مشہور پکوانوں کے ذریعے 2 ستمبر کی چھٹی پر ہنوئی کی خصوصیات سے لطف اندوز ہوں۔

GĐXH - ایک مضبوط ثقافتی شناخت کے ساتھ شہر کے طور پر اور ہزاروں سال کی تاریخ سے وابستہ مشہور نشانات، ہنوئی اپنے متنوع کھانوں کے ساتھ پوری دنیا کے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ اور برقرار رکھتا ہے۔

فو ہنوئی

Pho نہ صرف ویتنامی لوگوں کے لیے ایک مانوس ناشتے کی ڈش ہے بلکہ ہنوئی کے کھانے کی علامت بھی ہے جو سارا دن بہت سے بڑے اور چھوٹے ریستورانوں میں پیش کیے جاتے ہیں۔ ہنوئی فو کا ناقابل فراموش ذائقہ بنانے والی خصوصیت گائے کے گوشت کی ہڈیوں سے کئی گھنٹوں تک ابلنے والے شوربے میں پائی جاتی ہے، جس میں دار چینی اور ستارے کی سونف کی ہلکی خوشبو مل جاتی ہے۔

pho کے ایک مکمل پیالے میں نرم چاول کے نوڈلز، باریک کٹے ہوئے گائے کا گوشت، ہری پیاز اور جڑی بوٹیاں شامل ہوتی ہیں۔ شوربے کی مٹھاس، گوشت کی ہلکی چربی اور جڑی بوٹیوں کی خوشبو کھانے والوں کو صرف ایک کوشش کے بعد اس مشہور ڈش کی نفاست کا احساس دلاتی ہے۔

ہنوئی اسنیل نوڈل سوپ

Bun Oc - ہنوئی کی ایک مشہور لذیذ چیز - اپنے دہاتی لیکن ناقابل فراموش ذائقے کے ساتھ کھانے والوں کو فتح کرتی ہے۔ مانوس اجزاء جیسے کہ بھرے ہوئے گھونگھے یا اسکرو اسنیل، ٹماٹر، تازہ نوڈلز، جڑی بوٹیاں اور روایتی مسالوں سے تیار کی گئی یہ ڈش ہنوئی کے کھانوں کا ایک مخصوص نمائندہ ہے۔

Bun Oc - ہنوئی کی ایک مشہور لذیذ چیز - اپنے دہاتی لیکن ناقابل فراموش ذائقے کے ساتھ کھانے والوں کو فتح کرتی ہے۔

صاف شوربہ، پریلا کی خوشبودار بو کے ساتھ، گھونگوں اور ٹماٹروں کی مٹھاس کے ساتھ مل کر، ذائقہ کا ایک بہت ہی منفرد تجربہ پیدا کرتا ہے۔ یہ ڈش اکثر دارالحکومت کے لوگ ناشتے یا ہلکے دوپہر کے کھانے کے لیے منتخب کرتے ہیں، دونوں مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

ہنوئی ورمیسیلی گرلڈ سور کے ساتھ

ہنوئی کے مشہور پکوانوں میں، بن چا ایک ناگزیر نام ہے - ایک ڈش جو ٹرانگ این کے لوگوں کے روایتی ذائقے اور جذبے سے مبرا ہے۔ بن چا کو دو مقبول اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: چا ڈم اور چا چن، ہر ایک اپنی منفرد اپیل کے ساتھ۔

ہنوئی کے ورمیسیلی میں گرے ہوئے سور کے گوشت کو احتیاط سے میرینیٹ کیا جاتا ہے اور پھر گرم کوئلوں پر گرل کیا جاتا ہے، جس سے ایک ناقابل تلافی خوشبو پیدا ہوتی ہے۔ کھانا کھاتے وقت، کھانے والے تازہ ورمیسیلی، کچی سبزیاں، کرچی اچار اور میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے درمیان ہم آہنگی محسوس کریں گے۔ تھوڑی سی مرچ یا کالی مرچ ڈش کو مزید ذائقہ دار بننے اور ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے میں مدد کرے گی۔

ہنوئی کے مشہور پکوانوں میں، بن چا ایک ناگزیر نام ہے - ایک ڈش جو ٹرانگ این کے لوگوں کے روایتی ذائقے اور جذبے سے مبرا ہے۔

نہ صرف نفیس پکوان، ہنوئی کا کھانا سیاحوں کو دہاتی گلیوں کے پکوانوں سے بھی متاثر کرتا ہے، عام طور پر بن ڈاؤ مام ٹام۔ ورمیسیلی، کرسپی فرائیڈ ٹوفو اور خوشبودار جھینگے کے پیسٹ کے ساتھ سادہ اصل سے، اب ڈش کو ابلا ہوا گوشت، سیوم ساسیج، فرائیڈ اسپرنگ رولز، سور کا گوشت اور بہت سے دیگر ہنوئی کی خاص قسم کے ٹاپنگس کی موجودگی کے ساتھ متنوع کردیا گیا ہے، جو لطف اٹھانے والوں کے لیے ایک بھرپور تجربہ فراہم کرتا ہے۔

ہنوئی بن تھانگ

ہنوئی بن تھانگ ہر اجزاء میں اپنی نفاست اور لذت کے لیے مشہور ہے، جو ہنوئی کے کھانوں کی ایک حقیقی نمائندہ ڈش ہے۔ صحیح ذائقہ کے ساتھ بن تھانگ کا ایک پیالہ بنانے کے لیے، شیف کو تقریباً 20 مختلف اجزاء تیار کرنے ہوں گے جیسے: باریک کٹے ہوئے تلے ہوئے انڈے، کٹے ہوئے چکن، باریک کٹے ہوئے سور کا رول، خشک کیکڑے، خشک اسکویڈ، ویتنامی دھنیا، اور بہت سے اس کے ساتھ مصالحہ۔

ہنوئی بن تھانگ ہر اجزاء میں اپنی نفاست اور لذت کے لیے مشہور ہے، یہ واقعی ہنوئی کے کھانوں کا ایک نمائندہ ڈش ہے۔

سب مل کر ورمیسیلی کا ایک پیالہ بنائیں جو رنگ اور ذائقہ دونوں میں متحرک ہو۔ ابلے ہوئے چکن سے ابلا ہوا صاف شوربہ ایک میٹھی اور ہلکی خوشبو لاتا ہے - جو بھی اس سے لطف اندوز ہوتا ہے اسے اس روایتی ورمیسیلی ڈش کی ہلکی پن اور پاکیزگی کا احساس دلاتا ہے۔ اگر آپ ناشتے کے لیے ہنوئی کی لذیذ ڈش تلاش کر رہے ہیں یا صرف ہنوئی کی خصوصیات کو تلاش کرنا چاہتے ہیں، تو ورمیسیلی سوپ یقینی طور پر ایک ایسا آپشن ہے جسے یاد نہ کیا جائے۔

Com lang Vong

جب ہنوئی میں موسم خزاں آتا ہے، تو وہ لوگ جو دارالحکومت سے محبت کرتے ہیں مدد نہیں کرسکتے لیکن کام لینگ وونگ کا ذکر کرتے ہیں - خزاں سے منسلک ہنوئی کی خصوصیات میں سے ایک۔ یہ نہ صرف ایک روایتی ڈش ہے، بلکہ دیہی علاقوں کی روح کے ساتھ ایک تحفہ بھی ہے، جو دور دراز سے آنے والے بہت سے زائرین کو ہر سفر کے بعد واپس لانے کے لیے ہمیشہ لطف اندوز ہونے اور خریدنے کے لیے بے چین رہتے ہیں۔

