يؤدي استقرار قطاع إنتاج الألبان إلى اقتصاد آمن للمزارعين.
بحسب صحيفة لام دونغ، فقد أصبح إنتاج الألبان في السنوات الأخيرة قطاعاً زراعياً متخصصاً، مما ساهم بشكل كبير في التنمية الاجتماعية والاقتصادية في مقاطعة لام دونغ.
لطالما كان قطاع تربية الألبان في مقاطعة لام دونغ مصدراً رئيسياً للفوائد الاقتصادية الكبيرة للسكان، ولا يزال كذلك. (صورة: صحيفة لام دونغ).
ومن الأمثلة البارزة على ذلك مزرعة السيد تران هوي رين (بلدية كات تيان 2)، وهي واحدة من الأسر الرائدة التي استوردت أبقار الألبان للتكاثر منذ نهاية عام 2022. وباستثمار يزيد عن 3 مليارات دونغ فيتنامي لبناء حظائر قياسية وشراء سلالات عالية الجودة من شركة دا لات للألبان المساهمة، أصبح لديه الآن قطيع من 47 بقرة، منها 35 بقرة تنتج الحليب بمعدل ثابت يبلغ 700 كجم/يوم.
"لإنتاج حليب عالي الجودة، ألتزم دائمًا بإجراءات صارمة للعناية والتغذية، بدءًا من الحظائر جيدة التهوية والنظيفة وصولًا إلى حصص العلف المتوازنة لكل مرحلة من مراحل التكاثر"، هذا ما صرحت به رين.
بفضل سعر شراء ثابت قدره 15,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بالإضافة إلى مكافآت الجودة، تمكنت عائلته بعد عامين فقط من سداد جميع ديونها وبدأت بتحقيق الربح. وقد شجع هذا النموذج العديد من الأسر في المنطقة على التحول بجرأة من تربية الأبقار الحلوب إلى تربية الأبقار اللاحمة.
يناقش السيد تران هوي رين (على اليمين) إجراءات تربية الألبان مع خبراء من شركة دا لات للألبان المساهمة.
بحسب إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة لام دونغ، سيبلغ إجمالي قطيع الأبقار الحلوب في المقاطعة 26,220 رأسًا بحلول يوليو 2025، ويتركز معظمه في منطقتي دون دونغ (17,159 رأسًا) ودوك ترونغ (5,427 رأسًا). وفي عام 2024، تجاوز إنتاج حليب الأبقار 106,800 طن، بزيادة تزيد عن 10% مقارنةً بعام 2020؛ وبلغ متوسط الإنتاج 22 لترًا/بقرة/يوم، وهو أعلى من المتوسط الوطني.
وقد تعافى العدد الإجمالي لأبقار الألبان في مقاطعة لام دونغ ليصل إلى أكثر من 26000 رأس.
ربط سلسلة القيمة وضمان الإنتاج.
تضم مقاطعة لام دونغ حاليًا خمس شركات لشراء الحليب الطازج، موزعة على 18 محطة تجميع، بالإضافة إلى ثلاث جمعيات تعاونية ومجموعتين تعاونيتين تعملان بكفاءة. ويتم استهلاك ما يقارب 95% من إنتاج الحليب بشكل منتظم من خلال عقود مع شركات كبرى مثل فيناميلك، ودالاتميلك، وفريزلاند كامبينا.
بالإضافة إلى ذلك، يضم الموقع ثلاثة مصانع لمعالجة الحليب الطازج ومنشأة لإنتاج الجبن، مما يساعد على ضمان سوق مستقرة لمنتجات المزارعين، وتجنب خطر "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار".
وعلى وجه الخصوص، اعتمدت العديد من المزارع تقنيات حديثة مثل أنظمة الحلب الآلية، ورقائق إدارة صحة القطيع، وروبوتات دفع الأعلاف، ومعالجة النفايات باستخدام الغاز الحيوي، مما يساهم في تحسين كفاءة الإنتاج وحماية البيئة.
وعلى وجه الخصوص، بلغ متوسط إنتاج الحليب في مقاطعة لام دونغ 22 لترًا/بقرة/يوم، وهو أعلى من المتوسط الوطني.
نحو أن تصبح أكبر مركز لتربية الألبان في البلاد.
بحسب السيد فام في لونغ، رئيس قسم الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة لام دونغ، فإن صناعة الألبان في المقاطعة تشهد نمواً مستداماً بفضل التعاون بين المزارعين والتعاونيات والشركات. ومع ذلك، لا تزال مخاطر الأمراض قائمة، كما تجلى ذلك بوضوح في تفشي الإسهال عام 2024، مما يستدعي تعزيز المراقبة والوقاية.
في الفترة المقبلة، ستواصل المقاطعة توجيه نفسها على النحو التالي:
تقليص تربية الماشية على نطاق صغير وتطوير الزراعة المركزة واسعة النطاق باستخدام التكنولوجيا العالية.
تحسين جودة سلالات التكاثر مع حماية البيئة.
تعزيز روابط سلسلة القيمة وتشجيع المزارعين على المشاركة في التعاونيات.
إنشاء مناطق خالية من الأمراض وتطبيق تقنيات حديثة لمعالجة النفايات.
ومن الجدير بالذكر أن مشروع مزرعة الألبان عالية التقنية ومشروع معالجة الحليب في كوانغ سون، والذي من المتوقع أن يبدأ تشغيله بحلول عام 2031 ويضم 50 ألف بقرة (بما في ذلك 25 ألف بقرة منتجة للحليب)، سيخلق دفعة كبيرة، مما يجعل لام دونغ مركزًا رائدًا لتربية الألبان في البلاد.
بفضل قطيع الماشية المستقر بشكل متزايد، والإنتاجية المتميزة، والاستثمار القوي في التكنولوجيا وروابط سلسلة التوريد، تؤكد لام دونغ عزمها على بناء صناعة ألبان فعالة ومستدامة وحديثة.
المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766
تعليق (0)