تخطط Cua Lo لمطاعم غرب شارع Binh Minh

واسعة ونظيفة وحيوية

عند زيارة كوا لو في موسم السياحة لعام ٢٠٢٣، يتضح جليًا: توسّعت المساحة السياحية للمدينة الساحلية وتعمقت. شاطئ البحر مُنعش. غرب شارع بينه مينه، عند مفترق الطرق والشوارع الرئيسية، انتشرت مطاعم ومتاجر جديدة، مزدحمة وصاخبة... مطاعم جديدة بُنيت بمساحة واسعة، ومطاعم قديمة خضعت للتطوير. أضواء ملونة؛ يدخل ويخرج الزبائن، مما يخلق جوًا حيويًا. تغيّر وجه المدينة وشوارعها، مُرتديًا حلة جديدة.

تنتشر مطاعم bna جنبًا إلى جنب على الجانب الغربي من شارع بينه مينه. الصورة: دينه توين.jpg — تنتشر المطاعم على مقربة من بعضها البعض على الجانب الغربي من شارع بينه مينه. الصورة: دينه توين

مطعم تاي تينه، الواقع في شارع نجوين سو هوي، هو أحد المطاعم التي تم بناؤها حديثًا وافتتح في 14 أبريل 2023، بالتزامن مع افتتاح موسم السياحة الشاطئية لعام 2023 في مدينة كوا لو. يقع المطعم في موقع متميز عند التقاطع؛ ولديه استثمار كبير وديكور جميل. شاركت السيدة نجوين ثي نغوك بيتش - مالكة مطعم تاي تينه: في نهاية عام 2022، بعد أن قمنا نحن والسلطات المحلية بتطهير الأكشاك القديمة، بحثت العائلة على الفور عن موقع عمل جديد للحفاظ على العمل. استثمرت العائلة أكثر من ملياري دونج فيتنامي لبناء مطعم مأكولات بحرية جديد على نطاق أوسع، يخدم 200-300 شخص في نفس الوقت. مع بداية الموسم السياحي، تم الانتهاء من المطعم لخدمة السياح.

وبالمثل، افتُتح مطعم ساو ماي، الواقع في 33 شارع نجوين كانه كيو، رسميًا للعمل منذ بداية الموسم السياحي لهذا العام. إنه مطعم فاخر ذو مبنى متين، ويقع بالقرب من طريق واسع، مع موقف سيارات مريح. قالت السيدة نجوين ثي تويت ماي - صاحبة المطعم: في السابق، كان يقع على الساحل الشرقي لشارع بينه مينه، ويقع في مكان مناسب بالقرب من الشاطئ حتى يتمكن العملاء من تناول الطعام مباشرة بعد الاستحمام، ولكن فترة الإيجار كانت قصيرة لذا كانت الأكشاك مؤقتة ومتهالكة. الآن، أقوم بالتجديد والتخطيط على المدى الطويل، لذلك قررت بناء مطعم متين وجميل وأنيق لأنه هنا يمكنني ممارسة الأعمال التجارية على مدار السنة، على عكس الشاطئ الذي يعمل لبضعة أشهر فقط في الصيف... يبلغ إجمالي رأس مال الاستثمار أكثر من 4 مليارات دونج فيتنامي.

حظيت المطاعم الجديدة بردود فعل إيجابية من روادها. علّقت السيدة نجوين ثي هواي ثونغ، وهي سائحة من هانوي ، قائلةً: "لنقل المطعم من الشاطئ إلى الداخل مزاياه، إذ أن مرافقه أكثر اتساعًا ونظافة. أما المجموعات التي تحتاج إلى مساحة خاصة، فستجد غرفًا مكيفة ومغلقة. كما أن جودة الخدمة والمأكولات البحرية مضمونة أكثر، لأن أصحاب المطاعم الجدد يرغبون أيضًا في بناء علامتهم التجارية الخاصة بسرعة."

من بينها العديد من المطاعم الشاهقة، المتينة، والواسعة. صورة لثانه تشونغ.JPG — من بينها العديد من المطاعم الشاهقة، المتينة، والواسعة. تصوير: ثانه تشونغ

وفقًا لأصحاب المطاعم، عندما انتهجت المدينة سياسةً لإزالة جميع الأكشاك التي كانت تحجب رؤية البحر على الجانب الشرقي من شارع بينه مينه، بهدف تغيير مظهر شاطئ كوا لو وتحويله إلى أحد أجمل شواطئ المنطقة الشمالية الوسطى، وُضعت الأكشاك والمطاعم على الجانب الغربي من شارع بينه مينه وعلى مفترق الطرق والطرق الرئيسية في المدينة. وقد دعمت جميع المطاعم بقوة سياسة التجديد والتخطيط المتزامن التي تنتهجها المنطقة.

فيما يتعلق بالاستقرار في موقع جديد، تتداخل المزايا والصعوبات. الميزة تكمن في موقعه داخل شارع بينه مينه، وقربه الشديد من الشاطئ، مما يجعله مناسبًا للزبائن لتناول الطعام والشراب بعد السباحة، وهو آمن، وأقل تأثرًا بالعواصف ورياح البحر من ذي قبل. تم استثمار المنشأة الجديدة بشكل جيد، مما جعل السياح ورواد المطاعم يقدرونها. تكمن الصعوبة في أن المطاعم ستفقد في البداية العديد من زبائنها الدائمين عند الانتقال إلى داخلها، كما يصعب عليها إيجاد عملاء جدد. علاوة على ذلك، يتعين على المطاعم منافسة مطاعم الفنادق والموتيلات... قالت السيدة نغوين ثي نغوك بيتش: "جميع المطاعم تقريبًا تبدأ من الصفر. ومع ذلك، هذا هو الوضع العام. لحسن الحظ، الوضع التجاري يتحسن باستمرار".

تعزيز الدعم وجذب السياح

معلومات من اللجنة الشعبية لمدينة كوا لو: بعد تطهير 209 كشكًا في المنطقة الواقعة شرق شارع بينه مينه في نهاية عام 2022، وجد أصحاب المطاعم أماكن في المنطقة الواقعة غرب شارع بينه مينه لإعادة بناء مواقع تجارية جديدة وتجديد المتاجر وخدمة السياح.

bna_غرف الطعام مُصممة بفخامة ونظافة. صورة لثانه تشونغ (2).jpg — غرف الطعام فاخرة ونظيفة. تصوير: ثانه تشونغ

في إطار دعمها للمطاعم والشركات خلال هذه الفترة، خصصت مدينة كوا لو مئات المواقع غرب شارع بينه مينه لتأجير الأراضي وبناء المطاعم. وخلال عملية بناء المطاعم، هيأت المدينة ظروفًا مواتية لتسهيل استكمال الوثائق، وفحص التراخيص ومنحها، وتوجيه البناء ضمن النطاق المناسب، مع مراعاة عدم التعدي على الطرق والأرصفة والمناظر الطبيعية، وضمان سلامة الغذاء والنظافة... وقد رخصت المدينة أكثر من 150 موقعًا تجاريًا جديدًا.

حتى الآن، استثمر السكان في بناء وتجديد مئات المطاعم الحديثة الجميلة. أصبح مظهر المدينة أجمل بكثير من ذي قبل. بدأت جميع المطاعم بالعمل بشكل مستقر، مُقدمةً خدمات ممتازة تُلبي احتياجات السياح من المأكولات البحرية. كما تزدحم المطاعم الجديدة بالسياح، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع.

تركز المدينة أيضًا على توجيه الإدارات والمكاتب والوحدات واللجان الشعبية للمناطق ذات الصلة لتسريع التقدم في استكمال التخطيط وتنفيذ بناء منطقة الطهي في نغي هوا ومنطقة الطهي نغي ثو لترتيب المزيد من المطاعم الجديدة لخدمة السياح. وفي الوقت نفسه، التنسيق مع الكليات والجامعات لتوفير التدريب المهني للعاملين في مجال السياحة لتحسين الاحتراف. قال السيد هوانغ فان فوك - نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة كوا لو: في الفترة القادمة، لدعم المطاعم لمواصلة التطور، ستركز المدينة على توجيه المطاعم لتحسين جودة الخدمة. إلى جانب ذلك، ستعمل المدينة أيضًا على تعزيز أنشطة الاتصال والترويج، مما يجلب صورة وعلامة تجارية للمطاعم إلى عدد كبير من السياح ورواد المطاعم.

تنظم مدينة كوا لو مسابقات طهي للمطاعم للتنافس وتحسين جودة الخدمة. الصورة: هوو لونغ.jpg — تُنظّم مدينة كوا لو مسابقاتٍ في فنون الطهي للمطاعم للتنافس وتحسين جودة الخدمة. تصوير: هوو لونغ

وعلى مستوى أعلى، ستركز مدينة كوا لو على تحسين جودة الخدمة، وخلق هويتها الخاصة؛ وتطوير منتجات سياحية متنوعة وجذابة وفريدة من نوعها؛ وتطوير السياحة لمدة 4 مواسم؛ والاستثمار في البنية التحتية المتزامنة؛ وتسريع استكمال مشاريع الاستثمار في المنطقة، وجذب عدد من المشاريع الجديدة ذات المزايا والتأثير البيئي المنخفض؛ وتعزيز تنظيم الأنشطة لجذب السياح مثل شوارع المشاة، والموسيقى في الشوارع، ومهرجانات الفوانيس الزهرية، ومهرجانات منطاد الهواء الساخن، والمسابقات مثل مسابقات الطهاة الجيدين والبطولات الرياضية، والتنسيق مع الوزارات والإدارات والفروع لتنظيم مؤتمرات وندوات كبيرة ... لجذب السياح إلى كوا لو، لتجربة الخدمات السياحية بما في ذلك خدمات الطعام والشراب.

صرح السيد هوانغ فان فوك، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة كوا لو، قائلاً: "في عملية التنمية، يجب علينا التكيف بسرعة مع المستجدات والظروف الجديدة لنتمكن من تسريع وتيرة التنمية. على المطاعم أن تبني استراتيجيات وأساليب عمل جديدة بسرعة لتحسين تنافسيتها، وأن تسعى لجذب السياح ورواد المطاعم من خلال جودة الخدمة، واحترافية الخدمة، والأسعار، وسمعة العلامة التجارية".

مصدر