انتہائی سستا کپڑا
ابتدائی سیزن کے ریکارڈ کے مطابق، لیچی دارالحکومتوں میں لیچی اور تھانہ ہا گریڈ 1 لیچی کی قیمت تقریباً 30,000 - 35,000 VND/kg تھی، بعض اوقات 40,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے۔ تاہم، جون کے آخر تک، قسم کے لحاظ سے لیچی کی فروخت کی قیمت صرف 10,000 - 18,000 VND تھی۔
روایتی بازاروں، پھلوں کے اسٹالوں، سپر مارکیٹوں، یا یہاں تک کہ آن لائن بازاروں میں، لیچی ہر جگہ فروخت ہوتی ہیں، "تمام قیمتوں کے مطابق"۔ بہت سی جگہیں قیمتوں کا اشتہار بھی دیتی ہیں، آپ جتنا زیادہ خریدیں گے، قیمت اتنی ہی بہتر ہوگی۔ گریڈ 2 یا 3 کی لیچی بہت سی جگہوں پر 10,000 VND/kg سے کم میں فروخت ہوتی ہیں۔
لیچی اب انتہائی سستی فروخت ہوتی ہے۔ تصویر پی ٹی
ہا ڈونگ مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ کم آنہ نے کہا: "اس سال، لیچی کی فصل اچھی ہے، خوبصورت ظاہری شکل، کچھ کیڑے، بڑی پیداوار ہے اس لیے قیمت بہت سستی ہے۔ لیچی بڑی، رسیلی، میٹھی ہے لیکن قیمت صرف 10,000 - 15,000 VND/kg ہے۔"
لیچی کو نہ صرف براہ راست کھایا جاتا ہے بلکہ اسے بہت سے مشروبات اور مزیدار پکوان بنانے کے لیے بطور جزو استعمال کیا جاتا ہے۔ لیچی کی مٹھاس کے ساتھ پکوان کا ذائقہ خاصا ہے اور یہ صحت کے لیے غذائیت بخش ہے۔
لیچی کو براہ راست کھانے کے علاوہ کئی مزیدار پکوان تیار کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ تصویر پی ٹی
اس نے شیئر کیا کہ مزیدار لیچیز کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو چمکدار گلابی جلد، ہموار کانٹے اور سیاہ دھبے والے پھلوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ چھیلتے وقت، لیچی کا گوشت گاڑھا، صاف سفید، رسیلی اور بیجوں سے الگ کرنے میں آسان ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو تازہ لیچی کے گچھے، سبز تنوں اور ہلکی خوشبو کا انتخاب کرنا چاہیے۔
لیچی اور کمل کے بیجوں کی جیلی۔
گرمی کے شدید دنوں میں، میٹھا سوپ بہت سے لوگوں کے پسندیدہ پکوانوں میں سے ایک ہے، بشمول سفید جیلی سوپ۔ یہ نرم، لذیذ میٹھا سوپ اکثر دودھ، جیلیٹن یا چیوئی جیلی سے بنایا جاتا ہے، ٹھنڈا، گرمی کے گرم دن کے بیچ میں ایک خوشگوار احساس لاتا ہے۔
لیچی سیزن کے دوران، محترمہ Ngoc Tra نے سفید جیلی میٹھے کی ایک نئی ڈش تجویز کی، جو میٹھی لیچی اور خوشبودار کمل کے بیجوں کی مختلف قسم ہے۔ جب نرم، کریمی سفید جیلی کی ایک تہہ اور کمل کے بیج بھرنے کے ساتھ ملایا جائے تو آپ کے پاس موسم گرما میں ٹھنڈا کرنے والی مزیدار ڈش ہوگی۔
لوٹس سیڈ جیلی بنانے کے اجزاء
+ لیچی: 10-15 پھل
لوٹس کے بیج: 100 گرام
+ راک شوگر: حسب ذائقہ
+ پاندان کے پتے، کوکس بیج (اگر چاہیں)
+ سنہری بھنے ہوئے بادام کے ٹکڑے
+ کھچ بچ (گھر میں تیار یا تیار)
کمل کے بیجوں کی جیلی بنانے کا طریقہ
مرحلہ 1: کپڑے سے بیجوں کو ہٹا دیں؛ کنول کے بیجوں کو دھو کر پکائیں جب تک کہ انہیں بھاپ نہ لیں۔
مرحلہ 2: کمل کے بیجوں کو ہر لیچی میں بھریں جس کے بیج نکالے گئے ہیں تاکہ کمل کے بیجوں سے بھری لیچی بنائیں۔
تیسرا مرحلہ: پاندان کے پتے، راک شوگر اور کوکس کے بیجوں کو خوشبودار ہونے تک پکائیں، پھر جب کوکس کے بیج نرم ہو جائیں تو برتن میں لیچی ڈالیں، 1-2 منٹ تک پکائیں اور کرکرا ہونے کے لیے فوراً آنچ بند کر دیں۔
مرحلہ 4: ایک پیالے میں اسکوپ کریں، سفید جیلی ڈالیں، اوپر بھنے ہوئے بادام چھڑکیں اور آپ کے پاس ایک تازگی بخش، میٹھی، خوشبودار میٹھی ہے، جو خاندان کے تمام افراد کے لیے موزوں ہے۔
ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm
تبصرہ (0)