Com Lang Vong نوجوان چپچپا چاولوں سے بنایا گیا ہے، جو ایک پیچیدہ دستی پروسیسنگ کے عمل سے گزر رہا ہے۔

Com Lang Vong نوجوان چپچپا چاولوں سے بنایا گیا ہے، جو ایک پیچیدہ دستی پروسیسنگ کے عمل سے گزر رہا ہے۔ کمل کے پتوں میں لپٹے نئے چپچپا چاولوں کی خوشبو کے ساتھ ہرے چپچپا چاولوں کی ہر کھیپ نہ صرف ایک میٹھا ذائقہ رکھتی ہے بلکہ ہنوئی کے کھانوں کے روایتی ذائقے کو بھی مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہے۔

چاول کے رول

ہنوئی کے کھانوں کی تلاش کے دوران جن پکوانوں کو یاد نہیں کیا جا سکتا ہے وہ تھانہ ٹرائی رائس رولز ہے - جو کہ پرانے ہنوئی باشندوں کی تصویر سے وابستہ ہے۔ رولز ریشم کی طرح پتلے ہوتے ہیں، ان کا پرکشش صاف سفید رنگ ہوتا ہے، اور نئے چاولوں کی ہلکی خوشبو ہوتی ہے۔ جب ابھی بھی گرم ہو تو، رولز کو اسکیلین آئل کی ایک تہہ سے ہلکے سے برش کیا جاتا ہے، جس سے سطح چمکدار ہو جاتی ہے، جس میں تلی ہوئی پیاز کے کرسپی سنہری بھورے رنگ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

ہنوئی کے کھانوں کو تلاش کرتے وقت جن پکوانوں کو یاد نہیں کرنا چاہئے تھانہ ٹرائی رائس رولز ہے - قدیم ہنوئی باشندوں کی تصویر سے وابستہ ایک خاصیت۔

تھانہ ٹرائی رائس رولز کو اکثر دار چینی کے ساسیج کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے - ایک عام ساسیج جس میں بھرپور ذائقہ اور مضبوط دار چینی کی مہک ہوتی ہے۔ چیوی اور کرسپی دار چینی ساسیج، نرم چاولوں کے رولز اور مہارت سے مکس کی گئی مچھلی کی چٹنی کا امتزاج ایک نازک، مستند ہنوئی ذائقہ بناتا ہے جسے ایک بار آزمانے والا کبھی نہیں بھولے گا۔

لا وونگ فش کیک

لا وونگ فش کیک - ہنوئی کی ایک مشہور خاصیت، تازہ کیٹ فش سے تیار کی جاتی ہے، ایک لذیذ مچھلی جس میں کچھ ہڈیاں ہیں اور پروٹین سے بھرپور ہے۔ مچھلی کے ٹکڑوں کو، احتیاط سے میرینیٹ کرنے کے بعد، گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کیا جائے گا، پھر تازہ ورمیسیلی، جڑی بوٹیاں اور بھنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ پیش کیا جائے گا، جس سے ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا ہوگا۔

لا وونگ فش کیک - ہنوئی کی ایک مشہور خاصیت، تازہ کیٹ فش سے تیار کی جاتی ہے، ایک لذیذ مچھلی جس میں چند ہڈیاں ہیں اور پروٹین سے بھرپور ہے۔

خاص طور پر، ہنوئی کے کھانوں کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے، آپ کو اسے کیکڑے کے پیسٹ میں لیموں اور مرچ کے ساتھ ملا کر کھانا چاہیے - ایک بھرپور مسالا جو ڈش کو بڑھانے میں معاون ہے۔ لا وونگ فش کیک نہ صرف ایک مشہور پکوان ہے بلکہ ان لوگوں کے لیے بھی ایک مثالی انتخاب ہے جو رشتے داروں اور دوستوں کے ساتھ دوپہر یا رات کے کھانے کے لیے ہنوئی میں کھانے کے لیے مزیدار جگہ تلاش کر رہے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm