ہو چی منہ سٹی ان جگہوں میں سے ایک ہے جو اسٹریٹ فوڈ سے انسانیت کو بچاتا ہے؟

ہو چی منہ شہر کی سڑکوں پر بہت سے لذیذ اور دلکش اسٹریٹ فوڈز فروخت ہوتے ہیں - تصویر: شٹر اسٹاک

مصنف جوشوا زوکاس نے حال ہی میں مشیلین گائیڈ کی ویب سائٹ پر پوسٹ کیے گئے ایک مضمون میں یہ مبالغہ آمیز سوال پوچھا۔

بقول اُن کے، " کھانے کے پھلتے پھولتے منظر کے باوجود، ویتنام کے سب سے بڑے شہر میں ابھی بھی اسٹریٹ فوڈ کا غلبہ ہے۔ یہ جاننے کا کوئی طریقہ نہیں ہے کہ 24 اضلاع اور 10 ملین افراد کے اس افراتفری والے میگالوپولس میں کتنے اسٹریٹ اسٹالز اور ریستوراں ہیں۔"

وہ ہو چی منہ شہر میں دو روزہ اسٹریٹ فوڈ ٹور کا اپنا تجربہ بتاتا ہے۔

Pho Minh - تصویر: FBNH

پہلا دن

جوشوا زوکاس نے ایک دو روزہ فوڈ ٹور تجویز کیا ہے جو ڈسٹرکٹ 1 میں شروع ہوتا ہے۔ وہاں، صبح کے وقت، آپ فو من میں فو کے گرم پیالے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں - اس سال کی بِب گورمنڈ لسٹ میں اس کا نام ہے۔

جب آپ یہاں فو کھانے کے لیے آتے ہیں، تو اس کے ساتھ جانے کے لیے ایک غیر معروف خصوصیت: پیٹ چود گرلڈ کیک کا آرڈر دینا یاد رکھیں۔ کیونکہ ریستوراں صرف صبح کے وقت کھلتا ہے، یہ اکثر جلدی بک جاتا ہے، اس لیے اس مصنف کے مطابق، جلد از جلد آئیں۔

چکن کی دکان کے ساتھ نمبر ایک پر چکن گیزارڈز اور کٹے ہوئے انڈوں کے ساتھ چسپاں چاول - تصویر: ڈانگ کھونگ

دوپہر کے وقت، ہو چی منہ سٹی میوزیم، نگوین ہیو واکنگ سٹریٹ، ری یونیفیکیشن پیلس، نوٹری ڈیم کیتھیڈرل اور ہو چی منہ سٹی پوسٹ آفس کا دورہ کرنے اور بھوک محسوس کرنے کے بعد، آپ بین تھانہ مارکیٹ کے قریب نمبر ون چکن سٹکی رائس کے پاس رک سکتے ہیں۔

مشیلن گائیڈ کے مضمون میں کہا گیا ہے کہ چپچپا چاول ایک بہت ہی لذیذ ویتنامی ڈش ہے۔ اس چپچپا چاول والے ریستوراں میں دو قسم کے چپچپا چاول ہیں: چکن اسٹیکی چاول اور سویٹ کارن اسٹیکی رائس۔

چپچپا چاول کھانے کے بعد، آپ ایک کپ ویتنامی آئسڈ دودھ کی کافی سے لطف اندوز ہونے کے لیے قریبی کیفے میں رک سکتے ہیں۔

اگر آپ آرٹ پسند کرتے ہیں، تو آپ رات کے کھانے سے پہلے ہو چی منہ سٹی میوزیم آف فائن آرٹس جا سکتے ہیں۔

مدر ان کا کچن - تصویر: ایف بی این ایچ

شام کو، لی تھانہ ٹن اسٹریٹ پر مدر ان کچن کی طرف جائیں۔ یہ چھوٹی سی کھانے کی جگہ مشیلن گائیڈ 2024 بِب گورمنڈ میں درج ہے، لیکن پھر بھی سستی اسٹریٹ فوڈ پیش کرتی ہے۔ یہاں کی دستخطی ڈش banh xeo ہے۔ آپ سٹر فرائیڈ واٹر پالک، اسٹیوڈ چکن اور سفید چاول بھی آرڈر کر سکتے ہیں۔

کی ڈونگ چکن نوڈل سوپ

دن دو

صبح کے وقت، آپ چکن pho/vermicelli/hu tieu… یا چکن سلاد سے لطف اندوز ہونے کے لیے Ky Dong چکن نوڈل سوپ ریسٹورنٹ میں جا کر ڈسٹرکٹ 3 کو تلاش کر سکتے ہیں۔ یہ ریستوراں صبح سویرے سے دیر شام تک کھلا رہتا ہے۔

اس کے بعد، آپ Nhieu Loc - Thi Nghe کینال کے ساتھ ساتھ چل سکتے ہیں یا خوبصورت گلابی Tan Dinh چرچ اور قریبی Le Van Tam پارک جا سکتے ہیں۔

ٹین ڈنہ چرچ - تصویر: مشیلین

اگر آپ کو بھوک لگی ہے، تو آپ با گھین ٹوٹے ہوئے چاول جا سکتے ہیں - 2024 میں چاول کا واحد ٹوٹا ہوا ریستوراں اور بی بی گورمنڈ اسٹیبلشمنٹ۔

دوپہر کے وقت، Co Lieng ریستوراں، جو کہ 1995 سے ہے، ایک دلچسپ جگہ ہے۔ یہاں، پان کی پتیوں میں لپٹا مزیدار گائے کا گوشت ہے۔ یہاں گرلڈ سور کا گوشت، اسپرنگ رولز، ابلے ہوئے سور کے کان بھی ہیں…

Ba Ghien ٹوٹے ہوئے چاول - تصویر: مشیلن گائیڈ ویتنام

شام تک، ڈسٹرکٹ 3 واقعی ہو چی منہ شہر کا ایک جدید پڑوس ہے۔ Co Lieng کے ارد گرد چھوٹی گلیوں میں قدم رکھیں، اور آپ کو بے شمار کافی شاپس اور جوس کی دکانیں ملیں گی۔

جب آپ رات کے کھانے کے لیے تیار ہوں تو ہانگ فاٹ نوڈل شاپ پر جائیں۔ اس کے علاوہ دیگر آپشنز بھی ہیں جیسے فرائیڈ رائس، پیٹ چوڑ اور پیسٹری…

ماخذ: https://tuoitre.vn/tp-hcm-la-mot-trong-nhung-noi-chon-cuu-tinh-cua-nhan-loai-2024071618143054.htm