ہارمون انجیکشن والے ٹماٹروں میں فرق کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے مفید نکات

ٹماٹر کے رنگ سے پہچانیں۔

ٹماٹر کا انتخاب کرتے وقت، رنگ سب سے اہم عنصر ہے. قدرتی طور پر اگائے جانے والے ٹماٹروں کی جلد کا رنگ روشنی کی وجہ سے غیر مساوی ہوتا ہے۔ پھل کا تنے کے قریب تھوڑا سا سبز رنگ ہوتا ہے۔

اس کے برعکس، اگرچہ ہارمونز سے علاج کیے جانے والے ٹماٹروں کی ظاہری شکل قدرتی طور پر اگائے جانے والے ٹماٹروں سے ملتی جلتی ہے، لیکن رنگ کی تقسیم انتہائی یکساں ہوتی ہے، جس میں تقریباً کوئی سبز نظر نہیں آتا، اور یہاں تک کہ اس پھل کا تنا بھی روشن سرخ ہوتا ہے جو سورج کی روشنی میں نہیں آتے۔ اس قسم کا ٹماٹر صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔

مثالی تصویر۔ (تصویر کا ذریعہ: انٹرنیٹ)

کھٹے پھل کے سر کی طرف سے امتیاز

ٹماٹر کی نوک سے پتہ چل سکتا ہے کہ آیا یہ ہارمونز کے ذریعے متحرک ہے یا نہیں۔ عام طور پر، ٹماٹر کی شکل کا بڑھتے ہوئے ماحول، فرٹیلائزیشن کی صورتحال وغیرہ سے گہرا تعلق ہوتا ہے۔ اعلیٰ قسم کے قدرتی طور پر پکنے والے ٹماٹر گول اور بولڈ ہوتے ہیں، جن کی نوکیں ہلکی ہوتی ہیں۔ بالکل ایسے ہی جیسے ٹماٹر کے پودے جو سورج اور بارش کے ساتھ زرخیز مٹی میں اچھی طرح اگتے ہیں۔

تاہم، اگر آپ دیکھتے ہیں کہ پھل کی نوک باہر کی طرف ابھری ہوئی ہے یا پھل کی شکل غیر معمولی ہے، تو یہ خراب نشوونما کے حالات یا کیمیکلز کے استعمال کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ یہ ٹماٹر غذائیت اور ذائقے کے لحاظ سے عام ٹماٹروں سے بہت کمتر ہیں، اس لیے خریدتے وقت احتیاط سے غور کریں۔

سب کے بعد، ٹماٹر خریدنے کا بنیادی مقصد ایک مزیدار اور صحت مند اجزاء سے لطف اندوز کرنا ہے. اگر آپ ان چھوٹی چھوٹی تفصیلات کو نظر انداز کرتے ہیں، تو آپ کو گھر میں خراب معیار کے ٹماٹر لانے کا خطرہ ہے، جو یقینی طور پر ڈش کے معیار کو متاثر کرے گا۔

ٹماٹر کے تنے سے فرق کریں۔

تنا اس بات کا تعین کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے کہ آیا ٹماٹر کا علاج ہارمونز سے کیا گیا ہے۔ اعلیٰ قسم کے قدرتی طور پر پکے ہوئے ٹماٹروں میں چمکدار سبز تنے، پتے اور تنے ہوتے ہیں جو تنے کے گرد پھیل جاتے ہیں اور تھوڑا سا مقعر تنے ہوتے ہیں۔

اس کے برعکس، خراب کوالٹی، ہارمونز سے علاج کیے جانے والے ٹماٹروں میں اکثر تنے ہلکے، جھکتے ہوئے پتے ہوتے ہیں اور یہ پیلے یا سرخ ہو سکتے ہیں۔ وہ کم معیار کے ٹماٹر بھی ہو سکتے ہیں جو بہت لمبے عرصے سے محفوظ رہے ہیں اور نمی کھو چکے ہیں۔ ایسے ٹماٹر خریدنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

ٹماٹر کا گوشت چیک کریں۔

قدرتی طور پر پکے ہوئے ٹماٹروں میں سفید پیلے بیج، سرخ پکے ہوئے ٹماٹر اور ایک مخصوص خوشبو ہوتی ہے۔ دریں اثنا، کیڑے مار ادویات کے ساتھ اسپرے کیے گئے ٹماٹروں میں اکثر نرم بیج ہوتے ہیں جو تیزی سے سڑ جاتے ہیں، ایسے بیج جو سڑ سکتے ہیں یا ان میں عجیب بو آتی ہے، اور کچا کھانا مشکل ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، قدرتی طور پر پکے ہوئے ٹماٹروں کو 7 سے 10 دن تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے اس سے پہلے کہ وہ نرم اور سڑ جائیں۔ اس کے برعکس، کیڑے مار ادویات کے ساتھ اسپرے کیے گئے ٹماٹروں کو کمرے کے درجہ حرارت پر زیادہ دیر تک چھوڑنے پر بھی خراب ہونے کی کوئی علامت نہیں دکھائی دے گی۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html