في وقت سابق، حوالي الساعة 7:30 مساءً من يوم 15 سبتمبر، نظمت مدرسة شين مان الثانوية الداخلية ومدرسة الأقليات العرقية مهرجان منتصف الخريف لـ 300 طالب وطالبة من المرحلة الثانوية. بعد تناول الطعام لمدة 15 دقيقة، عانى العديد من الطلاب من أعراض الغثيان والصداع وآلام المعدة.

وفي الساعة 10:45 مساء من نفس اليوم، تم نقل الطلاب إلى المستشفى من قبل معلميهم لإجراء الفحص، وتم تشخيص إصابتهم بالتسمم الغذائي، وإعطاؤهم السوائل عن طريق الوريد، والتقيؤ المستحث، وعلاجهم من الغثيان والقلق، وأمروا بإجراء الاختبارات.

وفقًا لمركز شين مان الطبي ، استُدعي 55 طفلًا إلى مستشفى شين مان العام. بعد ثماني ساعات من دخولهم المستشفى، استقرت حالة المرضى الصحية بشكل عام، وأصبحوا في حالة وعي، وخفّ ألم المعدة لديهم وأصبحوا أكثر راحة.

ذكرت مصادر أن قائمة طعام عيد منتصف الخريف لطلاب مدرسة شين مان الثانوية الداخلية ومدرسة الأقليات العرقية الثانوية تضمنت شاي الليمون، والكمكوات، والتفاح، والكمثرى، والبطيخ، والأناناس، وكعكة القمر، والحلوى، والحليب. وتُجري السلطات المحلية تحقيقًا لمعرفة ملابسات الحادث.

تسمم عدد من الطلاب بشرب شاي الحليب . بعد شرب شاي الحليب، عانى 21 طالبًا من الصف السابع/الأول بمدرسة تون دوك ثانغ الثانوية ( جيا لاي ) من آلام في المعدة ودوار وقيء، يُشتبه في أنها تسمم.