لام دونج: نحو تنمية فعالة ومستدامة لصناعة الألبان

DNVN - تؤكد شركة لام دونج تدريجيا مكانتها في صناعة الثروة الحيوانية، وتعمل على تطوير قطيع مستقر من الألبان، وتحسين الإنتاجية وتعزيز روابط سلسلة القيمة، بهدف أن تصبح مركزا رئيسيا للألبان في البلاد.

أبقار حلوب مستقرة، اقتصاد مزارعين مستقر

وبحسب صحيفة لام دونج، أصبحت الأبقار الحلوب في السنوات الأخيرة قطاعًا زراعيًا خاصًا، مما ساهم بشكل كبير في التنمية الاجتماعية والاقتصادية في لام دونج.

تُحقق تربية الألبان في مقاطعة لام دونغ كفاءة اقتصادية عالية للسكان. الصورة: صحيفة لام دونغ.

ومن الأمثلة النموذجية مزرعة السيد تران هوي رين (بلدية كات تيان 2)، إحدى الأسر الرائدة في استيراد الأبقار الحلوب لتربيتها منذ نهاية عام 2022. وباستثمار يزيد عن 3 مليارات دونج لبناء حظائر قياسية وشراء سلالات عالية الجودة من شركة دا لات ميلك المساهمة، أصبح لديه الآن قطيع من 47 بقرة، منها 35 بقرة تنتج حليبًا بعائد ثابت يبلغ 700 كجم/يوم.

"للحصول على حليب عالي الجودة، أتبع دائمًا إجراءات رعاية وتغذية صارمة، بدءًا من الحظائر الباردة النظيفة ووصولًا إلى النظام الغذائي المتوازن لكل مرحلة من مراحل التكاثر"، كما شارك السيد رين.

بفضل استقرار سعر الشراء البالغ 15,000 دونج للكيلوغرام، بالإضافة إلى مكافآت الجودة، سددت عائلته جميع ديونها بعد عامين فقط وبدأت بتحقيق الربح. كما حفّز هذا النموذج العديد من الأسر في المنطقة على التحول بجرأة من تربية الأبقار الحلوب إلى تربية الأبقار المنتجة للحليب.

السيد تران هوي رين (على اليمين) يناقش مع خبراء من شركة دالات ميلك المساهمة عملية تربية الأبقار الحلوب.

وفقًا لإدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في لام دونغ، بلغ إجمالي قطيع الأبقار الحلوب في المقاطعة 26,220 بقرة في يوليو 2025، ويتركز معظمها في منطقة دون دونغ (17,159 بقرة) ومنطقة دوك ترونغ (5,427 بقرة). في عام 2024، تجاوز إنتاج حليب الأبقار 106,800 طن، بزيادة تزيد عن 10% مقارنة بعام 2020؛ وبلغ متوسط ​​الإنتاجية 22 لترًا/بقرة يوميًا، وهو أعلى من المتوسط ​​الوطني.

ارتفع إجمالي قطيع الأبقار الحلوب في مقاطعة لام دونج إلى أكثر من 26 ألف بقرة.

ربط سلاسل القيمة وضمان الإنتاج

لدى لام دونغ حاليًا خمس شركات تشتري الحليب الطازج، ولديها 18 محطة شراء، بالإضافة إلى ثلاث تعاونيات ومجموعتين تعاونيتين تعملان بكفاءة. ويُستهلك حوالي 95% من إنتاج الحليب بشكل مستقر من خلال عقود مع شركات كبرى مثل فيناميلك، ودالاتميلك، وفريزلاند كامبينا.

وبالتوازي مع ذلك، يوجد في المنطقة 3 مصانع لمعالجة الحليب الطازج ومنشأة لإنتاج الجبن، مما يساعد على ضمان الإنتاج للمزارعين، وتجنب خطر "الحصاد الجيد والسعر المنخفض".

وعلى وجه الخصوص، قامت العديد من المزارع بتطبيق التكنولوجيا الحديثة مثل أنظمة الحلب الأوتوماتيكية، ورقائق إدارة صحة الأبقار، وروبوتات دفع الأعلاف، ومعالجة نفايات الغاز الحيوي، وما إلى ذلك، مما ساهم في تحسين كفاءة الإنتاج وحماية البيئة.

وعلى وجه الخصوص، يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب في مقاطعة لام دونج 22 لترًا/بقرة/يومًا، وهو أعلى من المتوسط ​​الوطني.

نحو أكبر مركز للألبان في البلاد

وفقًا للسيد فام في لونغ، رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري في لام دونغ، يشهد قطاع الألبان في المقاطعة تطورًا تدريجيًا ومستدامًا بفضل التعاون بين المزارعين والتعاونيات والشركات. ومع ذلك، لا تزال مخاطر الأمراض قائمة، ومن المتوقع تفشي الإسهال في عام ٢٠٢٤، مما يتطلب تعزيز المراقبة والوقاية.

وفي الفترة المقبلة تواصل المحافظة توجهها نحو:

الحد من الزراعة على نطاق صغير، وتطوير الزراعة المركزة وتطبيق التكنولوجيا العالية.

تحسين نوعية الثروة الحيوانية المرتبطة بحماية البيئة.

تعزيز ربط سلسلة القيمة، وتشجيع المزارعين على المشاركة في التعاونيات.

إنشاء مناطق خالية من الأمراض وتطبيق تكنولوجيا معالجة النفايات الحديثة.

ومن الجدير بالذكر أن مشروع مزرعة الألبان عالية التقنية ومعالجة الحليب في كوانج سون بحجم 50 ألف بقرة (منها 25 ألف بقرة حلوب) ومن المتوقع أن يعمل في عام 2031 سيخلق دفعة كبيرة، مما يجعل لام دونج مركز الأبقار الحلوب الرائد في البلاد.

بفضل قطيع الأبقار المستقر بشكل متزايد والإنتاجية المتميزة والاستثمار القوي في التكنولوجيا وروابط السلسلة، تؤكد لام دونج عزمها على بناء صناعة ألبان فعالة ومستدامة وحديثة.

كما تشاء (وفقًا لصحيفة لام دونج)

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766