يغادر كون شيم بالحب ويعود بالحنين إلى الماضي

يقول الناس في كون شيم أن القيام بالسياحة لكسب دخل إضافي أمر ممتع بالطبع، ولكن الأمر الأكثر متعة هو وجود ضيوف منتظمين وعدم الشعور بأن القرية مهجورة كما كانت من قبل.

من نهاية ديسمبر من العام الماضي وحتى يناير من عام الأفعى، لم يكن لدى الأسر العاملة في قطاع السياحة في جزيرة كون شيم وقت كافٍ للاحتفال بعيد رأس السنة مع عائلاتهم. ولأن السياح كانوا يتدفقون باستمرار، كان عليهم خدمتهم بعناية. "متعبون ولكن سعداء!" - هكذا قال كل من المضيف والضيوف.

نرحب بالضيوف مثل العائلة

منذ عام 2019، عندما بدأ سكان قرية كون شيم (بلدية هوا مينه، منطقة تشاو ثانه، مقاطعة ترا فينه ) في ممارسة السياحة، جئت لتجربة و"وقعت في الحب" في المرة الأولى التي وطأت فيها قدمي هذه الجزيرة المحيطة بنهر كو تشين.

لقد تبعتني مجموعة Tet At Ty، وهي مجموعة مكونة من 15 شخصًا من جميع الأعمار، إلى Con Chim، وهم يضحكون ويشكون من التعب من الأكل والشرب واللعب والتقاط الصور... كان الأمر لا يوصف، لذلك أعتقد أنه بعد 5 سنوات، لم أعد الوحيد الذي يحب هذه الوجهة السياحية.

نقطة تسجيل الوصول التي لا ينبغي تفويتها في كون شيم

رست العبارة، وبعد تسجيل الوصول عند بوابة "موقع كون شيم السياحي المجتمعي"، استقللنا الدراجات الهوائية من منزل السيدة ساو ماي كوسيلة نقل في الجزيرة. رحّبت بالضيوف كما يرحّب الأقارب، وتمنّت لهم عامًا سعيدًا، ثم أهدت كل ضيف قبعة مخروطية الشكل ليرتديها للتدفئة والتقاط صور جميلة. يا له من شعور رائع!

توجهت المجموعة بالدراجات إلى البيت الثقافي للقرية، وتحققوا على الفور من الجملة المكتوبة على الحائط "عند القدوم إلى كون شيم، لا يملك سكان الريف سوى قلوبهم" وكأنهم يقبلون تعبير سكان الجزيرة.

كل بيت هنا أسعدنا. كنا متعبين من الأكل والشرب. في كل بيت، قُدّمت لنا مشروبات، أحيانًا شاي ساخن، وأحيانًا شاي مثلج، وحتى ماء زهرة البازلاء. في حديقة جوز الهند الخاصة ببي تاو، استمتع الجميع بجوز هند طازج.

السياج الملون المصنوع من أزهار الكركديه المؤدي إلى منزل نام لين يجعل الزوار يتوقفون لالتقاط الصور.

بالحديث عن الوجبات الخفيفة التقليدية في كون تشيم، قالت تشي آن: "لو كنا نعلم أن هناك هذا الكم من الأطباق، لما تناولنا فطورنا اليوم، أليس كذلك؟". ابدأ يومك في مطعم "أولد ساوثرن كيتشن" بفنجان بارد من سونغ سام، وارتشف بعض مربى الزنجبيل. اذهب إلى منزل السيدة لون لتستمتع بعسل شمع العسل البري المرشوش بقليل من عصير الكمكوات، ثم اشرب رشفة من الشاي الساخن، ما أشهى طعمه! اذهب إلى منزل السيدة با سوا للتنافس في لف كعكة أوراق البريلا المضغوطة على أوراق جوز الهند الساخنة المطهوة على البخار، واغمسها في حليب جوز الهند الغني بالدهون، ولا تتوقف!

جميعهم من عشاق الطعام . كانت قائمة الغداء، التي احتوت على ستة أطباق، جذابة للغاية: سلطة بان فلاور، وسمك رأس الأفعى المطهو ​​على البخار مع القرع، والروبيان المطهو ​​على البخار، ودجاج الزنجبيل، وخضراوات مسلوقة مع صلصة السمك، وطبق بان هوت بوت بالفاكهة. ومع ذلك، بمجرد أن مررنا بمتجر فطائر ساو جياو، توقف الجميع وتناولوا عشرات الفطائر الكبيرة في لمح البصر.

السياح متحمسون لـ "مسار سباق السلطعون F1" في كون شيم

قبل التوجه إلى العبّارة، وفي نهاية اليوم، توقفت المجموعة عند منزل السيدة نام لين، وتناول كل شخص وعاءً من أرز جوز الهند اللزج مع الفول السوداني المحمص المقرمش، وقليل من ماء جوز الهند، وماء الزنجبيل المعطر بالسكر، والذي من المؤسف عدم تناوله. كما توقف الشباب عند منزل لشراء الثلج المبشور بالحليب.

اللعب مُرهق، لكن بفضله أستطيع تفريغ بعض طاقتي لأتمكن من الأكل والشرب باستمرار. في المرة السابقة، ذهبتُ إلى كون شيم في مارس، وكانت سلطعونات البحر في البركة كبيرة بما يكفي لصيدها، لذا حظيتُ بتجربة صيد السلطعون. هذه المرة، ذهبت المجموعة بأكملها لصيد الروبيان.

الألعاب الشعبية في منزل ثانه هي الأكثر تشويقًا. في العالم أجمع، لا يوجد سوى "مضمار سباق فورمولا 1 للسلطعون" في كون شيم. يختار كل مشارك رقمًا ليتسابق مع سلطعون، ثم يهتف له بحماس حتى يصل إلى خط النهاية. تتذكر النساء فوق سن الخمسين والستين أيام المدرسة، حيث كنّ يلعبن جميعًا بالعيدان، والقفز بالحبل، والقفز على المربعات... والآن لديهن فرصة لاختبار قوتهن ومهارتهنّ. يتنافس الأولاد مع النساء لمعرفة من الأفضل في رمي العلب. يصدح الضحك في كل لعبة.

كلما لعبت أكثر، التقطت صورًا أكثر. ميزّة كون شيم الرائعة هي أنه بالإضافة إلى أزقة القرية الزاخرة بالزهور والمظللة بأشجار جوز الهند، يضم كل منزل بعض الزوايا الهادئة التي تتيح للزوار التقاط صور تخليدًا لذكريات هذا المكان.

والأفضل من ذلك هو أن أسعار الخدمات في الجزيرة خلال تيت هي نفسها كما هي في الأيام العادية، ويتم إدارتها بشكل مشترك من قبل الأسر، لذلك سواء ذهبت في أيام السبت أو الأحد أو أيام العطلات الأخرى، فلا داعي للقلق.

الجزيرة بأكملها مخصصة للسياحة.

تقع هذه الجزيرة بين النهر، وتحيط بها غابات المانغروف المتشابكة وغابات جوز الهند المائية، وقد أطلق عليها القدماء اسم كون شيم لأنها تبدو من الأعلى وكأنها طائر كبير ينقض على سطح النهر، وأيضًا لأن الناس عندما جاءوا لأول مرة لاستعادة الأرض، رأوا العديد من الطيور واللقالق هنا.

بحلول عام 2010، أصبحت كون شيم رسميًا قرية منفصلة، ​​حيث يعيش بها 54 أسرة.

الطريق في القرية مظلل بأشجار جوز الهند.

أفاد أهالي كون تشيم أن بلدتهم تتميز بموسمين: المياه العذبة والمياه المالحة، وليس بموسم الجفاف أو الأمطار. وبفضل هذه الظروف الطبيعية، يزرع السكان المنتجات المائية والأرز. تبلغ المساحة الطبيعية للقرية 62 هكتارًا، منها 34 هكتارًا مخصصة لتربية الأحياء المائية وزراعة الأرز، والباقي أراضٍ سكنية وزراعة أشجار الفاكهة وأشجار الظل.

سيشاهد الزوار القادمون إلى هنا من نوفمبر إلى مارس (موسم المياه المالحة) العديد من مزارع الروبيان والجمبري وسرطان البحر والأسماك. ومن أبريل إلى أكتوبر (موسم المياه العذبة)، يمكن للزوار رؤية حقول الأرز وهي خضراء حتى ذهبية اللون. لذا، لا تستغربوا عندما تزورون كون شيم وتشاهدون شيئًا مختلفًا، ولكن تذكروا ذلك عند زيارتكم.

استغلّ الناس الأراضي الشاغرة، فزرعوا صفوفًا من أشجار جوز الهند لتوفير الظل، ومساراتٍ للزهور لخلق منظر طبيعي خلاب. وحُفظت غابات المانغروف وجوز الهند المائي لخلق مساحة هادئة، فتظلّ الطيور واللقالق تزور المنطقة صباحًا وتعود بعد الظهر على أشجار المانغروف.

أكد السيد نجوين فان فا (من منزل تو فا) أنه خلال فترة استصلاح الأراضي للعثور على لقمة العيش، كان الأمر صعبًا، لذلك كان الناس يقدرون حقًا ما قدمته الطبيعة، لذلك كانوا على دراية بالحفاظ على مصدر الحياة وفقًا لنموذج الإدارة المشتركة للنهر حول كون شيم لحماية موارد المياه والموارد المائية والغابات الواقية.

