بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کے لیے کارن سلک کے غیر متوقع فوائد

یہاں، مشہور کلیولینڈ کلینک (USA) کی ماہر غذائیت محترمہ سوسن کیمبل بتائیں گی کہ آپ کو کارن سلک کیوں نہیں پھینکنا چاہیے۔

کلیولینڈ کلینک کے مطابق، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی کے ریشم میں کاربوہائیڈریٹ، فائبر، معدنیات جیسے کیلشیم، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم، زنک، کلورائیڈ اور پروٹین ہوتے ہیں۔

مکئی کا ریشم طویل عرصے سے دواؤں کے مقاصد کے لیے جڑی بوٹیوں کے علاج کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

یہاں مکئی کے ریشم کے 5 صحت کے فوائد ہیں:

اپنے پیشاب کے نظام کو صحت مند رکھیں

مکئی کے ریشم کا عرق ایک مضبوط موتروردک اثر رکھتا ہے، جو زیادہ پیشاب کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور مثانے کے انفیکشن کو روکتا ہے۔

کارن سلک چائے کی سفارش بچوں اور بے قابو بالغوں کے لیے بھی کی جاتی ہے۔ مکئی کا ریشم گردے کی پتھری کو بھی روک سکتا ہے اور گردوں کو ادویات یا کینسر کے علاج سے ہونے والے نقصان سے بچا سکتا ہے۔

کم بلڈ پریشر

مکئی کے ریشم کی موتروردک خصوصیات بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔ ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بلڈ پریشر کی دوائیوں کے ساتھ مکئی کا ریشم لینے سے بلڈ پریشر کو اکیلے دوائیں لینے سے زیادہ کم ہو سکتا ہے۔

تاہم، کیمبل نے خبردار کیا ہے کہ جو لوگ ڈائیورٹکس یا بلڈ پریشر کی دوائیں لے رہے ہیں اگر وہ مکئی کا ریشم استعمال کرتے ہیں تو دوہری اثرات کی وجہ سے کم پوٹاشیم کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ لہذا، اسے استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے.

بیماری سے بچاؤ

دی مکئی کے ریشم میں فلاوونائڈز وٹامن سی کے مقابلے میں اینٹی آکسیڈنٹ اثرات رکھتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کے خلاف اثرات رکھتے ہیں اور کینسر اور ذیابیطس جیسی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، کیمپبل نوٹ کرتا ہے۔

بلڈ شوگر کی سطح کو کم کریں۔

مکئی کا ریشم کا عرق ذیابیطس کے علاج کا ایک طریقہ ہے۔ تحقیق کے مطابق یہ عرق بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے اور ذیابیطس کے اعصاب کو پہنچنے والے نقصان جیسی پیچیدگیوں کو روکنے میں مدد دیتا ہے۔

کلیولینڈ کلینک کے مطابق، دیگر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی کے ریشم کا عرق نشاستے کے جذب کو سست کر سکتا ہے، خون میں شکر کے اضافے کو روک سکتا ہے۔

لیکن ماہرین ذیابیطس کی دوائی لینے والے افراد کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ اسے لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کیونکہ بہت کم بلڈ شوگر بھی خطرناک ہو سکتی ہے۔

مکئی کے ریشم میں فلاوونائڈز ٹرائگلیسرائڈز اور خراب LDL کولیسٹرول کو کم کرکے کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنائیں

مکئی کے ریشم میں موجود flavonoids ٹرائیگلیسرائیڈز اور خراب LDL کولیسٹرول کو کم کرکے کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ کیمبل بتاتے ہیں کہ کولیسٹرول کی یہ غیر صحت بخش شکلیں شریانوں کے اندر تختی بنتی ہیں، جس سے دل کے دورے اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی کا ریشم انجائنا کے شکار لوگوں میں کولیسٹرول اور خون میں چربی کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کارن سلک کا استعمال کیسے کریں۔

تازہ کٹے ہوئے کارن سلک کو سوپ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اسے خشک کرکے چائے یا پیس کر پاؤڈر بنا کر سٹو اور اسموتھیز پر چھڑکایا بھی جا سکتا ہے۔

کارن سلک چائے بنانے کا طریقہ:

برتن میں 2 کپ پانی (240 ملی لیٹر/کپ) اور 2 مٹھی بھر کارن سلک ڈالیں، ڈھانپیں اور ابال لیں۔

گرمی کو کم کریں اور 10 منٹ تک ابالیں۔

گرمی کو بند کریں اور 30 ​​منٹ کے لئے ڈھانپیں۔

کارن سلک کو چھان کر مزہ لیں۔

کون مکئی کا ریشم استعمال نہیں کرنا چاہئے؟

کیمبل مکئی کے ریشم کے استعمال کے خلاف مشورہ دیتا ہے اگر آپ حاملہ ہیں، دودھ پلا رہے ہیں، یا ادویات لے رہے ہیں جیسے سوزش سے بچنے والی دوائیں، بلڈ پریشر کی دوائیں، خون کو پتلا کرنے والی، ڈائیوریٹکس، اور ذیابیطس کی دوائیں یا انسولین۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-rau-bap-doi-voi-duong-huet-va-cholesterol-185240611170631594.htm