الزراعة العضوية منخفضة التكلفة من النباتات التي تنمو بدون تربة

فوائد عظيمة لسراخس الماء

يشعر العلماء الزراعيون في جميع أنحاء العالم وفي فيتنام بأمل كبير بشأن مستقبل سرخس الماء في الإنتاج الزراعي العضوي اليوم.

ينمو السرخس المائي طبيعيًا في العديد من البرك والبحيرات والمستنقعات وحقول الأرز في فيتنام. قبل أكثر من 30 عامًا، لم يكن لدى المزارعين في بلدنا أنواع كثيرة من الأسمدة الكيميائية كما هو الحال الآن. لذلك، تتبنى وزارة الزراعة والتنمية الريفية سياسة زراعة السرخس المائي في البرك والبحيرات وحقول الأرز لاستخدامه كسماد للمحاصيل وغذاء أخضر للماشية.

في نغي آن ، قبل عام 1985، كانت حركة تربية السرخس المائي في حقول الأرز متطورة بقوة، وأصبحت حركة تنافسية في جميع التعاونيات الزراعية والمنظمات الجماهيرية، وخاصة الشباب والنساء.

لاحقًا، مع سياسة استخدام الأسمدة الكيميائية في الزراعة، انتشر استخدامها حتى يومنا هذا. ومع مرور الوقت، كشف استخدام الأسمدة الكيميائية عن عواقب وخيمة عديدة، منها: تدهور الأراضي بشكل متزايد، وقحطها، وقلة خصوبة أراضيها؛ وتهيئة ظروف مواتية لتكاثر الآفات، وتلويث بيئات المياه والتربة والهواء؛ وخاصةً خطر إنتاج منتجات زراعية غير آمنة على صحة الإنسان... لذلك، فإن التوجه نحو الإنتاج الزراعي العضوي لحماية موارد الأرض، والحد من التلوث البيئي، وتوفير منتجات نظيفة للمستهلكين أمرٌ لا مفر منه.

وللمساهمة في تعزيز الإنتاج الزراعي العضوي، شجع العلماء في العالم وفي فيتنام اليوم استخدام نبات السرخس المائي كسماد للإنتاج الزراعي.

يعيش السرخس المائي على سطح الماء، ويتمتع بالقدرة على العيش في تكافل مع الطحالب الخضراء المثبتة للنيتروجين (البكتيريا الزرقاء) أنابينا أزولاي. العناصر الغذائية في السرخس المائي، المحسوبة حسب المادة الجافة: بروتين 25-35%، أحماض أمينية 10%، معادن 10-15%، وهو غني بأوميغا 3 وأوميغا 6 وفيتامين أ وبيتا كاروتين وفيتامين ب12، بالإضافة إلى الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
على وجه الخصوص، السرخس المائي نبات سريع النمو، ويمكنه مضاعفة كتلته الحيوية في غضون يومين إلى ثلاثة أيام فقط، إذا ما اعتنينا به جيدًا. لذلك، تُعدّ زراعة السرخس المائي واستخدامه كسماد عضوي للإنتاج الزراعي وتربية الخنازير والدجاج أمرًا جيدًا وفعالًا للغاية.

يقوم السيد لي كووك فيت حاليًا بزراعة 2.5 هكتار من الأرز في بلدة مينه لونغ، بمنطقة تشاو ثانه، بمقاطعة كين جيانج، دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو إنفاق الأموال على المبيدات الحشرية.

يجمع السيد لي كووك فييت سرخس الماء للتكاثر فقط، ثم يطلقه في حقل الأرز ليتكاثر حتى يغطي كامل سطح الماء. عندما يشيخ سرخس الماء، يغرق ويتحلل إلى سماد عضوي، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية لنمو الأرز، بإنتاجية تتراوح بين 65 و70 طنًا للهكتار. بعد الحصاد، تشتري شركة لي جيا إنتاج الأرز الذي تنتجه العائلة لمعالجته وبيعه في السوق.