يستمتع الضيوف بتجربة تقسيم جوز الهند المائي مع السيدة نام لين وزوجها

تحت شعار "اتباع الطبيعة"، يقوم الناس بإحضار المأكولات البحرية والأرز والخضروات والمنتجات المستغلة طبيعياً (أشجار المانجروف وجوز الهند المائي والروبيان وأسماك النهر والعسل) لمعالجة الأطباق والمشروبات التي تقدم للسياح، كما يصنعون تخصصات خاصة للسياح ليحملوها معهم كهدايا مثل العسل ومعجون الروبيان ومربى جوز الهند وهلام جوز الهند المائي والأسماك المجففة ومعجون الروبيان...

عند زيارة كون شيم، لم نشهد فقط كرم الضيافة، بل شعرنا أيضًا بمحبة الجيرة بين الأسر، والتضامن والدعم المتبادل لتشكيل سلسلة من الروابط لإنشاء مسار فريد من نوعه للسياح، وزرع في قلوب الزوار "الرحيل بالحب، والعودة بالذكريات".

أوضحت السيدة نجوين ثي بيتش فان، مديرة جمعية كون تشيم التعاونية الزراعية السياحية المجتمعية، أن الجمعية (في عام ٢٠١٩) ضمت ١٢ أسرة ومرشدًا سياحيًا واحدًا. وبحلول نوفمبر ٢٠٢٤، أصبحت الجمعية تضم ٥٠ عضوًا، من بينهم ٥ مرشدين سياحيين. في السابق، كانت كون تشيم تستقبل الزوار فقط بغرض السياحة والتجارب السياحية، أما الآن، فهناك ٥ أسر تبني بيوتًا عائلية تضم ٢٧ غرفة، لتلبية احتياجات الزوار وإطالة مدة إقامتهم.

للحفاظ على جمال المنظر الطبيعي، يشارك الأعضاء مرتين شهريًا في تنظيف المنطقة والعناية بالأشجار والزهور على طول الطريق. لكل منزل سلتي قمامة موضوعتين على الممر الرئيسي، ويجب عليه فرز النفايات. يحق للأسر العاملة في سلسلة خدمات السياحة أن تُبدع في تزيين الوجهة وتقديم خدمة تُسعد الزبائن. يجب على الأسر التي تُقدم خدمات ترفيهية خفض مستوى الصوت إلى مستوى مسموع من الساعة 11 صباحًا إلى 1 ظهرًا، وعدم تقديم الخدمة من الساعة 10 مساءً إلى 5 صباحًا في اليوم التالي لضمان الهدوء لراحة الضيوف.

استمتع بكعكة أوراق الأحلام في منزل با سوا

تُولي الأسر اهتمامًا بالغًا للحفاظ على صورة كون شيم الجميلة في أعين السياح، لذا هناك إجماع كبير على الالتزام باللوائح. يقول الناس إن السياحة لزيادة الدخل ممتعة بالطبع، لكن من الممتع أكثر استقبال ضيوف دائمين، والتخلص من الشعور بالعزلة، فالقرية مهجورة كما كانت من قبل.

قالت السيدة ساو جياو إنها في وقت فراغها آنذاك، لم تكن تعرف ماذا تفعل. أما الآن، وبعد أن كانت تعتني بالروبيان والسلطعون وحقول الأرز، فإنها تهتم بزراعة الخضراوات. صباحًا ومساءً، تصطاد الديدان لتُحضّر خضراوات نظيفة ولذيذة ليتناولها السياح مع بان شيو.

عادةً ما يزدحم كون تشيم بالسياح في أيام السبت والأحد والأعياد، حيث يعود العديد من الأطفال من أماكن بعيدة لمساعدة آبائهم في خدمة الضيوف، يا لسعادتهم! وكما في تيت الماضي، في اليوم الأول، تجاوز عدد السياح في كون تشيم 100 سائح، وكان العدد يزداد يومًا بعد يوم، ليصل في اليومين الرابع والخامس إلى 400-500 سائح. وبفضل التنسيق الجيد من مجلس إدارة التعاونية والتنسيق السلس للمرشدين السياحيين، ورغم كثرة السياح، لم يكن هناك أي لبس.

تعلم في أي وقت وفي أي مكان

ويساعد بعض الشباب الذين ولدوا ونشأوا في كون شيم والديهم في السياحة، ويظهرون مهاراتهم الإدارية والإبداعية، ويمكنهم تحويل وظائف والديهم الجانبية إلى وظائف احترافية في المستقبل، مثل نجوين ثي ديو، ابنة السيد والسيدة تو فا؛ ونجوين دونج كانج، نجل السيد والسيدة نام لين.

يستغل كبار السن والشباب في الجزيرة كل فرصة للدراسة لتطوير مهاراتهم في تنظيم الوجهات وتقديم خدمة ممتازة. وتشهد جزيرة كون تشيم ازدهارًا ملحوظًا، مما سيمنح الزوار بالتأكيد تجارب جديدة لا تُنسى.

المصدر: https://nld.com.vn/con-chim-di-thuong-ve-nho-1962502222105238.htm