اپنے ساتھی ساتھیوں کے ساتھ، اس نے ویتنامی ٹیم کی حالیہ آسیان کپ 2024 چیمپئن شپ جیتنے میں مدد کی۔ اپنی سادہ شخصیت کے ساتھ، گول کیپر Nguyen Dinh Trieu (Hi Phong فٹ بال کلب کے) کو شائقین کی جانب سے زیادہ پیار مل رہا ہے۔

اس لیے میدان کے اطراف کی معلومات جیسے کہ 34 سالہ کھلاڑی کی زندگی اور مشاغل بھی شائقین کی توجہ اور دلچسپی کا باعث بنتے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ کلب کے لیے کھیلتے ہوئے اور ہائی فون شہر میں اپنی بیوی اور بچوں کے ساتھ رہنے کے دوران، گول کیپر ڈنہ ٹریو اکثر ہو سین سٹریٹ (لی چان ڈسٹرکٹ) کے ایک ریستوران میں گھونگے کے نوڈل سوپ سے لطف اندوز ہونے کے لیے رکا کرتے تھے۔

Hai Phong snail noodle soup 3.jpg
گول کیپر ڈنہ ٹریو ہائی فونگ میں اپنی پسندیدہ گھونگھے نوڈل کی دکان پر سادگی سے دکھائی دے رہا ہے

محترمہ Nguyen Tiep - snail noodle shop کی مالک نے کہا کہ Dinh Trieu دکان کا باقاعدہ گاہک تھا۔ تاہم، جب تک ویت نام کی ٹیم نے آسیان کپ 2024 کا فائنل میچ نہیں جیتا تھا تب تک محترمہ ٹائیپ نے اس باصلاحیت گول کیپر کو پہچان لیا۔

خاتون مالک کے مطابق، ڈنہ ٹریو آخری بار 10 جنوری کو گھونگوں کے ساتھ ورمیسیلی کھانے آئی تھی۔ اس نے ایک مکمل ملا ہوا پیالہ منگوایا اور جب بھی وہ یہاں آیا، اپنی معمول کی جگہ پر بیٹھ گیا۔

"Dinh Trieu اکثر اپنی موٹرسائیکل چلا کر دکان کی طرف جاتا ہے اور اپنی پسندیدہ سیٹ پر بیٹھ جاتا ہے۔ اگرچہ وہ ویتنام کی ٹیم کی فتح کے بعد مشہور ہوا، لیکن حقیقی زندگی میں وہ اب بھی بہت سادہ اور پرسکون رویہ رکھتا ہے اور نرمی اور نرمی سے بات کرتا ہے۔

حال ہی میں، جب دکان پر موجود شائقین نے اسے پہچان لیا اور اس کے ساتھ تصویر لینے کو کہا، تو وہ فوراً راضی ہو گئیں، بہت آرام دہ محسوس کرتے ہوئے،" محترمہ ٹائیپ نے ویت نام نیٹ رپورٹر کے ساتھ اشتراک کیا۔

Dinh Trieu کے لیے اس کی تعریف کی وجہ سے، محترمہ Tiep نے اسے اس کھانے میں مدعو کرنے کی پیشکش کی۔ تاہم، 9X گول کیپر نے تدبیر سے انکار کیا اور خاتون مالک کی مہربانی کے لیے شکریہ ادا کیا۔

مالک نے مزید کہا، "اس نے کہا کہ ہر کسی کی طرف سے پیار کرنا ایک خوشی کی بات ہے اور کہا کہ وہ اکثر یہاں گھونگوں کے ساتھ ورمیسیلی کھاتی ہے اس لیے وہ کئی بار واپس آئے گی۔"

Hai Phong snail noodle soup 4.jpg
محترمہ Tiep نے گول کیپر Dinh Trieu کے ساتھ ایک تصویر لی۔

Dinh Trieu کی شائستگی اور دوستی کا سامنا کرتے ہوئے، محترمہ Tiep نے مرد گول کیپر کے ساتھ ایک یادگاری تصویر لینے کو بھی کہا۔ اس کے بعد، اس نے تصویر کو اپنے ذاتی فیس بک پیج پر پوسٹ کیا اور حیرت انگیز طور پر تقریباً 50,000 بات چیت موصول ہوئی۔

اس نمبر نے اسے تھوڑا سا "حیران" کر دیا اور مزاحیہ انداز میں اعتراف کیا، "Dinh Trieu میرا خوش قسمت ستارہ ہے۔"

محترمہ ٹائیپ نے انکشاف کیا کہ گول کیپر ڈنہ ٹریو کی ریستوران میں گھونگے کے نوڈلز کھاتے ہوئے تصویر پوسٹ ہونے کے بعد، بہت سے کھانے پینے والوں کو ریستوراں کے بارے میں معلوم ہوا اور وہ آنے اور اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے بے چین تھے۔

درحقیقت حالیہ دنوں میں صارفین کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے۔ تاہم، ریستوراں کے مالک نے مزید کہا کہ وہ مشہور کھلاڑیوں کی ظاہری شکل کی وجہ سے نہیں بلکہ کھانے کے معیار کے ذریعے صارفین کو جیتنے اور برقرار رکھنے کی امید رکھتے ہیں۔

محترمہ ٹیپ نے کہا کہ ریسٹورنٹ کی اسنیل نوڈل ڈش کو ایک خاص ترکیب کے مطابق پکایا جاتا ہے، اس لیے اس کا ذائقہ بہت سی دوسری جگہوں کے برعکس منفرد ہے۔

مزیدار شوربہ بنانے کے لیے وہ گھونگھے کے پانی کو ہڈیوں کے شوربے اور سبزیوں کے ساتھ ملا کر استعمال کرتی ہے۔ گھونگوں کو بھی دو قسموں میں سے منتخب کیا جاتا ہے: سیب کے گھونگے اور بیج کے گھونگے، مچھلی کی بو کو صاف کرنے اور اسے دور کرنے کے لیے احتیاط سے عمل کیا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ اپنی کرکرا پن اور رسی کو برقرار رکھیں۔

محترمہ ٹائیپ کے مطابق، ریسٹورنٹ کی اسنیل نوڈل ڈش مختلف قسم کے پکوان پیش کرتی ہے جیسے گھونگھے، پسلیاں، گائے کا گوشت، وغیرہ جو بڑوں اور بچوں دونوں کی ضروریات اور ذوق کو پورا کرتی ہیں۔

محترمہ ٹائیپ کی اسنیل نوڈل ڈش میں مختلف قسم کے اجزاء ہوتے ہیں، جسے کچی سبزیوں اور اچار والے بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

دکان سارا دن کھلی رہتی ہے، صبح 6 بجے سے دوپہر 2:30 بجے تک اور شام 4:30 بجے سے 9:30 بجے تک۔

اوسطاً، ریستوراں ایک دن میں تقریباً 300 پیالے فروخت کرتا ہے، اور اختتام ہفتہ پر یہ تعداد تقریباً دگنی ہو جاتی ہے۔ ہر حصے کی قیمت VND25,000 اور VND55,000 کے درمیان ہوتی ہے، یہ گاہک کے منتخب کردہ حصے پر منحصر ہے۔

"ریستوران صرف 3 سال سے کھلا ہے۔ اجزاء کی تیاری سے لے کر پروسیسنگ تک، ریستوراں سب کچھ احتیاط اور احتیاط سے کرتا ہے۔

ریستوراں کا شوربہ MSG استعمال نہیں کرتا۔ ریسٹورنٹ میں مفت اچار والے بانس کی ٹہنیاں بھی پیش کی جاتی ہیں،" محترمہ ٹیپ نے کہا۔

تصویر: Tiep Nguyen

سیاح سردی کا مقابلہ کرتے ہوئے پہاڑوں پر چڑھتے ہیں، لاؤ کائی میں سفید پوش برفیلے علاقے میں چیک ان کر رہے ہیں۔ بڑھتی ہوئی سرد ہوا کے اثر و رسوخ کی وجہ سے، شمالی پہاڑی علاقے جیسے لاؤ تھان، کی کوان سان (لاؤ کائی)، فجا اوک ( کاو بینگ ) میں بہت سی اونچی پہاڑی چوٹیوں پر ٹھنڈ پڑتی ہے، جو بہت سے سیاحوں کو ٹریک اور تعریف کرنے کی طرف راغب کرتی ہے۔