وفقاً للأستاذة الدكتورة ماي فان بو، المديرة السابقة لأكاديمية فيتنام للعلوم الزراعية، فإن الاتجاه السائد في الإنتاج الزراعي هو استخدام الأسمدة العضوية. لسنوات عديدة، يستخدم المزارعون الكثير من الأسمدة الكيماوية لفعاليتها الفورية وسهولة استخدامها. إضافةً إلى ذلك، أدى نقص العمالة إلى انخفاض حاد في استخدام الأسمدة العضوية، أو حتى انعدام استخدامها تماماً. ونتيجةً لذلك، تتدهور التربة عضوياً وغذائياً. وفي الوقت الحالي، تعود الدولة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى توصية المزارعين باستخدام الأسمدة العضوية.

Bèo dược liệ =.jpeg — إنتاج سرخس الماء كعشب طبي في ثاي بينه. الصورة: الإنترنت

3 طرق فعالة لاستخدام سرخس الماء

يُستخدم الأزولا اليوم في بعض دول العالم، وبلدنا تحديدًا، في ثلاثة اتجاهات. أولًا، كما هو الحال في بعض الدول، وخاصةً الهند، تُزرع الأزولا تقنيًا في خزانات مبنية أو خزانات ترابية مبطنة بالجيوتكستايل. تُستخرج جميع منتجات الأزولا وتُجفف وتُستخدم كعلف للدواجن والأحياء المائية وتربية الخنازير بكفاءة عالية، نظرًا لغناها بالبروتين. ثانيًا، كمادة أساسية لصناعة الأدوية لاستخلاص منتجات فيلامين. ثالثًا، كسماد عضوي عالي الجودة.

يمكن استخدام سرخس الماء كسماد حاليًا عن طريق: زراعته في حقول الأرز كما فعل المزارعون سابقًا. عندما يغطي سرخس الماء الحقل، يُجمع سرخس الماء ويُدفن في الأرض حول جذور الأرز حتى يتعفن ويصبح سمادًا لنباتات الأرز. إذا لم تتوفر اليد العاملة الكافية لدفن سرخس الماء، فإنه عندما يشيخ، سيموت ويغرق في الحقل، وهو سماد جيد أيضًا.

الطريقة الثانية هي زراعة عشبة الماء بكثافة في البرك والمستنقعات والقنوات وغيرها، مما يسمح لها بالتكاثر بسرعة. كل يومين إلى ثلاثة أيام، يُجمع العشب ويُحوّل إلى سماد لجميع أنواع المحاصيل. يُعدّ استخدام عشبة الماء كسماد خطوةً وتوجهًا لتطوير الزراعة النظيفة، إذ تُعدّ مصدرًا ممتازًا للسماد العضوي الأخضر للمحاصيل، مما يُحسّن التربة ويُنظّف البيئة ويُنتج منتجات نظيفة.

إن أكثر ما يثير القلق والخوف عند زراعة سرخس الماء هو الديدان آكلة الأوراق. تُظهر تجربة المزارعين في مناطق ين ثانه ودين تشاو وكوينه لو... وهي مناطق تشهد حركة زراعة سرخس الماء في حقول الأرز لاستخدامه كسماد لمحصول الأرز الربيعي، أنه: عندما يبدأ سرخس الماء في الإصابة بالديدان وقبل إطلاقه في حقول الأرز، يجب أن يمر بعملية التخمير. طريقة تخمير السرخس بسيطة للغاية، حيث يجمع الناس كل سرخس الماء في زاوية من الحقل، ويكدسونه، ثم يغطونه بالطين، وبعد حوالي يوم واحد تموت جميع الديدان التي تضر سرخس الماء بسبب نقص الهواء للتنفس ثم يطلقون سرخس الماء مرة أخرى في الحقول. وبذلك، ليست هناك حاجة لاستخدام المبيدات الحشرية للرش.

إن رعاية عشبة الماء ورعايتها لتنمو بسرعة ليس بالأمر الصعب. تتطلب زراعة عشبة الماء فقط رشّ سماد الفوسفات ورماد الخشب على سطحها، مرة كل 8-10 أيام تقريبًا. بهذه الطريقة، ستنمو جذور عشبة الماء بسرعة، وستصبح أوراق أجنحتها خضراء، وستزداد قدرتها على تكوين النيتروجين في الهواء (N2). ستكون هذه العشبة مصدرًا للسماد، إذ توفر مادة عضوية خضراء ومصدرًا كبيرًا للنيتروجين، لأن عشبة الماء تُنتجها، مما يجعلها سمادًا ممتازًا لنباتات الأرز.

مصدر