کارکن ایس ٹی 25 چاول سے دلیہ بنانے کے لیے اجزاء تیار کر رہے ہیں - تصویر: این اے
آن کم فوڈ پروڈکشن جوائنٹ سٹاک کمپنی (اے کے فوڈ) کی جنرل ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی تھو نے کہا کہ نومبر 2024 میں پہلی کھیپ امریکی سپر مارکیٹ شیلف پر آنے کے بعد یہ سامان کی دوسری کھیپ کامیابی کے ساتھ امریکہ کو برآمد کی گئی۔
"عام طور پر، لوگ پہلی کھیپ کا اعلان کرتے ہیں، لیکن میں اس بات کو یقینی بنانا چاہتی ہوں کہ پروڈکٹ کو شیئر کرنے سے پہلے اسے مارکیٹ میں اچھی پذیرائی ملے،" محترمہ تھو نے کہا۔
محترمہ تھو کے مطابق، دلیہ کی مصنوعات میں ST25 چاول کو شامل کرنے کا سفر آسان نہیں تھا۔ Cay Thi porridge کی ریسرچ اینڈ ڈیولپمنٹ (R&D) ٹیم نے بہترین فارمولہ تلاش کرنے کے لیے تین مہینوں میں 1,000 گھنٹے سے زیادہ اوور ٹائم صرف کیا۔ سب سے بڑا چیلنج ST25 چاول کی خصوصیت سے چپکنے والی اور خوشبودار ساخت کو برقرار رکھنا تھا بغیر یہ کہ یہ نرم یا چپچپا ہو۔
"ST25 چاول کا انتخاب کرنا ہمارے لیے مشکل بنا رہا ہے، لیکن ہم سمجھتے ہیں کہ ہمیں مارکیٹ کی طرف سے درپیش چیلنجوں پر قابو پاتے ہوئے بہترین معیار کی پروڈکٹ تیار کرنی چاہیے،" محترمہ تھو نے شیئر کیا۔
کمپنی نے برآمد کے لیے دلیہ کے تین عام پکوانوں کا انتخاب کیا ہے: Nghe An eel دلیہ، مغربی سانپ کا سر مچھلی کا دلیہ اور Da Lat سبزیوں کا دلیہ۔ یہ پکوان نہ صرف ویتنامی خصوصیات ہیں بلکہ ان میں مضبوط علاقائی خصوصیات بھی ہیں۔
یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے سخت معیارات پر پورا اترنے کی بدولت دلیہ کی مصنوعات کو باضابطہ طور پر باضابطہ برآمد کے لیے لائسنس دیا گیا ہے۔ محترمہ تھو کے مطابق، برانڈ کا مقصد آسٹریلیا اور کینیڈا جیسی منڈیوں تک پھیلتے ہوئے، 2025 تک کل آمدنی کا 25% برآمدی محصول حاصل کرنا ہے۔
صارفین امریکہ میں ایک سپر مارکیٹ میں ST25 دلیہ خریدتے ہیں – تصویر: NA
امریکی درآمد کنندہ، C&T پروڈکشن ہول سیل، "مشکل جگہ" کے لیے Cay Thi porridge کے نقطہ نظر کی تعریف کرتا ہے۔ کمپنی کی صدر محترمہ Dziem Chinh نے تبصرہ کیا: "ST25 چاول سے بنا دلیہ امریکہ میں بہت مشہور ہے۔ یہاں کے ویتنامی لوگ ST25 چاول کے معیار سے واقف ہیں اور اسے تازہ دلیہ میں استعمال ہوتے دیکھ کر بہت پرجوش ہیں۔"
اعلی برآمدی قیمتیں مینوفیکچررز کو اعلی معیار کے خام مال کا انتخاب کرنے میں مدد کرتی ہیں جبکہ مسابقتی قیمتوں کو برقرار رکھتے ہوئے، صرف 2.5 - 3 USD/240g بیگ سے، کوریا سے درآمد شدہ مصنوعات سے بہت کم (3.5 - 4.5 USD)۔
ہو چی منہ سٹی میں واقع امریکہ کو فوڈ ایکسپورٹ کرنے والی کمپنی کے ڈائریکٹر نے بتایا کہ دنیا کے بہترین چاول (2019 اور 2023 میں) کا خطاب جیتنے میں ST25 چاول کی کامیابی نے براہ راست ویتنام کے چاول کا نام مزید صارفین تک پہنچایا ہے۔
اپنی ساکھ کی بدولت، ST25 بہت سی ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے "دائیہ" بن رہی ہے جو دلیہ، فرائیڈ رائس، رائس کیک وغیرہ جیسی مصنوعات کے ساتھ مانگی ہوئی مارکیٹوں میں برآمد کی جاتی ہیں۔
ماخذ: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm
تبصرہ (0)