أفضل نظام غذائي لمرضى القولون العصبي

[إعلان 1]

1. أهمية النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي

متلازمة القولون العصبي هي واحدة من مشاكل الجهاز الهضمي الأكثر شيوعا والتي تتزايد. رغم أن متلازمة القولون العصبي ليست خطيرة، إلا أن أعراضها تجعل المرضى يشعرون بعدم الراحة والتعب، مما يؤثر بشكل كبير على نوعية حياتهم.

على الرغم من أن سبب متلازمة القولون العصبي لا يزال غير واضح، إلا أنه بالإضافة إلى بعض العوامل التي تعتبر ظروفاً مواتية لظهور متلازمة القولون العصبي مثل: التوتر، والضغط النفسي، والالتهابات المعوية، والاستخدام الطويل للمضادات الحيوية، وتغيرات الطقس، والدورة الشهرية... هناك علاقة وثيقة بين النظام الغذائي ومتلازمة القولون العصبي.

وبحسب الدكتور نجوين نجوك دان، المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي، فإن متلازمة القولون العصبي هي اضطراب وظيفي، والسبب غير واضح، وبالتالي لا يوجد علاج محدد لها. يتكون العلاج بشكل أساسي من تغييرات في نمط الحياة وتعديلات في النظام الغذائي.

ويحتاج المرضى إلى ممارسة نمط حياة صحي والحصول على جدول عمل وراحة معقول. ممارسة الرياضة بانتظام. خلق روح مريحة وسعيدة، وتجنب القلق والتوتر لفترات طويلة. الإقلاع عن العادات الضارة مثل تعاطي الكحول والتدخين...

أما فيما يتعلق بالطعام، فيجب تجنب تناول الأطعمة التي تسبب التهيج واضطرابات الجهاز الهضمي. إذا كنت قد تناولت طعامًا يسبب لك آلامًا في المعدة أو عسر الهضم عدة مرات، فيجب عليك الحد منه. من الأفضل تجنب تناول هذا الطعام مرة أخرى.

إذا كنت تعاني من انتفاخ غير مريح، يجب عليك التخلص من الأطعمة المنتجة للغازات مثل المشروبات الغازية والخضروات مثل الكرنب...

قد يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين من الإسهال وألم البطن عند تناول هذا الطعام (القمح والشعير والجاودار)، لذلك يجب استبعاده. لا تستخدم المنبهات، القهوة، التوابل القوية، الأطعمة الدهنية...

Chế độ ăn phù hợp nhất với người bị hội chứng ruột kích thích- Ảnh 2. — الأطعمة الدهنية تزيد من أعراض متلازمة القولون العصبي.

2. العناصر الغذائية الأساسية للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن هو الحل الأساسي للمساعدة في الوقاية من متلازمة القولون العصبي وتحسينها بشكل فعال.

يحتاج المرضى إلى تناول كميات كافية من العناصر الغذائية، والتأكد من وجود ما يكفي من المجموعات الغذائية الأربعة بما في ذلك: النشا والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن. شرب كمية كافية من الماء بمعدل 2 لتر يوميًا للبالغين.

ينبغي استخدام الأطعمة اللينة وسهلة الهضم. تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا. لا تأكل كثيرا. من الأفضل تقسيم الطعام إلى عدة وجبات صغيرة، وفي كل مرة تناول كمية معتدلة من الطعام لتقليل الضغط على الجهاز الهضمي.

في حالة الإمساك، يجب زيادة تناول الألياف لتعزيز حركة الأمعاء وتحفيز الهضم. يجب عليك تناول أطعمة مثل: الحبوب، أوراق البطاطا الحلوة، السبانخ المالبارية، البطاطا الحلوة، الموز، الأفوكادو، البابايا... إذا كنت تعاني من الإسهال، يجب عليك اتباع نظام غذائي منخفض الألياف.

تناول البروتين الخالي من الدهون

يتم هضم البروتين الخالي من الدهون بسهولة ولن تشعر بالانتفاخ أو عسر الهضم بعد تناوله. اللحوم الدهنية غنية بالدهون المشبعة. هذا النوع من الدهون يكون من الصعب هضمه ويسبب التهابًا في الأمعاء، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.

تشمل بعض الأطعمة البروتينية الخالية من الدهون والتي تعتبر جيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ما يلي: لحم المتن، لحم البقر الخالي من الدهون، صدور الدجاج...

الخضروات والفواكه

تحتوي الخضروات والفواكه على الألياف المفيدة للبكتيريا المعوية، مما يساعد على تسهيل عملية الهضم. ينبغي على المرضى إضافة الخضروات تدريجيا والتي تسبب انتفاخا أقل والغازات مثل: الخضروات الورقية الخضراء، البطاطس، البطاطا الحلوة، الكوسا، الجزر، الباذنجان... تناول الخضروات المطبوخة لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي.

بعض الفواكه تساعد على السيطرة على أعراض القولون العصبي بشكل جيد مثل: الأفوكادو، الموز، التوت الأزرق، الشمام، البابايا، الكيوي...

اختر الألياف القابلة للذوبان

FODMAP هو اختصار لأنواع معينة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة (السكريات) الموجودة في الأطعمة والتي يمكن أن تسبب أعراضًا غير مريحة مثل الانتفاخ لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.

يجب عليك استخدام الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ولكنها منخفضة في الفودماب مثل: الشوفان، الموز، البرتقال، الأفوكادو، البطاطا الحلوة... تظهر الأبحاث أن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، مما يساعد على تقليل أعراض المرض.

تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3

الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 لها تأثيرات مضادة للالتهابات، حيث يساهم التهاب الأمعاء أيضًا في ظهور أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي، ومتلازمة القولون العصبي. يجب عليك تناول الأسماك الدهنية الغنية بالأوميغا 3 بما في ذلك: السلمون، الرنجة، الأنشوجة، السردين، التونة، الماكريل...؛ اللوز، الأفوكادو، زيت الزيتون…

الأطعمة المخمرة

تحتوي الأطعمة المخمرة على العديد من سلالات البروبيوتيك الطبيعية المفيدة للجهاز الهضمي. قد يساعد الزبادي العادي (بدون إضافة سكر) الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

3. اقترح بعض الأطعمة الجيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي

بيضة

يعد البيض خيارًا آمنًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. البيض سهل التحضير وسهل الهضم. ولذلك، يستطيع المرضى تناول البيض دون القلق بشأن أعراض عسر الهضم أو الانتفاخ.

دقيق الشوفان

يعد الشوفان مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. كما أن هذه الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من FODMAPs عند تناولها باعتدال.

Chế độ ăn phù hợp nhất với người bị hội chứng ruột kích thích- Ảnh 3. — يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي تعتبر مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

المكسرات

المكسرات هي مصدر رائع للألياف والبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3، وهي مضادة للالتهابات ومفيدة لبكتيريا الأمعاء. ينبغي على المرضى تناول المكسرات مثل اللوز والجوز والمكسرات المكاديميا...

باذنجان

يحتوي الباذنجان على نسبة منخفضة من الفودماب، ومنخفضة السعرات الحرارية، ومصدر جيد للمنجنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم. يحتوي الباذنجان على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. ومع ذلك، يمكن للناس تقليل كمية الألياف غير القابلة للذوبان عن طريق تقشير الباذنجان. وفي الوقت نفسه، يعد طهي الباذنجان بزيت الزيتون لذيذًا وسهل الهضم.

البطاطس

البطاطس هي خيار جيد لأنها خالية من الفودماب. تحتوي البطاطس على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ولكن مجرد تقشير البطاطس يمكن أن يقلل من كمية الألياف غير القابلة للذوبان.

البطاطا الحلوة

كما تعتبر البطاطا الحلوة غذاء آمنًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان والعناصر الغذائية مثل فيتامين ب6 والبوتاسيوم. ومع ذلك، على عكس البطاطس، تحتوي البطاطا الحلوة على سكر يمكن أن يسبب أعراض متلازمة القولون العصبي إذا تم تناولها بكميات زائدة. لذلك، ينبغي على المرضى تناول الطعام باعتدال.

البامية

تعتبر البامية مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي وفيتامين ب6 والبوتاسيوم والكالسيوم. ومع ذلك، تحتوي البامية أيضًا على نسبة عالية نسبيًا من الفركتانز، والتي يمكن أن تسبب أعراض متلازمة القولون العصبي إذا تم تناولها بكميات كبيرة. لذلك، ينبغي على المرضى تناول الطعام باعتدال، ويجب عليهم تناول البامية المطبوخة جيدًا والتي يسهل هضمها.

الأفوكادو

الأفوكادو غني بالبروتين والفيتامينات والألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية. بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، فإن تناول الأفوكادو عادة ما يكون آمنًا، ويفضل اختيار زيت الأفوكادو الخالي من الفودماب.

موز

الموز غني بالألياف القابلة للذوبان وقليل الفودماب. من الأفضل اختيار الموز غير الناضج جدًا، لأن الموز الناضج تمامًا يحتوي على نسبة أعلى من الفودماب.

كيوي

تحتوي فاكهة الكيوي على نسبة عالية من فيتامين سي بالإضافة إلى كميات متساوية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. يعد الكيوي أيضًا غذاءً منخفض الفودماب وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

[إعلان 2]
مصدر