بین الاقوامی کافی آرگنائزیشن کے مطابق، ویت نام کافی برآمدی مارکیٹ شیئر کے لحاظ سے دنیا کا دوسرا ملک ہے (فروری 2021-جنوری 2022)، برازیل سے بالکل پیچھے۔ ہمارا ملک کافی کی پیداواری صلاحیت میں بھی دنیا میں پہلے نمبر پر ہے، جو 2.4 ٹن فی ہیکٹر تک ہے۔
2022 میں، کافی کا ایکسپورٹ ٹرن اوور 4 بلین USD تک پہنچ گیا، جو کہ 2021 کے مقابلے میں 32% زیادہ ہے۔ اس سال کے پہلے 9 مہینوں میں، اس آئٹم نے ہمارے ملک کو تقریباً 3.13 بلین USD کمانے میں مدد کی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 0.7% کا معمولی اضافہ ہے۔
ویتنام میں، کافی کی کاشت 1.2 ملین کاشتکار گھرانوں کا ذریعہ معاش بن گئی ہے۔ اس فصل کی بدولت بہت سے پیداواری علاقوں میں کسان غربت سے بچ سکتے ہیں، امیر بن سکتے ہیں اور ارب پتی بن سکتے ہیں۔
تاہم، مارکیٹ، موسمیاتی تبدیلی، یورپی کمیشن کے یورپی جنگلات کی کٹائی کے ضابطے (EUDR) وغیرہ کے چیلنجوں کا سامنا کرتے ہوئے، ویتنامی کافی کی صنعت بتدریج ایک سبز، شفاف، اور ذمہ دارانہ ترقی کے راستے کی طرف بڑھ رہی ہے تاکہ عالمی منڈی میں مسابقت میں اضافہ ہو۔
بین الاقوامی تعاون کے محکمے (وزارت برائے زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈائریکٹر جناب Nguyen Do Anh Tuan نے تسلیم کیا کہ EU کے EUDR ضوابط کے ساتھ، ہمارے پاس ان کی ضروریات کو سختی سے نافذ کرنے کے سوا کوئی چارہ نہیں ہے۔ کیونکہ، یورپ ہر سال ویتنام کی پیداوار کا 60% سے زیادہ درآمد کرتا ہے۔
تاہم، یہ ویتنامی کافی کے لیے بھی ایک موقع ہے۔ اگر اچھی طرح سے کیا جاتا ہے، تو یہ سبز اور پائیدار پیداوار کی طرف بڑھے گا، اور ساتھ ہی ساتھ، ویتنامی مصنوعات یورپی یونین میں ان ممالک سے ملتی جلتی مصنوعات کے مقابلے میں بہت زیادہ مسابقتی ہوں گی جنہوں نے ابھی تک EUDR کے ساتھ موافقت نہیں کی ہے۔
وزیر لی من ہون نے کہا کہ ویتنامی حکومت کی پالیسی زراعت کو ماحولیاتی، سبز اور پائیدار کی طرف تبدیل کرنا ہے۔ ویتنام اسے نہ صرف بین الاقوامی وعدوں کو پورا کرنے کے لیے بلکہ پائیدار ماحول کے تحفظ اور ترقی کے ساتھ ساتھ زرعی ترقی کے لیے نئی اقدار کی تشکیل، آنے والی نسلوں کے لیے وسائل کا تحفظ، اور عالمی پائیدار ترقی میں اپنا حصہ ڈالنے پر غور کرتا ہے۔
وزیر نے ویتنام کی حکومت کے ایک شفاف، ذمہ دار اور پائیدار زرعی شعبے کی ترقی کے عزم کو بھی اجاگر کیا کیونکہ ویتنام دنیا میں خوراک فراہم کرنے والا بڑا ملک بن گیا ہے۔
EUDR کے بارے میں، وزیر لی من ہون نے تصدیق کی کہ اس ضابطے کی تعمیل نہ صرف یورپی یونین کی مارکیٹ میں کافی مصنوعات کی برآمد کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ہے، بلکہ یہ ویتنام کے زرعی شعبے کو شفافیت، ذمہ داری، پائیداری اور سبز نمو کے صنعت کے اسٹریٹجک رجحان کے مطابق ترقی دینے کا موقع بھی ہے۔
