المطبخ - نقطة الارتكاز السياحية الرائدة في تايلاند

ووفقا لمراسل وكالة الأنباء الفيتنامية في تايلاند، تعمل حكومة رئيس الوزراء سريتا ثافيسين بشكل نشط على الترويج للمأكولات في البلاد لمواصلة تطوير صناعة السياحة.

أطباق بنكهات مميزة من جنوب تايلاند. الصورة: هوي تيان/TTXVN.

في جزيرة كوه ساموي، تتزايد شعبية دروس الطبخ، لتصبح وجهة سياحية جديدة تجذب السياح من مختلف أنحاء العالم. تقع كوه ساموي في مقاطعة سورات ثاني، وهي جزيرة في جنوب تايلاند، وقد حازت مؤخراً على لقب أجمل جزيرة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ لعام 2024 من مجلة السفر وأسلوب الحياة الرائدة عالمياً "ترافل + ليجر".

باعتبارها واحدة من أشهر الوجهات السياحية في "أرض المعابد الذهبية"، تجذب هذه الجزيرة الزوار بمناظرها الطبيعية الخلابة، ومعابدها المهيبة العديدة، وشواطئها الزرقاء الصافية الممتدة بجوار قرى الصيد النابضة بالحياة، وبعض مرافق الرعاية الصحية ذات المستوى العالمي .

ليس هذا فحسب، بل تجذب جزيرة كوه ساموي الآن أيضاً السياح الشغوفين بالمطبخ المحلي من خلال دروس الطبخ التايلاندي الأصيل، مثل حساء توم يام كونغ (حساء الروبيان)، وسلطة سوم تام (سلطة البابايا الخضراء)، وباد كراباو (لحم مقلي مع أوراق الريحان). ويمكن القول إن شركات السياحة في كوه ساموي في طليعة الشركات التي تستجيب لسياسة الترويج لتايلاند من خلال المطبخ.

يمكن للسياح الاستفادة من خدمات الرعاية الصحية على الشاطئ مباشرةً. الصورة: هوي تيان/TTXVN

تُقيم معظم المنتجعات والفنادق الكبرى في كوه ساموي دورات طهي في مرافقها. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن للزوار الانضمام إلى دورات طهي تايلاندية في بعض المرافق مثل معهد ساموي لفنون الطهي التايلاندية (SITCA)، ومطبخ جانجل، ودورة باي للطهي، أو دورة الطهي النباتي في منتجع ساماهيتا...

تأسست أكاديمية SITCA عام ١٩٩٩، وهي إحدى أشهر مدارس الطبخ التايلاندي في جزيرة كوه ساموي، حيث تقدم دورتين تدريبيتين يومياً مع مدربين ذوي خبرة يتحدثون الإنجليزية. يتميز مطبخ جانجل بتقنيات الطبخ التقليدية على الفحم، بينما تقع دورة باي للطبخ على الطريق المطل على شاطئ نام تشاوينغ، مقابل منتجع وسبا ساموي ريزوتيل، وتقدم دورات تدريبية مميزة في أجواء ممتعة ومريحة.

يُعدّ منتجع ساماهيتا مركزًا لليوغا يشتهر بدورات الطبخ التايلاندي الصحي التي تُركّز على الأطباق النباتية اللذيذة. بالنسبة للعديد من الزوار الدوليين، وخاصةً القادمين من أوروبا وأمريكا، تُعتبر المشاركة في دورة طبخ تايلاندي في كوه ساموي تجربةً مميزة.

"هون أونغ، هون با" هي إحدى الوجهات السياحية الشهيرة في جزيرة كوه ساموي. الصورة: هوي تيان/TTXVN.

مع اقتراب موسم الذروة في خليج تايلاند، يتوقع منظمو الرحلات السياحية في جزيرة كوه ساموي انتعاشاً ملحوظاً في أعداد الزوار الأوروبيين. ووفقاً لراتشابورن بولساوادي، رئيسة جمعية كوه ساموي للسياحة، من المتوقع أن يتعافى قطاع السياحة في الجزيرة بشكل كامل خلال موسم الذروة بفضل استئناف جميع الرحلات الجوية في مطار ساموي.

تشمل أهم الأسواق المصدرة لسياحة كوه ساموي ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وأستراليا، في حين أن السياح الأجانب يقيمون لفترات أطول بفضل تعديل سياسة التأشيرات التي أجرتها الحكومة التايلاندية، والتي تسمح للزوار من 93 دولة بالإقامة لمدة تصل إلى 60 يومًا.

مع إضافة رحلات جوية إلى مطار سورات ثاني القريب بالإضافة إلى خدمات العبارات، يقدر السيد راتشابورن أن معدلات إشغال الفنادق ستصل إلى 80-90% في شهري يوليو وأغسطس، وهما ذروة الموسم السياحي في خليج تايلاند.

دو سينه - هوي تيان (وكالة الأنباء الفيتنامية)

المصدر: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm