أطباق إقليمية مميزة في مسابقة الطبخ النقابية لوزارة الصناعة والتجارة

شهدت مسابقة الطبخ لنقابة عمال وزارة الصناعة والتجارة مشاركة 17 فريقاً من وحدات الوزارة بالعديد من الأطباق المميزة من مختلف المناطق.

تنفيذاً لبرنامج عمل المرأة في عام 2025، وبمناسبة الذكرى الـ115 لليوم العالمي للمرأة (8 مارس 1910 - 8 مارس 2025)، نظمت نقابة عمال وزارة الصناعة والتجارة مسابقة طبخ تحت عنوان "أطباق عائلية لذيذة، حب دافئ" صباح يوم 6 مارس.

تعد مسابقة الطبخ نشاطًا شائعًا بين أعضاء النقابة والعمال، وتهدف إلى تحسين مهارات الفهم والتدبير المنزلي لدى أعضاء النقابة؛ وخلق فرص للتبادل والتعلم، ومشاركة الخبرات في إعداد وتقديم الوجبات اللذيذة في الوحدة وكذلك في المنزل.

مسابقة طبخ لأعضاء نقابة وزارة الصناعة والتجارة تحت شعار "أطباق عائلية شهية - حب دافئ"، بمشاركة 17 فريقًا وأكثر من 100 عضو نقابة، وتحديدًا بمشاركة مباشرة من قادة الوحدات وبرعاية وتشجيع من رئيس الوحدة، خصوصًا أن الفرق كانت مكونة بالكامل من الرجال في الطبخ، بأطباق ذات نكهات تقليدية، غنية بالهوية الوطنية.

تُقام المسابقة من الساعة 8:30 إلى 10:30 صباحًا. تتألف لجنة التحكيم من خمسة أعضاء من اللجنة الدائمة، ونقابة الوزارة، والاتحاد النسائي، وممثلين عن كلية السياحة والتموين، وشركة سايغون كووب هانوي. بعد التحكيم مباشرةً، ستعلن اللجنة المنظمة النتائج وتُسلم جوائز المسابقة.

سلسلة الصور التي سجلتها صحيفة كونغ ثونغ في المسابقة:

Đặc sắc các món ăn vùng miền tại Hội thi nấu ăn Công đoàn Bộ Công Thương

حضر نائب وزير الصناعة والتجارة، نجوين سينه نهات تان، لتشجيع فريق نقابة صحف الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ.

فريق المنافسة: معهد أبحاث الاستراتيجية والسياسات في الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ

أرز دجاج هوي آن من إدارة تنمية الأسواق الخارجية. تصوير: كان دونغ

صينية لمّ شمل مميزة للغاية بخمسة ألوان لفريق اللجنة الوطنية للمنافسة. تصوير: كان دونغ

ذهبت لجنة التحكيم لتقييم الفرق المتنافسة. الصورة: كان دونغ

أظهرت العديد من الأطباق المشاركة السمات الثقافية للمناطق. الصورة: كان دونغ

صينية الزهور الرائعة في قسم الكهرباء. تصوير: كان دونغ

فريق دار نشر ديش للصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ

ظهر طبق "بان ثانغ" أيضًا في المسابقة. الصورة: كان دونغ

ساهم فريق وكالة ترويج التجارة في نجاح المسابقة بحلوى "بون أوك" التقليدية والقواقع المحشوة بأوراق الزنجبيل. الصورة: كان دونغ

يُقيّم الحكام الامتحان في قسم التخطيط والمالية وإدارة الأعمال. تصوير: كان دونغ

ساهمت صحيفة كونغ ثونغ في إعداد طبق "نيم كوا بي" (لفائف الربيع بالسلطعون ملفوفة بالحب). يتكون هذا الطبق من مكونات تقليدية من ثلاث مناطق في التضاريس التي تتخذ شكل حرف S. كل لفة ربيع مقرمشة هي رحلة من مكونات خاصة، جُمعت من الشمال إلى الجنوب. وقد أشاد الحكام بالطبق لفكرته المميزة وحفاظه على الثقافة الطهوية الفيتنامية. الصورة: كان دونغ

فريق صحيفة طهاة الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ

أظهر طهاة من إدارة شؤون الموظفين مهاراتهم في الطبخ بثقة في المسابقة. الصورة: كان دونغ

مسابقة الطبخ نشاطٌ شائعٌ بين أعضاء النقابات والعمال، وتهدف إلى تحسين فهمهم ومهاراتهم في التدبير المنزلي، مما يُتيح فرصًا للتبادل والتعلم والتضامن بين وحدات الوزارة. تُتيح هذه المسابقة لموظفي الخدمة المدنية والقطاع العام وعمال وزارة الصناعة والتجارة فرصةً لتأكيد كفاءتهم ليس فقط في مجال تخصصهم ومهنتهم، بل أيضًا في مجال التدبير المنزلي. الصورة: كان دونغ

[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/dac-sac-cac-mon-an-vung-mien-tai-hoi-thi-nau-an-cong-doan-bo-cong-thuong-377033.html