ویتنامی فو ڈے: ویتنامی کھانوں کو بلغاریہ کے لوگوں کے قریب لانا۔

12 دسمبر کو، سرڈیکا سینٹر شاپنگ مال (صوفیہ) میں، بلغاریہ میں ویتنامی سفارت خانے نے، تھانگ لانگ ریسٹورنٹ کے ساتھ مل کر، "ویتنامی چاول کو بلند کرنا - پانچ براعظموں تک پھیلنا" کے موضوع کے ساتھ ویتنامی فو ڈے تقریب کا اہتمام کیا۔

تقریب نے مہمانوں کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کیا، جن میں سفیر، سفارتی اداروں کے نمائندے، بین الاقوامی تنظیموں، وزارتوں اور محکموں کے سربراہان، کاروباری اداروں، میڈیا اور بلغاریہ کے دوست شامل تھے۔ یہ پہلا موقع تھا جب بلغاریہ میں ویتنامی فو ڈے کا انعقاد کیا گیا۔

صوفیہ کے قلب میں کرسمس کے رنگوں کے پس منظر میں، ویتنامی Pho ڈے تقریب نے شرکاء کو ایک منفرد اور دل دہلا دینے والا ثقافتی تبادلے کا تجربہ پیش کیا۔

اپنے افتتاحی کلمات میں، سفیر Nguyen Thi Minh Nguyet نے متعدد بلغاریائی اور بین الاقوامی دوستوں کا خیرمقدم کرتے ہوئے اپنی خوشی کا اظہار کیا جو ویتنام کی سب سے مشہور اور پسندیدہ پکوانوں میں سے ایک pho دریافت کرنے اور اس کا تجربہ کرنے کے لیے؛ اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ pho صرف ایک ڈش نہیں ہے بلکہ وطن کا ذائقہ بھی ہے، جو ویتنامی پاک روح کی علامت ہے۔

سفیر نے pho کی باریکیوں کے بارے میں بصیرت کا اشتراک کیا، ایک بظاہر سادہ ڈش جس کی تیاری کے ہر مرحلے میں صبر اور ہم آہنگی کی ضرورت ہوتی ہے۔

سفیر نے تصدیق کی کہ یہ نہ صرف ویتنام کے کھانوں کو فروغ دینے کا ایک پروگرام ہے بلکہ ویتنام کو بین الاقوامی دوستوں سے جوڑنے والا ایک ثقافتی پل بھی ہے۔ انہوں نے امید ظاہر کی کہ صوفیہ میں ویتنامی Pho ڈے ویتنام اور بلغاریہ کے درمیان دوستی کو مزید گہرا کرنے اور ثقافتی تبادلے اور سیاحت کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہوگا۔

اس تقریب کی خاص بات تیاری کے عمل کا مظاہرہ اور تھانگ لانگ ریسٹورنٹ کے شیفس کے مستند ہنوئی انداز میں تیار کردہ بیف فو کا چکھنا تھا۔

مہمان خاص طور پر اپنے رنگوں اور ذائقوں کی نمائش کرتے ہوئے اجزاء کی شاندار اور ہم آہنگ پیشکش کو دیکھ کر بہت خوش ہوئے۔

بلغاریہ کے حکومتی رہنماؤں، سفیروں اور مقامی دوستوں نے اس تقریب کو "روایتی کھانوں کے ذریعے ویتنامی ثقافت کو بہتر طور پر سمجھنے کا ایک شاندار موقع" قرار دیا۔ زیادہ تر مہمانوں نے، پہلی بار فون کی کوشش کی، اس کے مزیدار ذائقے پر حیرت کا اظہار کیا۔

تقریب کے دوران حاضرین ویت نامی کافی کے ذائقے سے بھی لطف اندوز ہوئے اور بہت متاثر ہوئے۔

آخر میں، حاضرین نے نہ صرف مستند ویتنامی کھانوں کے ذائقے گھر لیے بلکہ ویتنامی ثقافت کے لیے گہری سمجھ اور تعریف بھی حاصل کی۔

اس سال صوفیہ میں 12 دسمبر کو ویتنامی فو ڈے نے حقیقی معنوں میں "ویتنامی چاول کو بلند کرنا - پوری دنیا میں پھیلنا" کا پیغام پھیلایا، جس سے ویتنامی کھانوں کو بلغاریہ کے لوگوں اور بین الاقوامی دوستوں کے قریب لایا گیا۔

(VNA/Vietnam+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/ngay-pho-viet-nam-dua-am-thuc-viet-den-gan-hon-voi-nguoi-dan-bulgaria-post1082803.vnp