ہو چی منہ سٹی ان جگہوں میں سے ایک ہے جو اسٹریٹ فوڈ سے انسانیت کو بچاتا ہے؟

ہو چی منہ شہر کی سڑکوں پر بہت سے لذیذ اور دلکش اسٹریٹ فوڈز فروخت ہوتے ہیں - تصویر: شٹر اسٹاک

مصنف جوشوا زوکاس نے مشیلن گائیڈ کی ویب سائٹ پر پوسٹ کیے گئے ایک حالیہ مضمون میں یہ مبالغہ آمیز سوال پوچھا۔

بقول اُن کے، " کھانے کے پھلتے پھولتے منظر کے باوجود، ویتنام کے سب سے بڑے شہر میں ابھی بھی اسٹریٹ فوڈ کا غلبہ ہے۔ یہ جاننے کا کوئی طریقہ نہیں ہے کہ 24 اضلاع اور 10 ملین افراد کے اس افراتفری والے میگالوپولس میں کتنے اسٹریٹ اسٹالز اور ریستوراں ہیں۔"

وہ ہو چی منہ شہر میں دو روزہ اسٹریٹ فوڈ ٹور کا اپنا تجربہ بتاتا ہے۔

Pho Minh - تصویر: FBNH

پہلا دن

جوشوا زوکاس نے ایک دو روزہ فوڈ ٹور تجویز کیا ہے جو ڈسٹرکٹ 1 میں شروع ہوتا ہے۔ وہاں، صبح کے وقت، آپ فو من میں فو کے گرم پیالے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں - اس سال کی بِب گورمنڈ لسٹ میں اس کا نام ہے۔

جب آپ یہاں فو کھانے کے لیے آتے ہیں، تو ایک غیر معروف خصوصیت کا آرڈر دینا یاد رکھیں: پیٹ چاؤڈ گرلڈ کیک اس کے ساتھ جانے کے لیے۔ کیونکہ ریستوراں صرف صبح کے وقت کھلتا ہے، یہ اکثر جلدی بک جاتا ہے، اس لیے اس مصنف کے مطابق، جلد از جلد آئیں۔

چکن شاپ کے ساتھ نمبر ون پر کٹے ہوئے چکن گیزرڈز اور انڈوں کے ساتھ چسپاں چاول - تصویر: ڈانگ کھونگ

دوپہر کے وقت، ہو چی منہ سٹی میوزیم، نگوین ہیو واکنگ سٹریٹ، ری یونیفیکیشن پیلس، نوٹری ڈیم کیتھیڈرل اور ہو چی منہ سٹی پوسٹ آفس کا دورہ کرنے اور بھوک محسوس کرنے کے بعد، آپ بین تھانہ مارکیٹ کے قریب نمبر ون چکن سٹکی رائس کے پاس رک سکتے ہیں۔

مشیلن گائیڈ کے مضمون میں کہا گیا ہے کہ چپچپا چاول ویتنام کی ایک بہت ہی لذیذ ڈش ہے۔ اس چپچپا چاول کی دکان میں دو قسم کے چپچپا چاول ہیں: چکن اسٹیکی چاول اور سویٹ کارن اسٹیکی چاول۔

چپچپا چاول کھانے کے بعد، آپ ایک کپ ویتنامی آئسڈ دودھ کی کافی سے لطف اندوز ہونے کے لیے قریبی کیفے میں رک سکتے ہیں۔

اگر آپ آرٹ پسند کرتے ہیں، تو آپ رات کے کھانے سے پہلے ہو چی منہ سٹی میوزیم آف فائن آرٹس جا سکتے ہیں۔

مدر ان کا کچن - تصویر: ایف بی این ایچ

شام کو، لی تھانہ ٹن اسٹریٹ پر بیپ می ان کی طرف جائیں۔ یہ چھوٹا سا کھانے کا سامان مشیلن گائیڈ 2024 Bib Gourmand میں درج ہے، پھر بھی سستی اسٹریٹ فوڈ پیش کرتا ہے۔ یہاں کی دستخطی ڈش banh xeo ہے۔ آپ سٹر فرائیڈ واٹر پالک، اسٹیوڈ چکن اور سفید چاول بھی آرڈر کر سکتے ہیں۔

کی ڈونگ چکن نوڈل سوپ

دن دو

صبح کے وقت، آپ چکن فو/نوڈل سوپ/نوڈل سوپ…یا چکن سلاد سے لطف اندوز ہونے کے لیے کائی ڈونگ چکن نوڈل سوپ پر جا کر ڈسٹرکٹ 3 کو تلاش کر سکتے ہیں۔ یہ ریستوراں صبح سویرے سے دیر شام تک کھلا رہتا ہے۔

اس کے بعد، آپ Nhieu Loc - Thi Nghe نہر کے ساتھ ٹہل سکتے ہیں یا خوبصورت گلابی Tan Dinh چرچ اور قریبی لی وان ٹام پارک کا دورہ کر سکتے ہیں۔

Tan Dinh چرچ - تصویر: مشیلن

اگر آپ کو بھوک لگی ہے، تو آپ Ba Ghien ٹوٹے ہوئے چاول جا سکتے ہیں - 2024 میں چاول کا واحد ٹوٹا ہوا ریستوراں اور ایک Bib Gourmand اسٹیبلشمنٹ۔

دوپہر کے وقت، Co Lieng ریستوراں، جو کہ 1995 سے ہے، ایک دلچسپ جگہ ہے۔ یہاں، پان کی پتیوں میں لپٹا مزیدار گائے کا گوشت ہے۔ یہاں گرلڈ سور کا گوشت، اسپرنگ رولز، ابلے ہوئے سور کے کان بھی ہیں…

Ba Ghien ٹوٹے ہوئے چاول - تصویر: مشیلن گائیڈ ویتنام

شام تک، ڈسٹرکٹ 3 واقعی ہو چی منہ سٹی کا ایک جدید علاقہ ہے۔ Co Lieng کے ارد گرد چھوٹی گلیوں میں قدم رکھیں، بے شمار کافی شاپس اور پھلوں کے رس کی دکانیں ہیں۔

جب آپ رات کے کھانے کے لیے تیار ہوں تو ہانگ فاٹ نوڈل شاپ پر جائیں۔ اس کے علاوہ دیگر آپشنز بھی ہیں جیسے فرائیڈ رائس، پیٹ چوڑ اور پیسٹری…

ماخذ: https://tuoitre.vn/tp-hcm-la-mot-trong-nhung-noi-chon-cuu-tinh-cua-nhan-loai-2024071618143054.htm