قائمة أكبر أسواق تصدير القرفة في فيتنام

وبحسب الإحصائيات الأولية لجمعية الفلفل الفيتنامية، بلغت صادرات القرفة في يونيو/حزيران 11333 طناً بمبيعات تجاوزت 30.6 مليون دولار أميركي، بزيادة قدرها 1.4% عن الشهر السابق.

بحلول نهاية يونيو 2024، صدرت فيتنام 44528 طنًا من القرفة بإجمالي حجم تصدير 126.9 مليون دولار أمريكي. وبالمقارنة مع نفس الفترة من عام 2023، ارتفع حجم الصادرات بنسبة 3.9%، لكن حجم التداول انخفض بنسبة 1.8%. تعد الهند السوق الرئيسية لتصدير القرفة الفيتنامية، حيث تمثل 33.5% من الكمية التي تصل إلى 15040 طن.

تستورد الهند حوالي 11-12 مليون طن من التوابل سنويًا. حيث تعد فيتنام أكبر مورد للقرفة إلى هذا السوق. وفي السنة المالية 2022-2023 وحدها، صدرت فيتنام 32650 طنًا من القرفة، وهو ما يمثل 85% من واردات القرفة إلى الهند.

الهند هي أكبر سوق لتصدير القرفة إلى فيتنام.

وفقًا للمراجعات، تحظى القرفة الفيتنامية بشعبية كبيرة في الهند بسبب محتواها الجيد من الزيت العطري ونكهتها المميزة. تستورد الهند حاليا القرفة من فيتنام لغرضين، بما في ذلك المعالجة للاستهلاك المحلي والمعالجة للتصدير.

ولا تقتصر امتلاك فيتنام لأشجار القرفة على ذلك فحسب، بل قالت وزارة الصناعة والتجارة إن فيتنام مصنفة على خريطة الأعشاب الطبية العالمية بأنها تمتلك موارد متنوعة من الأعشاب الطبية، ولا تزال نسبة الأعشاب الطبية الطبيعية النادرة غنية للغاية. وبحسب الإحصائيات فإن بلادنا تمتلك حاليا أكثر من 5100 نوع من النباتات الطبية، مع وجود الكثير من الإمكانات والمزايا لتطوير النباتات الطبية إلى قطاع اقتصادي.

تتمتع صناعة زيت القرفة العطري بإمكانيات كبيرة للتطور، لأن الطلب على زيت القرفة العطري في العالم مرتفع للغاية، ودائمًا عند مستوى لا يستطيع العرض فيه تلبية الطلب، لأن أشجار القرفة لا تُزرع عادةً إلا في عدد قليل من البلدان الآسيوية.

ويتوقع الخبراء أيضًا أنه خلال السنوات العشر المقبلة، سينمو سوق التوابل العضوية العالمي بنسبة 4.6% على الأقل سنويًا ليصل إلى قيمة إجمالية قدرها 15 مليار دولار أمريكي. وفي سوق القرفة وحدها، من الآن وحتى عام 2025، سيكون متوسط ​​النمو السنوي 14%. ومن الواضح أن هذه فرصة عظيمة لفيتنام حيث أن القرفة من التوابل المشهورة جدًا في العديد من البلدان.

وبحسب الإحصائيات فإن مساحة زراعة القرفة في فيتنام تصل إلى 180 ألف هكتار في المحافظات الجبلية الشمالية والساحل الشمالي الأوسط.

من الجدير بالذكر أن القرفة تزرع عادة في فيتنام، ولكن عدد قليل جدًا من البلدان في العالم تستطيع زراعتها. وتشمل البلدان الأخرى التي تزرع القرفة الصين ولاوس وميانمار والهند وسريلانكا وبعض البلدان في أمريكا الجنوبية.

الاسم العلمي للقرفة هو Cinnamomum loureirii Nees؛ فصيلة الغار. شجرة كبيرة ارتفاعها من 10 إلى 20 متراً، لحاءها متشقق، جذعها متفرع بكثرة. تنمو الشجرة برية في الغابة، أو يتم زراعتها بالبذور أو العقل. يمكن حصادها بعد 5 سنوات، ولكن أفضل وقت لتقشير لحاء القرفة هو بعد 20 - 30 سنة. من الأسهل تقشير لحاء القرفة في شهري أبريل ومايو أو سبتمبر وأكتوبر لأن هذه هي المرحلة التي تنتج فيها القرفة الراتينج.

في العادة، يمكن حصاد غابات القرفة المنخفضة بعد 3-5 سنوات فقط. ولكن للحصول على منتجات عالية الجودة، يجب أن يكون عمر شجرة القرفة أكثر من 15 عامًا. يمكن استخدام جميع أجزاء شجرة القرفة مثل اللحاء والأوراق والزهور والخشب والجذور. لكن الناس يقومون بشكل أساسي بحصاد لحاء القرفة أو أغصان القرفة أو أوراقها لتجفيفها أو تقطير الزيوت الأساسية.

وتقدر احتياطيات لحاء القرفة في فيتنام بحوالي 900 ألف إلى 1200 ألف طن، مع متوسط ​​إنتاج حصاد يتراوح بين 70 ألف إلى 80 ألف طن سنويا. وتعد فيتنام أيضًا المصدر الأول للقرفة في العالم بحجم مبيعات تجاوز 292 مليون دولار أمريكي في عام 2022.

المصدر: https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html