هانوي تفوز بجائزة "النجم الطهوي الجديد" في آسيا

[إعلان 1]

منحت جوائز المطبخ العالمي هانوي لقب أفضل مدينة ناشئة في مجال الطهي في آسيا لعام 2023 لامتلاكها 3 من أول 4 مطاعم حائزة على جائزة ميشلان في فيتنام.

أعلنت جوائز فنون الطهي العالمية فوز هانوي بجائزة أفضل مدينة ناشئة في فنون الطهي في آسيا لعام 2023، وذلك في حفل أقيم في دبي، الإمارات العربية المتحدة، أواخر أكتوبر. وتفوقت هانوي على مرشحين آخرين مثل طوكيو وتايبيه وكوالالمبور، لتحصد الجائزة الكبرى.

يشتري الناس الطعام من الباعة الجائلين في الحي القديم في هانوي. تصوير: هوانغ لونغ — يشتري الناس الطعام من الباعة الجائلين في الحي القديم في هانوي . تصوير: *هوانغ لونغ*

من بين أول ثلاثة مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في فيتنام في هانوي، فاز مطعم Hibana by Koki الحائز على نجمة ميشلان واحدة في فندق Capellia بجائزة أفضل مطعم فندقي في آسيا لعام 2023. وفي مدينة هو تشي منه، فاز مطعم Anan Saigon، وهو مطعم آخر حائز على نجمة ميشلان واحدة، بجائزة أفضل مطعم في آسيا لعام 2023. وفاز فندق Hôtel des Arts Saigon بجائزة أفضل مكان لتناول وجبة الإفطار والغداء في آسيا لعام 2023.

جوائز فنون الطهي العالمية هي جائزة عالمية تُكرّم التميز في صناعة الطهي العالمية. وهي فعالية شقيقة لجوائز السفر العالمية، وتُقام سنويًا منذ عام ٢٠٢٠. جائزة "أفضل مدينة ناشئة في فنون الطهي في آسيا" هي جائزة جديدة أُضيفت هذا العام. وتعتمد معايير التصويت على تقييم خبراء في مجالات المطبخ والخدمة والسياحة.

حازت فيتنام على جوائز عالمية في فنون الطهي عدة مرات في السنوات السابقة. في عام ٢٠٢٢، حصلت على جائزة أفضل وجهة للطهي في آسيا. كما فاز مطعم لا ميزون ١٨٨٨، الواقع في منتجع إنتركونتيننتال دانانغ صن بينينسولا، بجائزة أفضل مطعم فندقي فاخر في آسيا عام ٢٠٢٢، وجائزة الأفضل في العالم عام ٢٠٢٠. وكان مطعم أنان وباره على السطح أفضل مطعم في آسيا عام ٢٠٢٢.

وقالت رينا فان ستادن، مديرة جوائز الطهي العالمية: "يمثل الفائزون بجوائز الطهي العالمية لعام 2023 التميز في صناعة الطهي، مما يساعد على رفع المعايير الشاملة للصناعة إلى آفاق جديدة".

فونغ آنه (وفقًا لجوائز الطهي العالمية)

[إعلان 2]
رابط المصدر