وزارة الصحة تحقق في حالة تسمم مئات الأشخاص بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه

طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه توجيه المستشفى لتركيز الموارد على علاج المرضى الذين يعانون من التسمم الغذائي بعد تناول الخبز بشكل نشط؛ وتنظيم التحقيقات وتتبع مصدر الغذاء.

أرسلت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة اليوم (10 نوفمبر) وثيقة إلى إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه بشأن التحقيق في حالة التسمم الغذائي المشتبه بها والتعامل معها.

وبحسب وثيقة صادرة عن إدارة سلامة الأغذية موقعة من قبل الدكتور الصيدلي تشو كوك ثينه - القائم بأعمال مدير إدارة سلامة الأغذية، تلقت إدارة سلامة الأغذية معلومات في 7 نوفمبر 2025 في حي هانه ثونغ، مدينة هوشي منه ، تفيد بأن عدداً من الأشخاص تم نقلهم إلى المستشفى للاشتباه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناول الخبز.

وبعد تناول الطعام ظهرت أعراض مثل آلام المعدة والإسهال والحمى المرتفعة وتم نقلهم إلى المستشفى لتلقي العلاج.

وقالت إدارة سلامة الغذاء إنها قامت فور وقوع الحادث بالتنسيق مع إدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه لطلب تقرير سريع عن حادثة التسمم، ومراقبة الوضع عن كثب ونشر الحلول لضمان صحة الأشخاص المسمومين ومنع وقوع حوادث مماثلة.

طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه التحقيق وتتبع مصدر الأغذية لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح.

وفي الوقت نفسه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه توجيه المستشفيات التي تستقبل المرضى لتركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي بشكل نشط حتى لا يؤثر ذلك على صحتهم وحياتهم.

تنظيم التحقيقات وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الأغذية والأمراض للاختبار لمعرفة السبب؛ التحقيق في انتهاكات لوائح سلامة الأغذية (إن وجدت) والتعامل معها بصرامة، ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

ولمنع وقوع حوادث مماثلة، يُطلب من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه وإدارة سلامة الأغذية تنفيذ تعليمات وزارة الصحة في الإرسالية الرسمية رقم 2633/BYT-ATTP المؤرخة 30 أبريل 2025 بشأن تعزيز سلامة الأغذية ومنع الأغذية المزيفة والتسمم الغذائي بشكل صارم؛

النشرة الرسمية رقم 7598/BYT-ATTP المؤرخة في 20 أكتوبر 2025 بشأن تعزيز العمل على ضمان سلامة الغذاء في المدارس والمطابخ الجماعية والنشرة الرسمية رقم 271/ATTP-NDTT المؤرخة في 18 فبراير 2025 من إدارة سلامة الغذاء بشأن ضمان سلامة الغذاء ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء في المنطقة في عام 2025.

في الوقت نفسه، ينبغي تعزيز الحملات التوعوية والإرشادية لمنشآت تقديم الطعام لضمان شروط سلامة الغذاء، والرقابة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة أثناء عمليات المعالجة الأولية، والتجهيز، والنقل، والفحص الثلاثي للأغذية، وحفظ العينات الغذائية. كما ينبغي توعية الناس عند اختيار الطعام، وكذلك منشآت تقديم الطعام التي تخدم الفعاليات المزدحمة.

وفيما يتعلق بقضية التسمم هذه، وكما ورد في تقرير الصحة والحياة في 10 نوفمبر، أبلغت إدارة الصحة في مدينة هو تشي منه عن حالات تسمم مشتبه بها بعد تناول الخبز في متجر خبز السيدة بي، الموقع 1 نجوين تاي سون (جناح هانه ثونغ) والموقع 2 لي كوانج دينه (جناح بينه لوي ترونغ).

وبناءً على ذلك، وحتى الساعة الثامنة من صباح يوم 10 نوفمبر/تشرين الثاني، تم فحص وعلاج 235 حالة اشتباه بالتسمم في 13 مستشفى بالمنطقة. من بين هذه الحالات، كانت 96 حالة تتلقى العلاج في المستشفيات، ومعظمها في حالة مستقرة حاليًا.

معظم حالات التسمم ناجمة عن تناول الخبز في فرع شارع نجوين تاي سون الأول. حاليًا، توقف العمل مؤقتًا في محلّي بيع الخبز، وتم إغلاق جميع الأطعمة ومكوناتها، وأخذ عينات للفحص. ويعمل فريق التفتيش على توسيع نطاق التحقق من الحالات ذات الصلة في العديد من المستشفيات لتحديد السبب والتعامل معها وفقًا للوائح.

وأظهرت البيانات السريرية والمخبرية أن غالبية المرضى يعانون من التهابات معوية، على الأرجح بسبب السالمونيلا - وهو سبب شائع للتسمم الغذائي.

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm