خبراء يكشفون عن أفضل طريقة لتناول الخبز

[إعلان 1]

ومع ذلك، فإن الجمع بين الخبز ومجموعة متنوعة من المجموعات الغذائية الصحية يمكن أن يجعله أكثر صحة وأكثر إشباعا.

وبالإضافة إلى اختيار الخبز الداكن، فإن إضافة المزيد من الخضراوات والبروتين مثل اللحوم والبيض أو الفاصوليا والدهون والألياف إلى الخبز يمكن أن يقلل من المؤشر الجلوكوزي (GI) ويساعد في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول مع منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز.

Chuyên gia chỉ cách tốt nhất để ăn bánh mì- Ảnh 1. — إن الجمع بين الخبز ومجموعة متنوعة من مجموعات الأطعمة الصحية يمكن أن يجعله أكثر صحة، بل ويساعدك حتى على الشعور بالشبع لفترة أطول.

يحتوي الخبز على مؤشر جلايسيمي مرتفع، تمامًا مثل السكر، وتناوله بمفرده سوف يهضم بسرعة كبيرة وسوف تشعر بالجوع مرة أخرى في غضون ساعة، كما يقول بهوفان راستوجي، وهو خبير تغذية متخصص في الأكل الصحي ويعمل في الهند.

ويقول راستوجي إن إضافة البروتين أو الدهون أو الألياف يمكن أن يخفض المؤشر الجلوكوزي للخبز، مما يجعله أكثر إشباعًا ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

إليك طرق تناول الخبز التي تساعدك على الشعور بالشبع وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، بحسب الخبير راستوجي.

أضف الدهون

يساعد الزيت أو الزبدة أو الصلصة على إبطاء عملية الهضم والشعور بالشبع. لكن هذه الطريقة الأقل شيوعًا لأنها تحتوي فقط على الدهون، ولا تحتوي على بروتين أو ألياف.

أضف المزيد من الخضروات

ويقول راستوجي أنه بإمكانك إضافة طبقتين من الخيار والطماطم والبصل إلى خبزك للحصول على جرعة إضافية من الألياف، حوالي 3 جرام.

قال الخبير راستوجي: هذه الطريقة جيدة جدًا، وتحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة. مع ذلك، فهي تحتوي فقط على الألياف وتفتقر إلى البروتين، لذا فهي ليست الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول الطعام. كما أن الشعور بالشبع سيكون متوسطًا، وليس مرتفعًا.

مصدر بروتين مركز

Chuyên gia chỉ cách tốt nhất để ăn bánh mì- Ảnh 2. — من الأفضل الجمع بين جميع المجموعات الغذائية: إضافة الخضروات مع الفاصوليا أو مصادر البروتين الكثيفة.

يقترح راستوجي إضافة مصدر غني بالبروتين، مثل صلصة الصويا، أو بياض البيض أو الدجاج، أو اللحوم الخالية من الدهون، أو تناول الخبز مع الحليب الخالي من الدسم. ويضيف أن هذا سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

مزيج البروتين والدهون

يقول الخبراء إنه يمكنك أيضًا الجمع بين البروتين والدهون، مثل الجبن والبيض، للشعور بالشبع. كما أن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون وقليلة البروتين.

فول

يقول راستوجي إن الفاصوليا غنية بالألياف ومعتدلة البروتين. كما أنها تُشعرك بالشبع، مما يجعلها خيارًا رائعًا.

أفضل طريقة: الجمع بينهم جميعا

يُفضّل الجمع بين الطرق المذكورة أعلاه، كما يخلص الخبير راستوجي. أنصح عادةً بإضافة الخضراوات مع الفاصولياء أو مصادر البروتين الغنية، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm