مشیلن ستاروں سے، ہو چی منہ سٹی ریستورانوں اور کھانے پینے کی اشیاء کو 1-5 ستاروں کے معیار کے مطابق درجہ بندی کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔

15 جون کی صبح، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ٹورازم اور ہو چی منہ سٹی کلینری ایسوسی ایشن نے مشیلین گائیڈ میں درج ہو چی منہ سٹی کے پہلے ریستورانوں اور کھانے پینے کی اشیاء کے ساتھ تجربات کے تبادلے اور اشتراک کے لیے ایک مباحثے کا اہتمام کیا۔

سیمینار میں، ریستوراں نے اپنی خدمات کو بہتر بنانے اور مکمل کرنے اور ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے کے لیے اپنے تجربات شیئر کیے تاکہ سیاح زیادہ خرچ کرنے اور ہو چی منہ شہر میں زیادہ وقت رہنے کے لیے تیار ہوں۔

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 1. — ہو چی منہ شہر کا واحد ریستوراں جس میں 1 میکلین اسٹار ہے۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ٹورازم کی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Anh Hoa کے مطابق، یہ سیاحت کی صنعت کے لیے ایک مثبت اشارہ ہے، جس سے بین الاقوامی زائرین کی ویتنامی کھانوں کے بارے میں آگاہی بڑھنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ فہرست بین الاقوامی زائرین کو عام پکوان دریافت کرنے کی ترغیب دے گی، جس سے ویتنام کو عمومی طور پر اور ہو چی منہ شہر کو خاص طور پر خطے میں ایک پرکشش مقام بنانے کے مقصد کے ساتھ پاک سیاحت کو فروغ دینے میں مدد ملے گی۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ٹورازم کے ڈائریکٹر نے کہا کہ ویتنام کے کھانوں کو بتدریج بین الاقوامی دوستوں نے تسلیم کیا ہے اور دنیا کے پکوان کے نقشے پر اس کی پوزیشن کی تصدیق کی ہے۔ ہو چی منہ سٹی ایک ایسی جگہ ہے جہاں پورے ملک کے علاقائی پکوان آپس میں ملتے ہیں، دنیا کی کوئی بھی مزیدار علاقائی ڈش ہو چی منہ سٹی میں مل سکتی ہے۔ اس لیے، مشیلن کی پہچان کے بعد، محکمہ سیاحت کو امید ہے کہ ریستوراں اور کھانے پینے والے ہو چی منہ شہر کے برانڈ کو مزیدار کھانوں کے ساتھ ایک منزل کے طور پر بنانے کے لیے ہاتھ جوڑیں گے۔

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 2. — تبادلۂ خیال: 15 جون کی صبح مشیلین گائیڈ لسٹ میں ہو چی منہ شہر کے پہلے ریستوراں اور کھانے کے ساتھ تجربات کا تبادلہ اور اشتراک کریں۔

خاص طور پر، محترمہ Nguyen Thi Anh Hoa نے بتایا کہ فی الحال محکمہ سیاحت، محکمہ صنعت و تجارت اور دیگر اکائیاں ہوٹلوں جیسے 1 سے 5 ستاروں والے ریستورانوں اور کھانے پینے کی اشیاء کا جائزہ لینے کے لیے معیارات کے ایک سیٹ کو مکمل کرنے کے عمل میں ہیں۔

"یہ معیار بین الاقوامی معیارات کے مطابق ہوگا تاکہ نہ صرف 55 ریستورانوں کو اعزاز حاصل ہو، بلکہ ہم ہو چی منہ شہر کے لیے اس فہرست میں بہت سے ریستوران رکھنے کا ارادہ رکھتے ہیں، جو سیاحوں کو شہر کی طرف راغب کرنے اور برقرار رکھنے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں،" محترمہ انہ ہوا نے کہا۔

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 3. — ہو چی منہ سٹی ریستوراں اور کھانے پینے کی اشیاء کے لیے 1-5 ستاروں کی درجہ بندی کرے گا۔

مسٹر پیٹر کوونگ فرینکلن (ڈسٹرکٹ 1 میں این این ریستوراں کے مالک اور ہیڈ شیف، جس نے 1 میکلین اسٹار حاصل کیا) نے کہا کہ تھائی لینڈ اور ہانگ کانگ سے سیکھے گئے تجربے کے ساتھ، انہوں نے ویتنامی کھانوں کی ترقی کو منظم اور فروغ دیا ہے۔ مستقبل قریب میں، وہ اس پروموشن کا طریقہ سب کے ساتھ شیئر کریں گے۔

"ملک کے سب سے بڑے شہر ہو چی منہ شہر میں ایک بھرپور مینو اور صاف ستھرے، تازہ اجزاء کے ساتھ، ہم ویتنامی کھانوں کو تیار کریں گے۔ روایتی کھانوں کے علاوہ، ہم ملک کے کھانوں کو زیادہ سے زیادہ ترقی دینے کے لیے نئے عناصر کو وسعت اور یکجا کر سکتے ہیں۔"

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 4. — کھانا سیاحوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا۔

ہو چی منہ سٹی کُلنری ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر لو ناٹ توان نے بھی بتایا کہ ایسوسی ایشن ریستورانوں اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے کھانے اور مشروبات کے کاروبار کے لیے تربیت اور معلومات اور انتظامی مہارتوں کے اشتراک پر توجہ مرکوز کر رہی ہے تاکہ معیار کو بہتر بنایا جا سکے اور شہر کے کھانوں کو فروغ دیا جا سکے۔

اس سے قبل، 6 جون 2023 کو، مشیلن نے ویتنام میں 4 ریستورانوں کو پہلی بار 1 مشیلن اسٹار سے نوازا تھا۔ ہو چی منہ سٹی میں 1 میکلین اسٹار کے ساتھ 1 ریستوراں ہے۔ 1 فرد کو مشیلین سروس ایوارڈ ملا؛ 38 ریستوران اور کھانے پینے کی جگہیں اور 16 ریستوران سستی قیمتوں پر مزیدار کھانے کے ساتھ۔

ماخذ لنک