سوار کے چار سائنسی طور پر ثابت شدہ فوائد ہیں۔

کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں، دل کی حفاظت کریں۔

سمندری سوار خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 2023 کے میٹا تجزیہ سے معلوم ہوا کہ بھورے سمندری سوار کے استعمال سے کل کولیسٹرول اور LDL کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

صحت کی خبروں کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، سمندری سوار میں فوکنز بھی ہوتے ہیں جو خون کے جمنے سے لڑ سکتے ہیں، اور تحقیق نے یہاں تک کہ انہیں اینٹی کوگولینٹ کے طور پر موثر ثابت کیا ہے۔

جانوروں کے ابتدائی مطالعے سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ سمندری سوار میں موجود پیپٹائڈز ہائی بلڈ پریشر کو روک سکتے ہیں۔

ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔

آٹھ ہفتوں کے جاپانی مطالعے سے پتا چلا ہے کہ بھورے سمندری سوار میں فوکوکسینتھین بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بناتا ہے۔

محققین نے پایا کہ جن لوگوں نے سمندری سوار کے تیل سے 2 ملی گرام فوکوکسینتھین لیا ان کے خون میں شکر کی سطح میں بہتری آئی۔ انسولین کے خلاف مزاحمت کا جینیاتی رجحان رکھنے والے لوگوں میں اس کا اثر اور بھی زیادہ تھا۔

مزید یہ کہ جانوروں کے ایک مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ alginate - سمندری سوار میں موجود ایک اور مادہ - زیادہ چینی والا کھانا کھانے کے بعد خون میں شوگر کے اضافے کو روک سکتا ہے، alginate کی بدولت خون میں شکر کے جذب کو سست کر دیتا ہے۔

تھائیرائیڈ فنکشن کو سپورٹ کرتا ہے۔

تھائیرائیڈ گلٹی کو کام کرنے کے لیے آیوڈین کی ضرورت ہوتی ہے۔ سمندری سوار سمندر سے آئیوڈین کی متمرکز مقدار کو جذب کرنے کی منفرد صلاحیت رکھتا ہے، جو اسے آیوڈین کا بہترین ذریعہ بناتا ہے۔

سمندری سوار میں امینو ایسڈ ٹائروسین بھی ہوتا ہے، جو آئوڈین کے ساتھ دو اہم ہارمونز بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے جو تھائیرائیڈ غدود کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔

آنتوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

سمندری سوار فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے جو آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔

سمندری سوار میں فائبر کا مواد زیادہ تر پھلوں اور سبزیوں سے زیادہ ہوتا ہے، جو سمندری سوار کے خشک وزن کا تقریباً 35-60 فیصد ہوتا ہے۔

سمندری سوار میں سلفیٹڈ پولی سیکرائڈز فائدہ مند گٹ بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دینے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، فائبر فائدہ مند بیکٹیریا کے لیے خوراک کا ذریعہ بھی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loai-rau-it-nguoi-an-khong-ngo-giam-cholesterol-bao-ve-tim-chong-tieu-duong-18525061822212028.htm