پریڈ یا جلوس دیکھنے کی تیاری کے دن اچھی صحت کو یقینی بنانے کے لیے کیا کھائیں اور کیا نہ کھائیں۔

ان دنوں، شہر بھر سے لوگ A80 پریڈ دیکھنے کے لیے دارالحکومت کی مرکزی سڑکوں پر آتے ہیں۔ بہت سے خاندان ہر قسم کا کھانا لاتے ہیں جیسے چپکنے والے چاول، ابلا ہوا چکن، ہام، روٹی، پھل وغیرہ۔

طلباء کے رضاکار پریڈ دیکھنے والے لوگوں کو پانی دے رہے ہیں - تصویر: ٹی ٹی او

بیکٹیریا سے بچو جو زہر کا باعث بنتے ہیں۔

تاہم، دھوپ اور بارش کا موسم، طویل انتظار کا وقت، کھانے کا نامناسب تحفظ اور انتخاب پریڈ دیکھنے کی خوشی کو ہاضمے کی خرابی یا فوڈ پوائزننگ کی پریشانیوں میں آسانی سے بدل سکتا ہے۔

تو جب پریڈ دیکھنے جاتے ہو تو پیٹ بھرنے اور صحت مند رہنے کے لیے آپ کو کیا کھانا چاہیے اور کن چیزوں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

غذائیت کے ماہرین کے مطابق، بہت سے قسم کے مائکروجنزم ہیں جو فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتے ہیں، بشمول بیکٹیریا اور فنگس۔ سب سے عام بیکٹیریا جو فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتا ہے وہ ہے ہیضے کا بیکٹیریا (V. Cholerae) - بیکٹیریا کی ایک قسم جو بیرونی ماحول میں خاص طور پر پانی اور خوراک میں کافی دیر تک زندہ رہ سکتی ہے۔ دوسرے ٹائیفائیڈ بیکٹیریا (سالمونیلا)، پیچش کے بیکٹیریا (شگیلا)، ای کولی بیکٹیریا، کیمپائلوبیکٹر ہیں۔

حفاظت کو یقینی بنانے اور بیکٹیریل اور فنگل انفیکشن سے بچنے کے لیے جو ہاضمے کی خرابی کا باعث بن سکتے ہیں، سب سے پہلے اپنے ہاتھوں کو ہمیشہ صاف رکھیں۔ کھانے سے پہلے اپنے ہاتھ دھونا یاد رکھیں، یا کھانے سے پہلے اپنے ہاتھ دھونے کے لیے الکحل پر مبنی ہینڈ سینیٹائزر یا ڈسپوزایبل اینٹی بیکٹیریل وائپس کی بوتل ساتھ رکھیں۔

اس کے علاوہ صاف پانی کا استعمال بھی ضروری ہے جو کہ ابلا ہوا پانی یا بوتل بند پانی ہو سکتا ہے۔

خاندان سفر کے لیے کھانا تیار کر سکتے ہیں لیکن انفیکشن کے خطرے کو کم کرنے کے لیے تازہ، صاف اور اچھی طرح سے پکے ہوئے کھانے اور چھلکے ہوئے پھل جیسے کیلے، آم اور نارنگی کو ترجیح دینی چاہیے۔

چونکہ پروسیسرڈ فوڈ کی شیلف لائف کم ہوتی ہے، اس لیے لوگوں کو بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے لیے اسے اچھی طرح سے محفوظ کرنے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ اسے ایک ڈبے یا کولر بیگ میں رکھا جا سکتا ہے جس میں برف، منجمد جیل بیگ اور بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے کے لیے 8 ڈگری سیلسیس سے کم درجہ حرارت پر رکھا جا سکتا ہے۔

استعمال کرنے سے پہلے چیک کریں کہ کھانا خراب ہوا ہے یا نہیں۔ بالکل استعمال نہ کریں اگر آپ کو پتہ چل جائے کہ کھانے میں عجیب بو ہے، رس رہا ہے، کیڑے مکوڑے، مکھیاں وغیرہ ہیں۔

لوگوں کو وقت پر کھانے پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے، کھانا نہ چھوڑنا، اور توانائی کو برقرار رکھنے اور ہاضمہ کی خرابیوں کو روکنے کے لیے کم از کم 3 اہم کھانے/دن کو برقرار رکھنا چاہیے۔ ضرورت پڑنے پر صحت مند نمکین جیسے خشک میوہ جات، خشک میوہ جات اور دلیا کے کیک کو استعمال کرنے کے لیے تیار کریں۔

اسٹریٹ فوڈ سے محتاط رہیں، اسٹریٹ فوڈ پرکشش ہوتا ہے لیکن اگر حفظان صحت کے مطابق تیار نہ کیا جائے تو ممکنہ طور پر انفیکشن کا خطرہ لاحق ہوسکتا ہے۔

متوازن غذا کو برقرار رکھیں، تلی ہوئی اشیاء، فاسٹ فوڈز اور مٹھائیوں کا زیادہ استعمال نہ کریں۔ برداشت اور اچھی روح کو برقرار رکھنے کے لیے ہر کھانے میں کافی نشاستہ - پروٹین - فائبر - وٹامنز شامل کریں۔

زہر سے بچنے کے لیے کیا نہیں کھانا چاہیے؟

سفر کے دوران یا پریڈ دیکھتے ہوئے کچھ کھانے نہیں کھانے چاہئیں، جیسے کچی، کم پکی ہوئی یا دوبارہ گرم کی گئی غذا۔

خام سمندری غذا اور شیلفش جو اچھی طرح سے نہیں پکی ہیں کیونکہ ان سے زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ کچے یا کم پکے ہوئے انڈے؛ سلاد اور ٹھنڈے کٹ؛ پھل اور سبزیاں جن کو چھیل نہیں سکتا۔

غیر پیسٹورائزڈ ڈیری مصنوعات - محتاط رہیں کیونکہ تمام دودھ اور پنیر پیسٹورائزڈ نہیں ہوتے ہیں۔ وہ کھانا جو طویل عرصے سے چھوڑ دیا گیا ہو یا مکھیوں کے سامنے آ گیا ہو۔

اس کے علاوہ، ماہرین یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ سفر سے پہلے، آپ کو کھانے کے معروف مقامات کی تحقیق کرنی چاہیے، ہضم کی بنیادی دوائیاں لانا چاہیے اور ضرورت پڑنے پر پروبائیوٹکس کا اضافہ کرنا چاہیے۔

جب آپ کو متلی، اسہال، بخار، اور پیٹ میں طویل درد جیسی علامات ہوں تو آپ کو فوڈ پوائزننگ ہو سکتی ہے۔ اس وقت، آپ کو آرام کرنے، الیکٹرولائٹس کو بھرنے، اور طبی سہولت میں جانے کی ضرورت ہے۔

WILLOW

ماخذ: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm