ابلے ہوئے یا تلے ہوئے انڈے: ماہرین نے بہترین انتخاب بتا دیا۔

انڈے بہت سے ویتنامی خاندانوں میں ایک مانوس پکوان ہیں کیونکہ وہ تیار کرنے میں آسان ہیں اور ان میں غذائیت کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔ کھانا پکانے کے طریقوں میں جیسے ابلنا، فرائی کرنا وغیرہ، ابلے ہوئے انڈوں کو اکثر صحت مند انتخاب سمجھا جاتا ہے۔

ہیلتھ سائٹ ہیلتھ شاٹس (انڈیا) کے مطابق، نہ صرف اعلیٰ معیار کی پروٹین فراہم کرتے ہیں، ابلے ہوئے انڈے وزن کو کنٹرول کرنے، دل کی حفاظت کرنے اور ہاضمے کو مؤثر طریقے سے مدد دینے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

بقایا غذائیت کی قیمت

تلے ہوئے انڈوں کے مقابلے ابلے ہوئے انڈے کیلوریز میں نمایاں طور پر کم ہوتے ہیں کیونکہ تیاری کے عمل میں تیل یا مکھن کا استعمال نہیں کیا جاتا۔

سخت ابلے ہوئے انڈے کھانا پکانے کے دوران اپنے خول کو برقرار رکھتے ہیں، بغیر کسی چربی کو ڈالے غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

تلے ہوئے انڈوں کے مقابلے ابلے ہوئے انڈے کیلوریز میں نمایاں طور پر کم ہوتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

آکاش ہیلتھ کیئر ہسپتال (انڈیا) میں غذائیت کی سربراہ ڈاکٹر گنی کالرا کے مطابق، ابلے ہوئے انڈے "صاف" پروٹین کا ایک ذریعہ ہیں، جو قلبی صحت کو بہتر بنانے اور وزن کو برقرار رکھنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتے ہیں۔

ایک ابلا ہوا انڈا عام طور پر تلے ہوئے انڈے کے مقابلے میں کیلوریز میں کم ہوتا ہے کیونکہ کوئی اضافی تیل، مکھن یا دودھ استعمال نہیں کیا جاتا۔

اس کے علاوہ ابلے ہوئے انڈوں میں بہت سے اہم وٹامنز اور منرلز بھی ہوتے ہیں جیسے وٹامن بی 2، بی 12، ڈی، آئرن اور سیلینیم۔ یہ مدافعتی نظام، دماغ اور خون کی پیداوار کے کام کے لیے ضروری غذائی اجزاء ہیں۔

قلبی معاونت

کم سنترپت چکنائی کھانا اور تلی ہوئی کھانوں سے خراب چکنائی سے بچنا دل کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ ابلے ہوئے انڈے جسم میں داخل ہونے والی خراب چربی کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، دل کی بیماری کا خطرہ بھی محدود ہے.

ابلے ہوئے انڈے وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

اس کے علاوہ ابلے ہوئے انڈے وزن کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد دیتے ہیں۔ انڈوں میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتی ہے، اس طرح ناشتہ کرنے یا غیر ضروری کھانا شامل کرنے کی عادت سے گریز کریں۔ اس کے برعکس تلے ہوئے انڈوں میں اکثر تیل بہت زیادہ ہوتا ہے جس سے جسم کو جلد بھوک لگتی ہے اور لوگ ضرورت سے زیادہ کھانے پر مجبور کر سکتے ہیں۔

نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔

ابلے ہوئے انڈوں میں تیل نہیں ہوتا اس لیے وہ معدے پر ہلکے ہوتے ہیں اور حساس نظام ہضم والے لوگوں کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔

ابلے ہوئے انڈوں میں موجود پروٹین بھی آسانی سے جذب ہو جاتا ہے، جو پٹھوں کی بحالی اور ہاضمہ کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm