الفوائد الغذائية لفاكهة التنين
بحسب أخصائية التغذية الدكتورة نغوين ثو ها من مستشفى نام سايغون الدولي العام، فإن فاكهة التنين تحظى بشعبية واسعة ليس فقط لمذاقها اللذيذ، بل أيضاً لقيمتها الغذائية العالية. فمضادات الأكسدة مثل البيتالين والفلافونويدات والهيدروكسي سينامات، إلى جانب وفرة الألياف والحديد والمغنيسيوم، تجعل من فاكهة التنين خياراً مثالياً لتحسين الصحة وإثراء النظام الغذائي اليومي.
تحتوي 100 غرام من فاكهة التنين على 60 سعرة حرارية، و13 غراماً من الكربوهيدرات، و1.2 غرام من البروتين، و3 غرامات من الألياف، وهي غنية بفيتامينات C وB1 وB2 وB3، ومعادن مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور. وهي خالية من الدهون.
تحتوي فاكهة التنين على البوليفينولات والكاروتينات وفيتامين ج ومضادات أكسدة أخرى تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة والشيخوخة. كما أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والتهاب المفاصل، ويحسن صحة الجلد ويقوي جهاز المناعة.
يُساعد إدخال فاكهة التنين في نظامك الغذائي على الوقاية من فقر الدم وتحسين الدورة الدموية. يُساعد فيتامين سي الموجود في فاكهة التنين الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل لتكوين الدم. تحتوي 170 غرامًا من فاكهة التنين على 68 ملغ من المغنيسيوم. تشير بعض الدراسات إلى أن زيادة تناول المغنيسيوم قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويُعزز صحة العظام.
فاكهة التنين غنية بالعناصر الغذائية.
الفرق بين فاكهة التنين ذات اللب الأحمر وفاكهة التنين ذات اللب الأبيض.
بحسب الدكتور ثو ها، فإن جميع أنواع فاكهة التنين لها نفس التركيب الغذائي تقريبًا، مع وجود اختلافات طفيفة فقط في المحتوى الغذائي بين فاكهة التنين ذات اللب الأحمر وفاكهة التنين ذات اللب الأبيض.
كلما كان لون ثمرة التنين أحمر، زادت نسبة مضادات الأكسدة فيها. بعبارة أخرى، تحتوي ثمرة التنين ذات اللب الأحمر على كميات أكبر من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، والكاروتين (مادة أولية لفيتامين أ)، والليكوبين، وغيرها، مقارنةً بثمرة التنين ذات اللب الأبيض. وهذا ما يجعل ثمرة التنين ذات اللب الأحمر غذاءً ممتازاً لصحة العينين والدم والبشرة.
وأوضح الدكتور ها قائلاً: "مع ذلك، فإن نسبة السكر في فاكهة التنين ذات اللب الأبيض أقل من نظيرتها ذات اللب الأحمر. لذا، تُعدّ فاكهة التنين ذات اللب الأبيض أنسب لمن يرغبون في خفض مستوى السكر في الدم وإنقاص الوزن. أما من يفضلون المذاق الحلو، فيمكنهم إضافة فاكهة التنين ذات اللب الأحمر إلى نظامهم الغذائي".
فاكهة التنين ذات اللب الأحمر غنية بمضادات الأكسدة، بينما تحتوي فاكهة التنين ذات اللب الأبيض على نسبة سكر أقل.
فاكهة التنين الصفراء ذات اللب الأبيض موطنها ماليزيا، وتتميز بنكهة غنية وحلوة، وتحتوي على بذور أقل من أنواع فاكهة التنين الأخرى. وتشمل العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة التنين الصفراء ذات اللب الأبيض فيتامين ج، وفيتامين ب، والمعادن، والألياف، والكاروتين، على غرار فاكهة التنين الحمراء والبيضاء. ونظرًا لعدم وجود فرق غذائي كبير بين فاكهة التنين الصفراء ذات اللب الأبيض والنوعين الآخرين، يمكن للمستهلكين الاختيار بناءً على احتياجاتهم وحالتهم الصحية وتفضيلاتهم.
أمور يجب مراعاتها عند تناول فاكهة التنين.
بحسب الدكتور هوينه تان فو، أخصائي المستوى الثاني في وحدة العلاج النهاري بالمركز الطبي الجامعي في مدينة هو تشي منه - الفرع الثالث، فإن فاكهة التنين تتميز بمذاقها الحلو والحامض، وطبيعتها المبردة، ولها تأثيرات في تخفيف الحرارة، وترطيب الرئتين، وتسكين السعال، وإذابة البلغم. كما أن أزهار فاكهة التنين لها تأثير مغذٍ للرئتين ومسكن للسعال.
على الرغم من أن فاكهة التنين غنية بالعناصر الغذائية، إلا أنه ينبغي مراعاة بعض النقاط عند تناولها. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من قشعريرة في المعدة، أو إسهال، أو انتفاخ، بتجنب تناولها. كما أن فاكهة التنين غنية بالبروتين النباتي، لذا ينبغي على النساء الحوامل المعرضات للحساسية مراعاة ذلك قبل تناولها.
بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، فإن الجرعة الموصى بها هي حوالي حصتين في اليوم، مع كل حصة حوالي 120 جرامًا، ويجب أن تكون متوازنة مع الفواكه الأخرى في نظام غذائي ينصح به أخصائي الرعاية الصحية.
رابط المصدر
تعليق (0)