نوڈل ڈش جسے 'دنیا کا سب سے طویل العمر خاندان' ہر روز کھاتا ہے، کیا آپ اسے آزمانا چاہتے ہیں؟

لمبی عمر کا تعین بہت سے عوامل سے ہوتا ہے۔ خوراک اور ورزش دو اہم عوامل ہیں جو اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ ہم کب تک زندہ رہیں گے۔

یہ وہ عوامل بھی ہیں جو بلیو زونز میں رہنے والے لوگوں کی انتہائی لمبی عمر کو فروغ دیتے ہیں - وہ 5 علاقے جہاں کے رہائشیوں کی متوقع عمر دنیا میں سب سے زیادہ ہے۔

وہ جاپان میں اوکیناوا، یونان میں Icaria، اٹلی میں Nuoro، کوسٹا ریکا میں Nicoya Peninsula اور Loma Linda، California USA ہیں۔

زندگی کی توقع بہت سے عوامل سے طے ہوتی ہے۔ ان میں خوراک اور ورزش دو اہم عوامل ہیں جو متوقع عمر کا تعین کرتے ہیں۔

جو چیز کم دلچسپ نہیں وہ یہ ہے کہ انہوں نے کیا کھایا، اور کیا ہم اسے لاگو کرسکتے ہیں۔

حال ہی میں، ایک آن لائن شیف نے Netflix دستاویزی فلم بلیو زونز پر مبنی "دنیا کے سب سے طویل عرصے تک رہنے والے خاندان" کے ذریعے کھائے جانے والے نوڈلز کی ترکیب شیئر کی۔

TikTok پر بات کرتے ہوئے، نیویارک ٹائمز کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کک بک کے مصنف کارلیگ بوڈرگ نے مائنسٹرون کا ایک برتن پکانے کی سفارش کی - ایکسپریس کے مطابق، ایک اطالوی پسندیدہ۔

محترمہ بوڈرگ کہتی ہیں کہ دنیا کا سب سے طویل عرصے تک رہنے والا خاندان روزانہ اس مائنسٹرون کا ایک برتن کھاتا ہے، جو کہ پودوں، خاص طور پر پھلیاں، ہری سبزیوں اور اناج پر مبنی ہوتا ہے - جو بلیو زون کے لوگوں کی خوراک کی بنیاد ہیں۔

وہ کہتی ہیں کہ یہ تاریخ کے سب سے طویل عرصے تک رہنے والے خاندان کا روزانہ لنچ ہے اور اب آپ بھی اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ محترمہ کارلیگ نے جو نسخہ شیئر کیا ہے اسے میموریل سلوان کیٹرنگ کینسر سینٹر (USA) کے ایک انٹرنسٹ ڈاکٹر ٹم ٹیوٹن نے منظور کیا تھا اور اپنے TikTok چینل پر دوبارہ شیئر کیا تھا۔

اس نے نوٹ کیا کہ پودوں پر مبنی یہ حیرت انگیز سوپ وٹامنز اور معدنیات، فائبر اور بہت کچھ سے بھرا ہوا ہے۔

سبزیاں فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے، کولیسٹرول کو کم کرنے، آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے، وزن کو کنٹرول کرنے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ ایکسپریس کے مطابق، بہت سے مطالعہ ان صحت کے فوائد کی حمایت کرتے ہیں.

مائنسٹرون کو کیسے پکائیں

دنیا کا سب سے طویل عرصے تک رہنے والا خاندان ہر روز اس مائنسٹرون کا ایک برتن کھاتا ہے۔

یہ پاستا ڈش موسمی سبزیوں کے ساتھ بنائی جاتی ہے، اکثر پاستا یا نوڈلز کے اضافے کے ساتھ۔ عام اجزاء میں گاجر، اجوائن، پیاز، آلو، مصالحے، لہسن، ٹماٹر پیوری، شوربہ، پھلیاں، بھورے چاول یا جو کے نوڈلز/پاستا، اور تلسی شامل ہیں۔

ایکسپریس کے مطابق محترمہ بوڈرگ مندرجہ ذیل ہدایات دیتی ہیں:

• تمام اجزاء کو کاٹ کر اور انہیں تیار کرکے شروع کریں۔
• سبزیوں کو درمیانی آنچ پر ابال کر شوربے کا برتن بنائیں۔
• لہسن اور پیاز کو چند کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ تقریباً 3 منٹ تک بھونیں۔
• گاجر، اجوائن، آلو، تلسی، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ 5-6 منٹ تک پکانا جاری رکھیں جب تک کہ آلو اور گاجر قدرے نرم نہ ہو جائیں۔
• آخر میں سبزیوں کا سٹاک اور پھر ٹماٹر اور مٹر کا ڈبہ شامل کریں۔ نوڈلز یا میکرونی شامل کریں اور ابال لیں۔
• گرمی کو کم کریں اور 12 سے 15 منٹ تک بے پردہ پکائیں۔ اجمودا سے گارنش کریں اور لطف اٹھائیں!

کچھ تغیرات:

• آپ گوشت سے شوربہ بنا سکتے ہیں جیسے چکن کے شوربے سے۔
• اضافی ورجن زیتون کا تیل اور موسمی سبزیاں جیسے گوبھی، اسکواش اور سفید پھلیاں، گردے کی پھلیاں شامل کی جا سکتی ہیں۔
• آپ نوڈلز یا میکرونی کو الگ سے ابال کر پانی کے تیار شدہ برتن میں ڈال سکتے ہیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm