80 وجبة فيتنامية "تُثير ضجة": عندما تُصبح النكهات العائلية فخرًا وطنيًا

في أجواء الاحتفالات بالذكرى الثمانين لليوم الوطني (2 سبتمبر 1945 - 2 سبتمبر 2025)، لامسَت صورةُ ثمانين وجبةً عائليةً شاركتها السيدة فو ثو هونغ (هانوي) قلوبَ ملايين الفيتناميين. من مطبخها الدافئ، أرسلت رسالةً بسيطةً لكنها مقدسة: الذكريات التاريخية ليست فقط في ساحة با دينه، بل حاضرةٌ أيضًا في كل وجبةٍ عائليةٍ يتناولها الفيتناميون.

في أجواء الاحتفال بالذكرى الثمانين لليوم الوطني (2 سبتمبر 1945 - 2 سبتمبر 2025)، لامسَت صورةُ ثمانين وجبةً عائليةً شاركتها السيدة فو ثو هونغ ( هانوي ) قلوبَ ملايين الفيتناميين. من مطبخها الدافئ، أرسلت رسالةً بسيطةً لكنها مقدسة: الذكريات التاريخية ليست فقط في ساحة با دينه، بل حاضرةٌ أيضًا في كل وجبةٍ عائليةٍ يتناولها الفيتناميون.

مرّ ثمانون عامًا على خريف عام ١٩٤٥ التاريخي، ولا تزال روح الاستقلال والفخر الوطني راسخة في قلوب كل فيتنامي. لا تُخلّد هذه الروح في صفحات التاريخ الذهبية فحسب، بل تُحفظ أيضًا في كل مطبخ فيتنامي من خلال وجبات عائلية بسيطة لكنها مقدسة.

لا تتعلق كل وجبة لذيذة بالطعم فحسب، بل هي رحلة العودة إلى الجذور: قطعة من اللحم المطهو، ووعاء من الحساء الحلو، وحبوب الأرز الأبيض العطرية... كل ذلك يتحد لتكوين رابطة تعزز الهوية والروح الفيتنامية.

خريف الاستقلال - من التاريخ إلى المطبخ الذي يُحضّر الوجبات الفيتنامية

في كل خريف، تُذكّرنا رائحة أزهار الحليب النفاذة بخريف ما قبل ثمانين عامًا، عندما قرأ الرئيس هو تشي منه إعلان الاستقلال، مُعلنًا بذلك ميلاد جمهورية فيتنام الديمقراطية. ولا تُخلّد هذه الروح في صفحات التاريخ الذهبية فحسب، بل تُحفظ أيضًا في ثقافة العائلة، حيث تُصبح الوجبة خيطًا يربط الذكريات والأجيال.

وفقاً للسيدة فو ثو هونغ، تُعدّ وجبات العائلة رمزاً للمّ الشمل، بسيطاً ومقدساً في آنٍ واحد. واحتفالاً بالذكرى الثمانين لليوم الوطني، نشرت هي ومجتمع يو بيب صورةً لثمانين وجبةً تُمثّل المناطق الثلاث: الشمال والوسط والجنوب، كوسيلةٍ لإشعال الحب والامتنان للأسلاف.

80 صينية طعام – 80 لونًا من الفخر الوطني

كل صينية طعام تحتوي على قصة: هناك وجبات بسيطة مع وعاء من حساء الخضار المختلطة، وطبق من الأسماك المطهية من الريف؛ وهناك صواني طعام بألوان حمراء وصفراء زاهية، تعيد خلق الفخر الوطني في يوم الاستقلال.

ما يميز هذا المكان هو التقارب بين ثلاث مناطق: الشمال متطور في كل طبق حساء أو طبق مقلي؛ والوسطى غنية بالنكهات اللذيذة؛ والجنوب ليبرالي، مليء بالأطباق الريفية. تمتزج 80 صينية من الطعام معًا، مثل 80 مصدرًا متقاربًا، مما يخلق تدفقًا لا نهاية له من الحب الفيتنامي.

وقالت السيدة هونغ بنبرة عاطفية: "إذا كانت هناك حياة بعد الموت، فأنا لا أزال أتمنى أن أكون فيتنامية، وأن أكون قادرة على التجمع حول مائدة العشاء العائلية، وأن أعيش في حب وفخر وطني".

فيما يلي 80 صينية من الطعام المليئة بالحب والتي أعدتها السيدة فو ثو هونغ (هانوي)، كتحية فخورة للاحتفال باليوم الوطني الثمانين.

80 وجبة عائلية – تهنئة باليوم الوطني من المطبخ الفيتنامي

وجبة عائلية 1

- شوربة الخيار الحامض مع أضلاع اللحم البقري

- سجق لحم الخنزير

- لحم بقري مقلي مع الخضار

- تقدم الخضروات النيئة مع

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية بسيطة ولكنها مليئة بالحب.

وجبة عائلية 2

- أحشاء مقلية مع خيار مخلل

- حساء اليقطين والعظام

- بيض مقلي مع الطماطم

- خضراوات برية مقلية

- خضراوات مسلوقة مع بيض

- وعاء أرز أبيض

- جريب فروت ذو قشرة خضراء

عشاء عائلي سعيد في المساء.

وجبة عائلية 3

- مخلل البطيخ

- روبيان مطهو مع لحم الخنزير المقدد

- سبانخ مغليه

- عصير الخضار

- لحم مشوي

- الفول السوداني المسلوق

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية - خيط الحب.

وجبة عائلية 4

- حساء اليقطين والروبيان

- لحم الخنزير ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء وبيض السمان

- أرز لزج بسبعة ألوان

- نيم تاي ممزوج بمسحوق الأرز

- الفول السوداني المحمص المملح

- وعاء أرز أبيض

اجتمعت العائلة بأكملها حول طاولة العشاء العائلية الدافئة.

وجبة عائلية 5

- حساء الأعشاب

- لحم بقري مقلي مع الفاصوليا الخضراء

- اليقطين المطهو ​​على البخار مع البروكلي

- خبز

- وعاء أرز أبيض

أسافين البرتقال

وجبة عائلية في عطلة مليئة بالسعادة.

وجبة عائلية 6

- حساء السبانخ المالباري

- القرنبيط المقلي مع الجزر والكارب المقرمش

- لحم مطهو على البخار مع معجون الروبيان

- بامية مسلوقة

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

فرحة كاملة مع وجبة عائلية بسيطة.

وجبة عائلية 7

- شوربة الطماطم مع كرات اللحم

ضلوع حلوة وحامضة

- فاصوليا خضراء مسلوقة

- البصل المخلل

- كرات اللحم المقلية

- وعاء أرز أبيض

- التوفو

ينتشر الحب من خلال الوجبات العائلية الفيتنامية.

وجبة عائلية 8

حساء السمك

- سلطعون مقلي مقرمش

- لحم مسلوق

- كوسة مقلية مع الثوم

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

لونجان

عشاء عائلي – ذكريات طفولة لا تُنسى.

وجبة عائلية 9

- لفائف الأرز مع لفائف لحم الخنزير

- العذارى المقلية

- مخلل الملفوف

- حساء الخضار

- باذنجان مخلل

- قرع مسلوق

- لحم مسلوق

- الفول السوداني المحمص

مهما كانت المسافة بعيدة، لا تزال تتذكر وجبة العائلة.

وجبة عائلية 10

- دجاج مطهو مع الكركم

- الفول السوداني المحمص

- تين مملح

- سبانخ مغليه

- ماء نباتي

- وعاء أرز أبيض

- سمك البحر المطهو ​​ببطء

وجبة عائلية، حيث يتم الحفاظ على النكهة الفيتنامية.

وجبة عائلية 11

- دجاج مطهو مع الكركم

- أنشوجة مقلية مقرمشة

- خضار مسلوقة

- باذنجان مخلل

- الخضروات النيئة

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية، وآلاف من أفراح اللقاء.

وجبة عائلية 12

- تنمو صدفة الحلزون

- الفاصوليا المطبوخة مع الموز والقواقع

- نيم تاي ممزوج بمسحوق الأرز

- نودلز الأرز

- كعكة شو شي

وجبة عائلية - حيث الحب ممتلئ.

وجبة عائلية 13

حساء حامض

- فاصوليا محشية

- سمك مطبوخ

- لفائف الخضار تقدم مع

- وعاء أرز أبيض

- باذنجان مخلل

السعادة في بعض الأحيان تكون مجرد وجبة عائلية.

وجبة عائلية 14

- حساء اليقطين والروبيان

- لحم الماعز

- فاصوليا متبلة بالبصل

- مخلل البطيخ

- لفائف الحبار

- سمك السلمون والخضروات النيئة تقدم مع

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

الوجبات العائلية الفيتنامية – القيم التقليدية الخالدة.

وجبة عائلية 15

- حساء السلطعون مع الكوسا والخضروات

- لفائف الربيع المقلية

- توفو مقلي مقرمش

- باذنجان مخلل

- الفول السوداني المسلوق

- وعاء أرز أبيض

بسيط ولكن مقدس: عشاء عائلي.

وجبة عائلية 16

- شوربة كرات اللحم

- الخضروات النيئة

- أرز دبق مع أرز أخضر

- دجاج بأوراق الليمون

- سلطة الروبيان

- وعاء أرز أبيض

عشاء دافئ مع العائلة.

وجبة عائلية 17

- حساء السمك الحامض

- الأنشوجة المطهوة على نار هادئة

- تقدم الخضروات النيئة مع

- خيار

- أمعاء لحم الخنزير المقلية

- وعاء أرز أبيض

حيث يبدأ الحب: طاولة العشاء العائلية.

وجبة عائلية 18

- حساء اليقطين

- باذنجان مخلل

- سمك مجفف

- بطن الخنزير

- روبيان مطهو مع اللحم

- وعاء أرز أبيض

نكهة المدينة في الوجبات العائلية.

وجبة عائلية 19

- سمك مطهو ببطء

- الفول السوداني المسلوق

- ماء نباتي

- سبانخ مغليه

- فاصوليا محشية

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية صغيرة، حب كبير.

وجبة عائلية 20

- شوربة البيض والطماطم

- قرع مسلوق

- باذنجان مخلل

- سمك مطهو ببطء

- لحم خنزير مسلوق

- روبيان مطهو في صلصة السمك

كراميل

وجبة عائلية - وجهة الحب.

وجبة عائلية 21

- سمك مطهو مع الفلفل

- خضار مسلوقة

- الفول السوداني المسلوق

- باذنجان مخلل

- لحم مقلي

- ماء نباتي

- وعاء أرز أبيض

- كعكة شو شي

لا تزال الوجبات العائلية في عصر 4.0 مليئة بالحب.

وجبة عائلية 22

- فاصوليا متبلة بالبصل

- لحم الخنزير المطهو ​​مع جوز الهند

- سبانخ مغليه

- العذارى المقلية

- مخلل البطيخ

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية حديثة ولكنها تحتفظ بالروح الفيتنامية.

وجبة عائلية 23

- حساء المحار الحامض

- لحم مسلوق

- أنشوجة مقلية

- باذنجان مخلل

- خضار مقلية مع الثوم

- وعاء أرز أبيض

مع تغير التكنولوجيا، تظل الوجبات العائلية مستدامة.

وجبة عائلية 24

- حساء الملفوف الحلو

- لحم مقلي

- سمك مطهو ببطء

- الهليون المقلي مع اللحم البقري

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

عشاء عائلي – حيث يلتقي الماضي بالحاضر.

وجبة عائلية 25

- حساء اليقطين والروبيان

- روبيان مطهو ببطء

- القرع المر المقلي مع البيض

- بيض مقلي مع أوراق الريحان

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

استمتع بتناول العشاء مع عائلتك كل ليلة.

وجبة عائلية 26

- حساء بلح البحر الحامض

- روبيان مطهو ببطء

- سبانخ مغليه

- ورق أرز مع بلح البحر

- لحم مشوي

- مخلل الملفوف

- حجر متعدد الألوان

الوجبات العائلية هي السر في إبقاء نار السعادة مشتعلة.

وجبة عائلية 27

- أرز مقرمش مع لحم خنزير مبشور

- حساء المحار الحامض

- سلطة لحم البقر

- كرات اللحم الدجاج المقلية

- وعاء أرز أبيض

- تفاحة

على الرغم من انشغالك، لا يزال بإمكانك تخصيص وقت لتناول وجبات الطعام العائلية.

وجبة عائلية 28

- حساء الهليون مع الروبيان

- جلد الخنزير المشوي المقرمش

- سلطة البابايا والجزر

- لفائف الربيع المشوية

- Banh bot loc

- الكراث المخلل

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية - ركن هادئ في المدينة.

وجبة عائلية 29

- حساء المحار الحامض

- لحم الخنزير المطهو ​​مع بيض السمان

- سبانخ مغليه

- حبار مقلي مع الأناناس

- روبيان مقلي مع فاكهة النجمة

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

يوم مزدحم، كل ما أحتاجه هو وجبة عائلية للتوقف.

وجبة عائلية 30

- حساء الحلزون مع الموز والفاصوليا

- الخضروات النيئة

- بامية مسلوقة

- لحم خنزير بطن مطهو ببطء

- ميلك شيك المانجو مع الملح والفلفل الحار

- وعاء أرز أبيض

الوجبات العائلية هي هدايا لا تقدر بثمن في الحياة.

وجبة عائلية 31

- شوربة الروبيان والقرع

- باذنجان مخلل

- سلطعون مقلي مقرمش

ضلوع حلوة وحامضة

- وعاء أرز أبيض

لا يوجد مكان أكثر دفئًا من العشاء العائلي.

وجبة عائلية 32

- حساء السلطعون والقرع

- باذنجان مخلل

- لفائف الحبار

- روبيان مطهو ببطء

- فاصوليا متبلة بالبصل

- وعاء أرز أبيض

الوجبات العائلية – عادات صغيرة، وقيم كبيرة.

وجبة عائلية 33

- حساء الجوت والروبيان

- خيار

- لفائف الربيع المقلية

- حبار مقلي

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

الحفاظ على نمط الحياة الفيتنامي من خلال الوجبات العائلية.

وجبة عائلية 34

- حساء السلطعون

- باذنجان مخلل

- روبيان مطهو مع اللحم

- فاصوليا مقلية

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية، مقياس بسيط للسعادة.

وجبة عائلية 35

- حساء الملفوف الحلو

- لفائف الفو

ضلوع حلوة وحامضة

- خيار

- الخضروات النيئة

- الفراولة

نمط حياة عصري ولكن مع الحفاظ على وجبات الطعام العائلية.

وجبة عائلية 36

- شوربة السبانخ المائية مع الأضلاع والقلقاس

- باذنجان مملح

- أضلاع مطهوة

- قوانص دجاج مقلية مع قرع صغير

- ذرة مسلوقة

- وعاء أرز أبيض

الوجبات العائلية هي "تخصص" في فيتنام لا يمكن فقدانه.

وجبة عائلية 37

- حساء اليقطين

- قرع صغير مقلي

- لحم الخنزير المسلوق

- روبيان نهري مقلي

- باذنجان مخلل

- وعاء من الطين الأبيض

وجبة عائلية - دعم روحي لكل شخص.

وجبة عائلية 38

- حساء السلطعون

- لفائف الربيع المقلية

- روبيان نهري مقلي

- التوفو المقلي

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

لا تزال الوجبات الحديثة تتمتع بمظهر الوجبات العائلية.

وجبة عائلية 39

- بيض مقلي مع لحم

- حساء السمك المطبوخ مع خل الكركم

- الخضروات النيئة

- باذنجان مخلل

- أمعاء لحم الخنزير المقلية مع الخضار

- وعاء أرز أبيض

تشكل الوجبات العائلية هوية في الثقافة الفيتنامية.

وجبة عائلية 40

- حساء السمك الحامض

- كعكة السمك

- باذنجان مخلل

- بطن الخنزير المقرمش

- فاصوليا متبلة بالبصل

- الخضروات النيئة

- وعاء أرز أبيض

العشاء العائلي - المكان الذي نرغب دائمًا بالعودة إليه.

وجبة عائلية 41

- حساء السمك

- لحم خنزير مطهو ببطء

- سمك الشبوط المقرمش المقلي مع البروكلي والجزر

- كرات اللحم في صلصة الطماطم

- الفجل المخلل

- وعاء أرز أبيض

عشاء عائلي للترحيب باليوم الوطني بشكل رائع.

وجبة عائلية 42

حساء حامض

- لفائف الحبار

- سرطان البحر

- سلطة أذن الخنزير

- وعاء أرز أبيض

السعادة الكاملة في وجبات العيد العائلية.

وجبة عائلية 42

- حساء السمك المطبوخ مع خل الكركم

- لحم خنزير مطهو ببطء

- الفول السوداني المحمص

- باذنجان مخلل

- الخضروات النيئة

عشاء عائلي للاحتفال باليوم الوطني الثمانين.

وجبة عائلية 43

- حساء الأعشاب

- الفول السوداني المحمص

- مخلل البطيخ

- خضار مسلوقة

- جمبري مقلي

- وعاء أرز أبيض

عشاء عائلي للاحتفال باليوم الوطني الثمانين.

وجبة عائلية 44

- حساء السمك المطبوخ بالخل

- لحم الخنزير المطهو ​​مع جوز الهند

- الفول السوداني المحمص

- قرع صغير مقلي

- الخضروات النيئة

- وعاء أرز أبيض

طعم اللقاء في وجبة العائلة الخريفية.

وجبة عائلية 45

- باذنجان مطبوخ مع الموز والفاصوليا

- خضار مسلوقة

- الفول السوداني المحمص

- أرز دبق مع أرز أخضر

- وعاء أرز أبيض

صينية العشاء العائلية مليئة باللونين الأحمر والأصفر، مليئة بالفخر.

وجبة عائلية 46

- حساء القرنبيط

- سمك مطهو ببطء

- كرات الدجاج المقلية

- دجاج مطهو مع الكركم

- الفجل المخلل

- وعاء أرز أبيض

يضيف اليوم الوطني معنى إلى الوجبات العائلية الفيتنامية.

وجبة عائلية 47

- حساء الضلوع مع السبانخ

- الفول السوداني المحمص المملح

- سمك مقلي مقرمش

- الأنشوجة المجففة المقلية

- مخلل البطيخ

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية - مهرجان طهي في المنزل.

وجبة عائلية 48

- حساء الخضار

- خيار

- سمك مطبوخ

- فاصوليا مقلية

- الخضروات النيئة

- وعاء أرز أبيض

وجبات عائلية متناغمة مع الإيقاع الوطني.

وجبة عائلية 49

- حساء اليقطين

- دجاج مسلوق

- سجق لحم الخنزير

- كوسة مقلية مع الثوم

- أرز لزج

- أرز الخيزران

أرسل الحب من خلال كل طبق على طاولة العشاء العائلية.

وجبة عائلية لخمسين شخصًا

- شوربة الطماطم والضلوع

- كعكات السمك المقلية

- سمك حامض

- خيار مخلل، باذنجان مخلل

- البروكلي والجزر المقلي

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية - امتنان للأجداد.

وجبة عائلية 51

- حساء اليقطين

- دجاج مطهو مع الكركم

- كوسة مقلية

- جمبري مقلي

- أرز دبق مع أرز أخضر

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية دافئة مع نكهات ثلاث مناطق.

وجبة عائلية 52

- حساء الفاصوليا والفطر

- بيض مقلي

- لحم مشوي

- روبيان مطهو ببطء

- وعاء أرز بني

الفخر الفيتنامي في كل وجبة عائلية.

وجبة عائلية 53

- حساء السمك بالكركم

- سجق كوم

- الفول السوداني المسلوق

- الخضروات النيئة

- وعاء أرز أبيض

عشاء عائلي - مكان للحفاظ على الذكريات التاريخية.

وجبة عائلية 54

- القواقع المطبوخة مع الموز والفاصوليا

- تنمو صدفة الحلزون

- الحلزونات المطهوة على البخار مع عشبة الليمون والفلفل الحار

- الخضروات النيئة

- تين مملح

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية، قطعة من روح المدينة.

وجبة عائلية 55

- خياطة اللحوم

- ملفوف مسلوق

- سمك بصلصة الطماطم

- لحم بقري مقلي مع الفاصوليا الخضراء

- وعاء أرز أبيض

- الشمام

عشاء عائلي بمناسبة اليوم الوطني.

وجبة عائلية 56

- شوربة الخيار المخلل مع الأضلاع

- البروكلي المسلوق والكوسا

- لسان الخنزير المسلوق

- الموز الأخضر

- الخضروات النيئة

- وعاء أرز أبيض

الوجبات العائلية تشعل روح الوطنية.

وجبة عائلية 57

- حساء السمك الحامض

- سلطة الروبيان الممزوجة بمسحوق الأرز

- سمك مطهو مع الفلفل

- قرع مسلوق

- فاصوليا متبلة بالبصل

- Banh bot loc

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية - مكان يلتقي فيه الحب والوطن.

وجبة عائلية 58

- حساء السمك

- الخضروات النيئة

- لفائف السلطعون الربيعية

- التوفو المقلي

- مخلل البطيخ

- وعاء أرز أبيض

كل وجبة عائلية هي قصة فيتنامية.

وجبة عائلية 59

- سلطة سيقان التارو

- دجاج مطهو مع أعشاب صينية

- سلطة الخضار

- Banh troi tau

- الفجل المخلل

- وعاء أرز أبيض

عشاء عائلي يستحضر ذكريات 80 عامًا من الاستقلال.

وجبة عائلية 60

- يخنة لحم البقر

- صلصة الطماطم والفاصولياء

- حساء الطماطم

- ملفوف مسلوق

- وعاء أرز أبيض

تغليف الفخر الوطني في وجبات عائلية.

وجبة عائلية 61

- حساء اليقطين

- الفول السوداني المحمص المملح

- براعم الخيزران المحشوة

ضلوع حلوة وحامضة

- الفجل المخلل

- وعاء أرز أبيض

الجاك فروت

مهما كانت المسافة بعيدة، لا زلت أفتقد وجبات العائلة.

وجبة عائلية 62

- شوربة الخضار والضلوع

- لحم بقري مقلي

- سمك مطهو ببطء

- باذنجان مخلل

- الأرز الأحمر اللزج

- الفول السوداني المحمص

- وعاء أرز أبيض

كل شيء على ما يرام، طالما أنه على طاولة العشاء العائلية.

وجبة عائلية 63

- حساء اليقطين والروبيان

- سمكة جوبي مقلية مع أوراق التنبول

- بيض مقلي

- لحم بقري مقلي مع الكرفس

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية - وليمة عاطفية أكثر من الطعام الجيد.

وجبة عائلية 64

حساء حامض

- الخضروات النيئة

حبار مطهو على البخار

- لحم مقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار

- وعاء أرز أبيض

السعادة هي عندما تجلس العائلة كلها معًا حول طاولة العشاء العائلية.

وجبة عائلية 65

حساء الخضار

- فاصوليا متبلة بالبصل

- آذان الخنزير ممزوجة بنخالة الأرز

- كرات اللحم المقلية

- آذان الخنزير ممزوجة بالخيار

- باذنجان مملح

- وعاء أرز أبيض

يمكن تجاهل أي اتجاه، باستثناء الوجبات العائلية.

وجبة عائلية 66

- شوربة البروكلي والجزر

- الفول السوداني المحمص

- سجق لحم الخنزير

- أرز اليقطين

- أرز دبق مع فاكهة الجاك

- وعاء أرز أبيض

هناك مكان واحد لا يخرج عن الموضة أبدًا: طاولة العشاء العائلية.

وجبة عائلية 67

- شوربة البروكلي والجزر

- لحم مشوي

- باذنجان مخلل

- وعاء أرز أبيض

- البرتقالي

عشاء عائلي - حيث لا يحتاج الحب إلى فلتر.

وجبة عائلية 68

- حساء الخضار

- مخلل الملفوف

- سمك مطهو ببطء

- أمعاء الخنزير المسلوقة

- وعاء أرز أبيض

- كعكة شو شي

"أفضل طعام ليس في المطعم، بل على طاولة العشاء العائلية."

وجبة عائلية 69

- دجاج مطهو مع أعشاب صينية

- سمك مقلي مع أوراق التنبول

- دجاج مطهو مع الزنجبيل

- لحم بقري مقلي مع براعم الخيزران

- الفول السوداني المحمص

- وعاء أرز أبيض

الوجبات العائلية هي اتجاه خالد لدى الشعب الفيتنامي.

وجبة عائلية 70

- شوربة الخضار والطماطم

- خيار

- الأنشوجة المطهوة على نار هادئة

- أجنحة دجاج مقلية

- أرز دبق مع بذور اللوتس وجوز الهند

- وعاء أرز أبيض

كلما نضجت أكثر، كلما ازدادت رغبتي في تناول الوجبات العائلية.

