لا يزال الاتحاد الأوروبي سوقاً واعدة للتوابل الفيتنامية.

وفقًا لمكتب التجارة الفيتنامي في بلجيكا والاتحاد الأوروبي، على الرغم من أن الواردات الأوروبية من التوابل والمنكهات قد تذبذبت على مدى السنوات الخمس الماضية، إلا أنها لا تزال تُظهر آفاق نمو طويلة الأجل.

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

على الرغم من تذبذب واردات أوروبا من التوابل والمنكهات خلال السنوات الخمس الماضية، إلا أنها لا تزال تُظهر آفاق نمو طويلة الأجل. (المصدر: صحيفة الصناعة والتجارة)

تشير الإحصائيات إلى أن مبيعات التوابل الوظيفية التي تدعم وظيفة المناعة، مثل الزنجبيل والكركم والثوم، نمت بسرعة خاصة في عامي 2020 و2021 بسبب جائحة كوفيد-19.

يشهد السوق الأوروبي اهتماماً متزايداً بالتوابل المستدامة المصدر، حيث تلعب الشهادات دوراً حاسماً. وتُعدّ ألمانيا والمملكة المتحدة وهولندا وإسبانيا من أبرز الدول الأوروبية التي توفر فرصاً واعدة في هذا المجال.

من بين المنتجات الأكثر طلباً الزنجبيل والكركم، بينما لا يزال الفلفل والفانيليا والقرفة من المنتجات التي تحظى بأسواق كبيرة في أوروبا. وقد شهد جوزة الطيب، على وجه الخصوص، نمواً ملحوظاً في الآونة الأخيرة.

بحسب مكتب التجارة الفيتنامي في بلجيكا والاتحاد الأوروبي، تُعدّ فيتنام من أبرز مستوردي التوابل والمنكهات، إذ تستحوذ على ما يقارب ربع إجمالي واردات العالم . والجدير بالذكر أن أكثر من 95% من الواردات من خارج أوروبا تأتي من الدول النامية.

إن الاعتماد الكبير على واردات التوابل من الدول النامية يعني أيضاً أن معظم التجارة في أوروبا تتضمن إعادة تصدير التوابل القادمة من تلك الدول. مع ذلك، فيما يخص الأعشاب، فإن نسبة كبيرة من المنتجات المستهلكة في أوروبا تُنتج محلياً.

علاوة على ذلك، فإن متوسط أسعار الواردات في أوروبا أعلى بكثير من معظم المناطق الأخرى. فعلى سبيل المثال، يبلغ متوسط سعر التوابل المستوردة في أوروبا ضعف سعرها تقريبًا في آسيا. وهذا ما يجعل أوروبا سوقًا جاذبة للمصدرين من الدول النامية، بغض النظر عن تقلبات السوق لبعض المنتجات نتيجة لتغير الطلب.

ويشير خبراء التجارة أيضاً إلى أن الطلب المتزايد على التوابل المنتجة بشكل مستدام، ومصادر المنشأ الجديدة، والقلق المتزايد بشأن الفوائد الصحية للتوابل، واستخدام التوابل والمنكهات في المطبخ العالمي، كلها اتجاهات رائدة تفتح فرصاً للمصدرين من البلدان النامية.

في المقابل، قد تشكل زيادة طلبات المشترين وتغير التشريعات تهديدًا للموردين من الدول النامية، لا سيما الموردين الجدد غير الملمين بهذه المتطلبات. لذا، تخضع التوابل لاختبارات متزايدة للكشف عن مسببات الحساسية والسمية والأصالة، مما يجعل مواكبة ديناميكيات السوق هذه أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على القدرة التنافسية كمورد في السوق الأوروبية.

تخضع الأغذية المستوردة إلى الاتحاد الأوروبي لضوابط غذائية رسمية. تشمل هذه الضوابط عمليات تفتيش روتينية قد تُجرى عند الاستيراد (على الحدود) أو لاحقاً، بعد توزيع الأغذية داخل الاتحاد الأوروبي، مثلاً في مقر المستورد. والهدف من هذه الضوابط هو التحقق من مطابقة المنتج للمتطلبات القانونية.

ومن الجدير بالذكر أن سلامة الغذاء تُعدّ عنصراً أساسياً في السوق الأوروبية. ورغم أن التشريعات قد عالجت العديد من المخاطر المحتملة، إلا أن هناك ثغرات لا تزال قائمة، لذا يُفضّل المستوردون التعامل مع المنتجين والمصدّرين الحاصلين على شهادات نظام سلامة الغذاء المعترف بها من قِبل المبادرة العالمية لسلامة الغذاء (GFSI).

بحسب الخبراء، ورغم أن متطلبات سلامة المنتج والغذاء أقل أهمية، إلا أن المشترين الأوروبيين يطالبون بشكل متزايد بالاستدامة. ويُعدّ سوق التجارة العادلة السوق الأبرز في أوروبا للمنتجات المستدامة. ويشترط على جميع المشاركين في سلسلة التوريد الحصول على شهادة للمشاركة في هذا السوق، الذي يخضع بدوره لأنظمة تنظيمية مستقلة.

يوجد في سوق التجارة العادلة العالمي العديد من منظمات منح شهادات التجارة العادلة. وتُعدّ منظمة التجارة العادلة الدولية أكبرها، إذ تتيح الوصول إلى السوق الأوروبية ومعظم الأسواق الدولية الأخرى، باستثناء الولايات المتحدة.

من جهة أخرى، تضع منظمة التجارة العادلة الدولية معايير محددة للمنكهات والشاي العشبي والتوابل من المنتجين الصغار. ويحدد هذا الحد الأدنى للسعر وهامش الربح للمنتجات التقليدية والعضوية من بلدان ومناطق معينة.

لذا، إذا أرادت شركة ما بيع توابلها ونكهاتها كمنتجات عضوية في أوروبا، فيجب زراعتها باستخدام أساليب الزراعة العضوية التي تتوافق مع قانون الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية. كما يجب أن تخضع مرافق الزراعة والتصنيع للتفتيش من قبل جهة اعتماد معتمدة.

علاوة على ذلك، تُعدّ الشهادة المزدوجة ميزة واضحة في كلٍّ من أسواق المنتجات العضوية والتجارة العادلة الأوروبية. فالمستهلكون في هذه الأسواق أكثر وعياً بشكل عام من المستهلكين العاديين، ولذلك يُرجّح أن يُقدّروا ويشتروا المنتجات التي تحمل شعارات شهادات المنتجات العضوية والتجارة العادلة معاً.

مصدر