بان مي كو با سايجون الذي أكله هانبين تيمبست: دموع و مدلل

بعد قضاء ليلة رائعة في حفل VPBank K-star Spark In Vietnam في ملعب My Dinh في مساء يوم 21 يونيو، بقي هانبين - العضو الفيتنامي في فرقة K-pop TEMPEST - في وطنه لبضعة أيام قبل الذهاب إلى كوريا.

نشرت الصفحة الرسمية لفرقة TEMPEST صورةً لهانبين وهو يستعد لزيارة هانوي ، حاملاً معه وجبةً من الخبز وحليب الصويا، مع تعليقٍ يقول: "مدللٌ وباكٍ". بعد يومين، حصد المنشور أكثر من 55,000 إعجاب، وما يقارب ألف تعليق، وآلاف المشاركات.

وأبدى صاحب المتجر "تكبره" تحت المنشور "المؤثر للغاية"؛ وطلب المعجبون منه العنوان بشكل عاجل حتى يأتوا ويأكلوا الساندويتش مثل معبودهم.

داخل شطيرة اللحوم الباردة بقيمة 55000 دونج

تم استخدام مصطلح "الدموع والتدليل" في الأصل من قبل بعض مستخدمي TikTok، ولا سيما Minh Minh Ty Ty، لوصف جاذبية أو لذة أو مظهر الأطباق الجذاب.

تدريجيا، تحولت هذه العبارة وأصبحت تستخدم على نطاق واسع من قبل الشباب الفيتناميين في العديد من السياقات المختلفة، وخاصة للإشادة بشيء/شخص ما.

bánh mì - Ảnh 2. — انتشرت صورة هانبين وهو يتناول "المزيج" من الخبز وحليب الصويا على نطاق واسع على الإنترنت - الصورة: Fanpage TEMPEST

عند سماع تعليق هانبين "مدلل وباكٍ"، هتف المعجبون: "لم يعد الناس يستخدمون عبارة "لذيذ" بل يتبعون موضة "مدلل وباكٍ". عدتُ للتو إلى فيتنام، ولحقتُ بالموضة دون أن أفقدها لحظة واحدة."

"لقد هز التعليق العوالم الثلاثة"، "الخبز وحليب الصويا، مزيج مدمر"، "العودة إلى فيتنام رائعة للغاية، أليس كذلك؟"، "إنه عميل سري رائج للغاية"، "لذيذ للغاية"... هي تعليقات أخرى.

قال بعض "البسطاء" إن عليك البحث في جوجل لفهم ما يقوله. أشاد الجميع بهانبين لكونه لطيفًا وجذابًا، ومُظهرًا للثقافة الفيتنامية كلما سنحت لهم الفرصة.

وأكدت السيدة تران بيتش نغوك، مالكة متجر ساندويتشات كو با، لموقع توي تري أونلاين أن الساندويتش الذي تناوله هانبين كان ساندويتش اللحوم الباردة الذي تملكه في شارع فان دينه فونج.

لأن الصورة انتشرت على نطاق واسع، سارع المطعم بطباعتها ونشرها أمام الكاونتر مباشرةً. وبدلًا من طلب "وجبة كومبو" من شطيرة لحم بارد وحليب الصويا، قال البعض مازحين إنه يجب الآن تسميتها "وجبة هانبين كومبو".

وفقًا للبحث، كلفت شطيرة اللحوم الباردة المميزة التي تناولها هانبين 55 ألف دونج. وزجاجة حليب الصويا 15 ألف دونج. أما الوجبة الكاملة، فبلغت تكلفتها 70 ألف دونج.

للوهلة الأولى، يبدو غالي الثمن، فسعر الخبز عادةً يتراوح بين 15 و25 ألف دونج. لكن بعد رؤيته وتجربته، فهمتُ سبب وصف هانبين له بأنه "مُثير للضحك". لم يكن حجمه كبيرًا فحسب، بل كان يكفي لشخصين لتناول رغيف واحد، بل كانت حشوته ممتلئة جدًا. لو أكله شخص واحد، لشعر بالشبع والملل.

bánh mì - Ảnh 3. — صورة مقربة لشطيرة اللحوم الباردة "الضخمة"، تكفي لشخصين لتناولها - الصورة: DAU DUNG

بالإضافة إلى تشار سيو، تشمل الحشوة فخذ الخنزير المدخن، السجق الفيتنامي، لحم الخنزير، اللحوم الباردة الأخرى، باتيه الكبد، خيط لحم الخنزير المبشور، البصل الأخضر، الفجل المخلل الحلو والحامض، صلصة الزبدة، صلصة خاصة، خيار، شرائح الفلفل الحار الطازج...

bánh mì - Ảnh 4. — هانبين أصبح عن طريق الخطأ ممثل العلامة التجارية - الصورة: DAU DUNG

خبز سايغون محبوب من قبل سكان هانوي

قالت السيدة تران بيتش نغوك إنها عندما زارت هانبين المتجر، لم تكن في المتجر، بل كان الموظفون على دراية بنجوم الكيبوب. عندما نشرت صفحة معجبي تيمبست صورةً، ووسمها أحد الأصدقاء، ونظر إلى الكعكة، عرفت السيدة نغوك فورًا أنها كعكتها.

"الأمر الأكثر إثارة للمشاعر هو أن شابًا مثل هانبين، على الرغم من شهرته، يشعر دائمًا بالفخر وينشر باستمرار جمال ثقافة البلاد والمطبخ الوطني. إنه يجعل البائعين مثلي يشعرون بالفخر أيضًا"، قالت.

وعندما انتشرت الصورة على الإنترنت، فحص المطعم الكاميرا ورأى هانبين يأكل في الخارج؛ ومع ذلك، بسبب المعلومات الشخصية للعميل، لم ينشر المطعم الصورة.

bánh mì - Ảnh 5. — مكونات صنع الخبز "المثير للدموع والمرح" - صورة: DAU DUNG

قالت السيدة نغوك إن متجر "بان مي" التابع للآنسة با يعمل منذ عدة سنوات. بالإضافة إلى الموقع الذي زارته هانبين، للمتجر فروع أخرى.

بدلاً من خبز هانوي التقليدي، اختارت السيدة نغوك خبز سايغون لبيعه. يُعدّ هذا المكان أيضًا من المؤسسات الرائدة في إعداد شطائر اللحوم الباردة على طريقة سايغون في هانوي، لذا فهو محبوب ومُرحّب به من قِبل الزبائن.

قالت إن بان مي طبقٌ شائعٌ في جميع أنحاء فيتنام، لبساطته وسهولة تحضيره. وترى أن بان مي يُجسّد ثقافة الطهي من مناطق متعددة، فكل منطقة تتميز بنكهةٍ لذيذةٍ مُختلفة.

بسبب شغفي بنكهات الخبز المختلفة، صنعتُ خبز سايغون وأحضرته إلى هانوي ليتمكن الناس من خوض تجارب ثقافية أوسع وإضافة بعض التنوع الذي يناسب أذواق سكان هانوي. رغيف خبز كبير وكامل كهذا يُلهم عشاق الطعام، كما قال نغوك.