وجبة عائلية 72

- شوربة الفطر والخردل الأخضر

- لحم بقري مقلي

- سمك السلمون المقلي

- خضار مسلوقة

- وعاء أرز أبيض

- كيوي

لا حاجة لإجراءات تسجيل الوصول الفاخرة، فقط وجبة عائلية.

وجبة عائلية 73

- شوربة الخيار المخلل مع الأضلاع

- الخضروات النيئة

- جمبري مقلي

- فاصوليا متبلة بالبصل

- لسان الخنزير المسلوق

- الفول السوداني المحمص المملح

- وعاء أرز أبيض

إن طبخ الأم دائمًا ما يصنع أفضل وجبة عائلية.

وجبة عائلية 74

- حساء الملفوف الحلو

- سمك مطهو ببطء

- مخلل الملفوف

- لحم خنزير مطهو ببطء

- لحم بقري مقلي مع القرع

- فاصوليا مطهوة

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية – نسخة فاخرة من القلب الفيتنامي.

وجبة عائلية 75

- حساء التارو

- تين مملح

- الفول السوداني المحمص المملح

- كعكة السمك

- ملفوف مسلوق

- وعاء أرز أبيض

"عاصفة من الإعجابات" لهذه الوجبة العائلية الدافئة.

وجبة عائلية 76

لحم الطيور المطهو ​​على البخار

- أرز دبق مع بذور اللوتس وجوز الهند

- خضراوات مسلوقة

- لحم بقري مقلي مع البابايا

- صلصة أقدام الدجاج

- ماء نباتي

كل من يسافر بعيدًا يرغب أيضًا في العودة إلى طاولة العشاء العائلية.

وجبة عائلية 77

- حساء القطيفة مع الروبيان

- سمك مقلي

- فاصوليا صلصة الطماطم

- باذنجان مخلل

- الفول السوداني المحمص المملح

- وعاء أرز أبيض

- كعكات القمر

لا يوجد شيء أكثر انتشارًا من الوجبات العائلية الفيتنامية.

وجبة عائلية 78

- شوربة خضار مع كرات اللحم

- سمك مطهو مع الفلفل

- مخلل الكرنب الحلو والحامض والجزر

- الفول السوداني المحمص المملح

- الخضروات النيئة

- لحم مقلي مع الفطر والخضروات

- وعاء أرز أبيض

وجبة عائلية – محتوى خالد من الحب.

وجبة عائلية 79

- شوربة خضار مع مرق دجاج

- بوك تشوي مقلي

- باذنجان مخلل

- دجاج ملفوف بالأعشاب البحرية

- وعاء أرز أبيض

- كعكات القمر

السر في الحفاظ على هذا الاتجاه السعيد: عدم نسيان وجبة العائلة.

وجبة عائلية 80

- فاصوليا مسلوقة

- لحم بقري

- لحم العجل المقلي

حساء الخضار

- وعاء أرز أبيض

- كعكات الكاسترد بالبيض المملح

العشاء العائلي - رفاهية يحتاجها الجميع.

في أجواء اليوم الوطني، عندما تتردد أصوات العرض العسكري في ساحة با دينه، تتردد في كل بيت وجبات الطعام العائلية صوت هادئ لكنه عميق: الحب، والالتقاء، والامتنان.

80 صينية من الطعام ليس مجرد رقم رمزي، بل رسالة أيضًا: السلام والسعادة يبدآن من أبسط الأشياء - وجبة عائلية، منزل مليء بالحب.

احتفالًا بالذكرى الثمانين لليوم الوطني، أصبحت صورة 80 صينية طعام للسيدة فو ثو هونغ (هانوي) رمزًا جميلًا: فالمطبخ العائلي لا يُغذي الجسد فحسب، بل يُغذي الروح الوطنية أيضًا. من خلال صينية الطعام، يسترجع الفيتناميون ذكريات الماضي بشكر، ويتطلعون إلى المستقبل بفخر أبدي.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/80-mam-com-viet-gay-bao-khi-huong-vi-gia-dinh-hoa-thanh-niem-tu-hao-dan-toc-172250825170548374.htm