دل کی بیماری، کینسر، ذیابیطس کو کم کرنے کے لیے کھانے کے طریقے دریافت

سبزی خوری کو طویل عرصے سے یہ خیال کیا جاتا رہا ہے کہ یہ بیماری سے بچنے کے لیے گوشت سے بہتر ہے۔ تاہم، ڈیلی میل کے مطابق، محققین نے پایا ہے کہ سبزی خور غذا میں جانوروں کی پروٹین جیسے گوشت، انڈے اور دودھ کی تھوڑی مقدار کو شامل کرنے سے کینسر، دل کی بیماری اور ذیابیطس سے بچا جا سکتا ہے۔

Phát hiện cách ăn giúp giảm bệnh tim, ung thư, tiểu đường- Ảnh 1. — جانوروں کی پروٹین کی تھوڑی مقدار کے ساتھ سبزی خور خوراک بیماری سے بچنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔

ٹفٹس یونیورسٹی (USA) کے سائنسدانوں نے 38 سے 59 سال کی عمر کی 48,000 خواتین سے ڈیٹا اکٹھا کیا۔ مطالعہ کے آغاز میں شرکاء کو جسمانی یا ذہنی صحت کا کوئی مسئلہ نہیں تھا، اور ہر 4 سال بعد وہ اپنی خوراک کے بارے میں بتاتے تھے۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ، تقریباً 30 سال سے زیادہ فالو اپ کرنے والے، جو لوگ بنیادی طور پر سبزیاں، پھل، گری دار میوے، پھلیاں کھاتے ہیں، اور تھوڑی مقدار میں حیوانی پروٹین کھاتے ہیں، ان کی عمر کے ساتھ ساتھ صحت مند ہونے کے امکانات 46 فیصد زیادہ تھے۔

ڈیلی میل کے مطابق، خاص طور پر، انہوں نے دل کی بیماری، فالج، گردے کی خرابی، کینسر، ذیابیطس اور پارکنسنز کی بیماری سمیت کئی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کیا۔

اس کے برعکس، جو لوگ بنیادی طور پر حیوانی پروٹین کھاتے ہیں، بشمول گائے کا گوشت، چکن، دودھ، مچھلی اور پنیر، ان کی عمر کے ساتھ صحت مند رہنے کے امکانات 6 فیصد کم تھے۔

ٹفٹس یونیورسٹی کے فوڈ سائنس دان ڈاکٹر اینڈریس آرڈیسن کوراٹ نے کہا کہ جو لوگ جانوروں کی پروٹین کی زیادہ مقدار استعمال کرتے ہیں ان میں زیادہ دائمی بیماریاں ہوتی ہیں اور ان کی جسمانی تندرستی کمزور ہوتی ہے۔

Phát hiện cách ăn giúp giảm bệnh tim, ung thư, tiểu đường- Ảnh 2. — صحت مند بڑھاپے اور لمبی عمر پانے کے لیے، درمیانی عمر کے لوگوں کے لیے سب سے بہتر ہے کہ وہ بنیادی طور پر سبزیوں کے پروٹین کے علاوہ جانوروں کی پروٹین کی تھوڑی مقدار کو جذب کریں۔

یہ مطالعہ کئی حالیہ مطالعات میں سے ایک ہے جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ سبزی خوروں کے لیے بھی دائمی بیماری سے بچنے کے لیے حیوانی پروٹین کی تھوڑی مقدار کی ضرورت ہے۔

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ سبزی خور غذا بعض کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ لیکن کھانے کا یہ طریقہ صرف جانوروں میں پائے جانے والے غذائی اجزاء کی کمی کی وجہ سے صحت کے لیے کچھ خطرات کا باعث بھی ہے۔

ڈاکٹر آرڈیسن کوراٹ نے کہا کہ درمیانی عمر کے لیے، صحت کو بہتر بنانے کے لیے، خوراک میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہونی چاہیے۔

اور پروٹین کے ذرائع بہت اہم ہیں۔ صحت مند بڑھاپے اور لمبی عمر پانے کے لیے، درمیانی عمر کے لوگوں کے لیے سب سے بہتر ہے کہ وہ بنیادی طور پر سبزیوں کے پروٹین کے علاوہ جانوروں کی پروٹین کی تھوڑی مقدار کو جذب کریں۔

صحت مند ترین لوگ سبزی خور ہیں جو کچھ حیوانی پروٹین بھی کھاتے ہیں، بشمول چکن اور مچھلی جیسے ذرائع۔ محققین ان غذاؤں کو ان کے آئرن اور وٹامن بی 12 کے مواد کے لیے کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، جو مدافعتی صحت، توانائی کی سطح اور دماغی افعال کو سہارا دیتے ہیں۔

ماخذ لنک