المطبخ - نقطة الارتكاز السياحية الرائدة في تايلاند

ووفقا لمراسل وكالة الأنباء الفيتنامية في تايلاند، تعمل حكومة رئيس الوزراء سريتا ثافيسين بشكل نشط على الترويج للمأكولات في البلاد لمواصلة تطوير صناعة السياحة.

أطباق بنكهات مميزة من جنوب تايلاند. الصورة: هوي تيان/وكالة الأنباء الفيتنامية

في كوه ساموي، تتزايد أعداد دروس الطبخ، وأصبحت وجهة جديدة تجذب السياح الدوليين. كوه ساموي، الواقعة في مقاطعة سورات ثاني، هي جزيرة تقع جنوب تايلاند، وقد حازت مؤخرًا على لقب أجمل جزيرة في آسيا والمحيط الهادئ من مجلة السفر وأسلوب الحياة الرائدة عالميًا "ترافل + ليجر" لعام ٢٠٢٤.

باعتبارها واحدة من الوجهات السياحية الأكثر شهرة في "أرض المعابد الذهبية"، تجذب هذه الجزيرة الزوار بمناظرها الطبيعية الخلابة ومعابدها المهيبة العديدة وشواطئها الزرقاء الصافية الطويلة بجوار قرى الصيد النابضة بالحياة وبعض مرافق الرعاية الصحية ذات المستوى العالمي .

ليس هذا فحسب، بل تجذب كوه ساموي الآن أيضًا السياح الشغوفين بالمأكولات المحلية من خلال دورات الطبخ التايلاندي الأصيل، مثل توم يام كونغ (حساء الروبيان)، وسوم تام (سلطة البابايا الخضراء)، وباد كراباو (لحم مقلي مع أوراق الريحان). ويمكن القول إن شركات السفر في كوه ساموي رائدة في الاستجابة لسياسة الترويج لتايلاند من خلال المأكولات.

يمكن للسياح الاستمتاع بخدمات الرعاية الصحية على الشاطئ مباشرةً. الصورة: هوي تيان/وكالة الأنباء الفيتنامية

تُنظّم معظم المنتجعات والفنادق الرئيسية في كوه ساموي دورات طهي في مرافقها. كما يُمكن للزوار الانضمام إلى دورات الطهي التايلاندي في بعض المرافق، مثل معهد ساموي لفنون الطهي التايلاندية (SITCA)، أو مطبخ جانغل، أو دورة باي للطهي، أو دورة الطهي النباتي في منتجع ساماهيتا.

تأسست مدرسة سيتكا عام ١٩٩٩، وهي من أشهر مدارس الطبخ التايلاندي في كوه ساموي، وتقدم درسين يوميًا مع مدربين ذوي خبرة ويتحدثون الإنجليزية. يقدم مطعم جانغل كيتشن أطباقًا تقليدية على الفحم، بينما يقع مطعم باي كوفينج كلاس على الطريق المطل على شاطئ نام تشاوينغ، مقابل منتجع وسبا ساموي ريزوتيل، ويقدم دروسًا حميمية في جو من المرح والاسترخاء.

ساماهيتا ريتريت هو مركز يوغا يشتهر بدروس الطبخ التايلاندي الصحي، مع التركيز على الأطباق النباتية الشهية. بالنسبة للعديد من الزوار الدوليين، وخاصةً القادمين من أوروبا وأمريكا، يُعدّ حضور دروس الطبخ التايلاندي في كوه ساموي تجربةً شيقة.

"هون أونغ، هون با" من أشهر المعالم السياحية في جزيرة كوه ساموي. الصورة: هوي تيان/وكالة الأنباء الفيتنامية

مع اقتراب موسم الذروة في خليج تايلاند، يتوقع منظمو السياحة في كوه ساموي انتعاشًا ملحوظًا من الزوار الأوروبيين. ووفقًا لراتشابورن بولساوادي، رئيس جمعية كوه ساموي للسياحة، من المتوقع أن يتعافى قطاع السياحة في الجزيرة تمامًا خلال موسم الذروة بفضل استئناف جميع الرحلات الجوية في مطار ساموي.

وتشمل الأسواق الرئيسية المصدرة للسياح إلى كوه ساموي ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وأستراليا، في حين يظل السياح الأجانب أيضًا لفترة أطول بفضل تعديل سياسة التأشيرات التي أقرتها الحكومة التايلاندية، والتي تسمح للزوار من 93 دولة بالبقاء لمدة تصل إلى 60 يومًا.

ويقدر راتشابورن أن معدلات إشغال الفنادق ستصل إلى 80-90% في شهري يوليو/تموز وأغسطس/آب، وهو موسم الذروة في خليج تايلاند، وذلك بفضل الرحلات الإضافية إلى مطار سورات ثاني القريب فضلاً عن خدمات العبارات.

دو سينه - هوي تيان (وكالة الأنباء الفيتنامية)

المصدر: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm