پیرس 2024 اولمپکس کے ہوم پیج پر ظاہر ہونے والے، pho اور اسپرنگ رولز دو روایتی ویتنامی پکوان ہیں جو دنیا کے سب سے بڑے کھیلوں کے ایونٹ میں حصہ لینے والے کھلاڑیوں کے لیے غذائیت کے مینو میں شامل ہیں۔
خاص طور پر، ایشین بوتھ کے "سوپ آف دی ڈے" سیکشن میں، کھلاڑیوں کے لیے تینوں اہم کھانوں میں pho پیش کیا گیا۔
اپنے تعارف میں، پیرس 2024 اولمپکس کے منتظمین نے پیار سے pho کو ویتنام کا " کولنری آئیکون" کہا، جو ہڈیوں کے شوربے اور چاول کے نوڈلز سے بنایا گیا ہے، اس کے ساتھ بہت سے دیگر اجزاء بھی شامل ہیں۔
اس کے علاوہ، دیگر معلومات بھی ہیں جیسے کہ یہ ویتنامی ڈش کاربوہائیڈریٹس (نشاستہ، شکر اور فائبر) سے بھرپور ہوتی ہے، جو مقابلے کے دوران کھلاڑیوں کے لیے کافی توانائی فراہم کرتی ہے۔
اسپرنگ رولز (Nem cuốn) ایشیائی مینو میں بھی شامل ہیں، جنہیں اکثر "ویتنامی کھانا پکانے کی خصوصیات" کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ اس ڈش میں عام طور پر چاول کے پتلے کاغذ کے ریپر، سبزیاں، ورمیسیلی نوڈلز اور بعض اوقات ابلا ہوا سور کا گوشت، چکن یا کیکڑے شامل ہوتے ہیں۔
غذائیت سے متعلق معلومات کے لحاظ سے، اسپرنگ رولز میں نشاستہ اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو انہیں سبزی خوروں کے لیے موزوں بناتے ہیں۔
میزبان ملک فرانس کی جانب سے پیرس 2024 اولمپکس کے مینو میں pho اور اسپرنگ رولز کی شمولیت وسیع تر بین الاقوامی سامعین تک روایتی ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے کا ایک موقع ہے۔
یہ پہلا موقع نہیں ہے جب اولمپک گیمز میں کھلاڑیوں کے مینو میں ویتنامی پکوان شامل ہوں۔ اس سے قبل ٹوکیو 2020 اولمپکس میں مہمانوں اور کھلاڑیوں کو ویتنامی فو بھی پیش کیا گیا تھا۔
تاہم، میزبان ملک نے معمولی تبدیلیاں کیں، گائے کے گوشت کی جگہ اپنے دستخط شدہ Wagyu بیف کو لے لیا۔ یا، اس سے قبل 2016 میں برازیل میں ریو ڈی جنیرو اولمپکس میں، کھلاڑیوں کے ساتھ سٹر فرائیڈ فو کا علاج کیا گیا تھا۔
ماخذ: https://vietnamnet.vn/pho-nem-cuon-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-2307511.html
تبصرہ (0)