الممثل خوي تران يستمتع بالتصوير - تصوير: QUANG DINH
كان عدد الزبائن في اليوم الثاني من يوم الفو أعلى من اليوم الأول - الصورة: كوانغ دينه
تناول لي مينه ثانه خمسة أطباق من حساء فو، بينما اختار خوي تران، بعد مشاهدة المعالم السياحية، تناول حساء فو البط المشوي على طريقة لانغ سون .
يوم الفو يوم مميز للغاية.
"كانت هذه أول مرة أحضر فيها يوم الفو، وقد فوجئت للغاية. لم أتوقع أن يحضر كل هذا العدد من الناس. صحيح أن الشعب الفيتنامي يحب الفو"، هكذا صرّح خوي تران.
خوي تران ممثل شغوف بالطبخ، وقد شارك في مسابقة الطبخ للمشاهير ماستر شيف في عام 2017. لذلك، فهو على دراية جيدة بالطعام ويعرف كيفية طهي العديد من الأطباق، لكنه لا يجرؤ على طهي حساء فو بنفسه، على الرغم من وجود الكثير من الوصفات على الإنترنت.
يعتقد أن طهي حساء الفو بنكهة أصلية لذيذة أمر صعب. علاوة على ذلك، تنتشر مطاعم الفو بكثرة في مدينة هو تشي منه، لذا يمكنك الاستمتاع بطبق ساخن وشهي من الفو دون الحاجة إلى طهيه بنفسك.
"أنا من أشد المعجبين بحساء الفو؛ لقد جربت تقريباً كل مطاعم الفو. عندما كنا نصور مسلسل "مستقبلنا" في هانوي ، تناولت الطعام في مطعم فو ثين بو هو بدلاً من الأرز."
اخترتُ هنا حساء الفو مع البط المشوي على طريقة لانغ سون لأنني لم أجربه من قبل. كان المرق غنيًا بالنكهة، مع رائحة فطر عطرة. وكان البط المشوي لذيذًا أيضًا. إنه مثالي لمن يستمتعون بمذاق البط المشوي.
كان الممثل لي مينه ثانه يتجول ويصور محتوى لقناته على يوتيوب. قال إن وسائل التواصل الاجتماعي امتلأت أمس بصور يوم الفو، لذا لم يتفاجأ، لكنه مع ذلك انبهر بعظمة الحدث عند وصوله. وأضاف ضاحكًا: "أندم على عدم تجربة جميع أنواع الفو؛ تناولت خمسة أطباق وشعرت بالشبع. الآن عليّ قضاء بعض الوقت في النادي الرياضي".
لي مينه ثانه من دلتا نهر ميكونغ، لكن حساء الفو أيضاً من أطباقه المفضلة. يقول: "أتناول حساء الفو صباحاً مع بيضة مسلوقة، وهذا يكفيني من الطاقة لأداء مهامي طوال اليوم".
خوي تران يتحدث مع بائع في كشك حساء فو البط المشوي على طريقة لانغ سون - الصورة: كوانغ دينه
لمحة عامة عن فعالية يوم الفو صباح يوم 14 ديسمبر في متجر الضرائب السابق - الصورة: كوانغ دينه
قصص رائعة عن حساء الفو.
لم تكن رحلة لي مينه ثانه إلى يوم الفو مثيرة للاهتمام فحسب، بل أيضاً قصص كل كشك فو زاره.
"اكتشفتُ مؤخرًا أن علامة "فو خوي" التجارية الفيتنامية تُباع في كوريا، وليس في فيتنام. كما لم أتوقع وجود نودلز "فو" مصنوعة من الذرة، أو "فو" مع البط المشوي. يجمع يوم "فو" جميع أنواع "فو" المميزة من مختلف المناطق. ما على الناس سوى الحضور وتجربة نكهات "فو" المتنوعة. إنه أمرٌ مثيرٌ للاهتمام وذو مغزى كبير"، هكذا عبّر عن رأيه.
لي مينه ثانه أمام كشك نودلز الكسافا كوي سون - الصورة: كوانغ دينه
أكد خوي تران أيضاً أن حساء الفو الفيتنامي طبقٌ وصل إلى العالمية وحقق شهرة واسعة. إن جمع أنواع مختلفة من الفو في برنامج واحد، لتسهيل اكتشاف هذا الطبق، يُعدّ نهجاً جيداً ويجب الاستمرار عليه.
اقترح خوي تران أن وعاءً واحداً من حساء الفو كان كافياً لإشباع الزبائن، وأنه ينبغي على المنظمين تصميم أوعية أصغر حجماً حتى يتمكن رواد المطعم من الاستمتاع بمزيد من أنواع حساء الفو.
لي مينه ثانه يستمتع بخمسة أنواع مختلفة من حساء الفو في يوم الفو - الصورة: كوانغ دينه
خوي تران يقف لالتقاط صورة تذكارية بجوار جناح جمعية الطهاة الفيتناميين الشباب - الصورة: كوانغ دينه
سيقام برنامج Pho Day 12-12، الذي يُقام الآن في عامه التاسع تحت شعار "الارتقاء بالأرز الفيتنامي - الانتشار عبر خمس قارات"، على مدار يومين، 13 و14 ديسمبر، في منطقة متجر الضرائب السابق، 135 شارع نغوين هو، حي سايغون، مدينة هو تشي منه.
يضم البرنامج ما يقرب من 30 علامة تجارية شهيرة وفريدة من نوعها لحساء الفو من شمال فيتنام إلى جنوبها، ويعرض مجموعة متنوعة من أطباق الفو التي تعكس خصائص المناطق المختلفة والثقافات المحلية.
بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للوعاء الواحد، من المتوقع أن يقدم مهرجان يوم الفو، الذي يُقام في 12 ديسمبر 2025، أكثر من 20,000 وجبة على مدار يومين. وسيتبرع المنظمون بما لا يقل عن 10% من عائدات مبيعات الفو لبرنامج "فو الحب"، الذي يُعنى بطهي وتقديم الفو لسكان المناطق المتضررة من الفيضانات في مقاطعة داك لاك (فو ين سابقًا)، والتي عانت مؤخرًا من أضرار ناجمة عن الكوارث الطبيعية.
يحظى برنامج Pho Day 12-12 بدعم وتنسيق إدارة الشؤون الخارجية والدبلوماسية الثقافية - وزارة الخارجية، وإدارة ترويج التجارة - وزارة الصناعة والتجارة، وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، وجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية، بالشراكة الماسية مع شركة Acecook Vietnam Joint Stock Company لسنوات عديدة، وبدعم إضافي هذا العام من بنك هو تشي منه للتنمية التجارية (HDBank)، وشركة Cholimex Food Joint Stock Company، وشركة Saigon Trading Corporation Limited (SATRA)، وشركة Suntory Pepsico Beverage Company Limited، وغيرها.
المصدر: https://tuoitre.vn/khoi-tran-le-minh-thanh-den-ngay-cua-pho-thay-het-hon-sao-dong-du-2025121413303768.htm
تعليق (0)