نہ صرف EUDR کے ساتھ موافقت کرتے ہوئے، وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے ساتھ ساتھ مقامی علاقوں نے کاشت کاری، دوبارہ کاشت، پروسیسنگ اور اسی وقت سرٹیفیکیشن کے معیارات کو لاگو کرنے کے لیے مقامی لوگوں کی رہنمائی کے لیے تکنیکی طریقہ کار جاری کیے ہیں۔ اس کے مطابق، کافی کی پیداوار میں سرٹیفیکیشن ویتنام میں اعلیٰ معیار کی کافی اور خاص قسم کی کافی کی پیداوار میں ایک اہم معیار ہے، اس طرح کافی کی پیداوار میں ویلیو چین میں اضافہ ہوتا ہے۔
فصل کی پیداوار کے محکمے (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) کے اعدادوشمار کے مطابق، 2022 تک، ویتنام کے کافی علاقے کا تقریباً 26.14 فیصد حصہ معیاری اور پائیدار کافی کی پیداوار کے لیے تصدیق شدہ ہو جائے گا، بشمول: 4C UTZ سرٹیفائیڈ، VietGAP، Organic، Rain Forest، FAPLOAC، GLOBAL، FAPLOAC، FAP.
جن میں سے، ڈاک لک کے پاس 45,674 ہیکٹر کافی ہے جو کہ مصدقہ پائیدار پیداواری عمل کا اطلاق کرتی ہے۔ Gia Lai میں، تصدیق شدہ معیارات کے مطابق 36,620 ہیکٹر کافی کی پیداوار کے علاوہ، صوبے کے پاس 12,069 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ پر بھی کافی ہے جو جدید آبپاشی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتی ہے، پانی کی بچت کرتی ہے...
کوانگ ٹرائی ضلع ہونگ ہوا میں 'زرعی جنگلات کافی' پروجیکٹ کو بھی نافذ کرتا ہے۔ ایک پائیدار، اعلیٰ معیار، مساوی اور جنگل کے موافق زرعی جنگلات کے کافی ماڈل کے ذریعے، اس پروجیکٹ سے ضلع میں چھوٹے پیمانے پر کافی پیدا کرنے والوں کی روزی روٹی کو بہتر بنانے میں مدد کی امید ہے۔ خطرے کو کم کرنے اور قدرتی جنگلاتی علاقوں کو مؤثر طریقے سے منظم کرنے میں اپنا حصہ ڈالیں۔
خاص طور پر، نامیاتی زرعی جنگلات میں منتقلی ویتنام کے قومی موافقت کے منصوبے کی حمایت کرے گی۔ کاربن کی تلاش ویتنام کو معمول کے کاروبار کے مقابلے میں گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو 9% تک کم کرنے کے لیے قومی سطح پر طے شدہ شراکت کو پورا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
اس سال کے شروع میں، وسطی ہائی لینڈز میں کم اخراج والی کافی کی پیداوار کے تین منصوبے شروع کیے گئے تھے۔ اس کے مطابق، 48,000 سے زیادہ کسان اپنی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنائیں گے، اپنی فصلوں کو متنوع بنائیں گے، پائیدار پیداواری طریقوں کو اپنائیں گے اور ان پر عمل کریں گے۔ اس سے باغ کے حالات بہتر ہوں گے، مٹی اور پانی کے وسائل محفوظ ہوں گے، اور آمدنی میں بہتری آئے گی۔
وزیر لی من ہون کے مطابق، آج کے کھانے اور مشروبات کے استعمال کے رجحان کا خلاصہ تین الفاظ میں کیا جا سکتا ہے: صحت، خوشی اور ہم آہنگی۔ اگر ایک کپ کافی ان تمام عوامل کو پورا کرتی ہے، تو کافی کی صنعت میں ترقی کے لیے کافی گنجائش ہے۔ عالمی "کھیل کے میدان" پر اس پروڈکٹ کی مسابقت میں اضافہ کرتے ہوئے، ویتنامی کافی بینز کی قدر میں اضافہ ہوگا۔
ذہنی سکون
ماخذ
تبصرہ (0)