الزراعة العضوية منخفضة التكلفة من النباتات التي تنمو بدون تربة

فوائد عظيمة لسراخس الماء

يشعر العلماء الزراعيون في جميع أنحاء العالم وفي فيتنام بأمل كبير بشأن مستقبل سرخس الماء في الإنتاج الزراعي العضوي اليوم.

ينمو السرخس المائي طبيعيًا في العديد من البرك والبحيرات والمستنقعات وحقول الأرز في فيتنام. قبل أكثر من 30 عامًا، لم يكن لدى المزارعين في بلدنا أنواع كثيرة من الأسمدة الكيميائية كما هو الحال الآن. لذلك، تتبنى وزارة الزراعة والتنمية الريفية سياسة زراعة السرخس المائي في البرك والبحيرات وحقول الأرز لاستخدامه كسماد للمحاصيل وكعلف أخضر للماشية.

في نغي آن ، قبل عام 1985، كانت حركة زراعة السرخس المائي في حقول الأرز متطورة بقوة، وأصبحت حركة تنافسية في جميع التعاونيات الزراعية والمنظمات الجماهيرية، وخاصة الشباب والنساء.

لاحقًا، مع اعتماد سياسة الزراعة الكيميائية، أصبح استخدام الأسمدة الكيميائية شائعًا حتى يومنا هذا. ومع مرور الوقت، كشف استخدام الأسمدة الكيميائية عن عواقب وخيمة عديدة، منها: تدهور الأراضي بشكل متزايد، وقحطها، وقلة خصوبة أراضيها؛ وتهيئة ظروف مواتية لنمو الآفات، وتلويث بيئات المياه والتربة والهواء؛ وخاصةً خطر إنتاج منتجات زراعية غير آمنة على صحة الإنسان... لذلك، فإن التوجه نحو الإنتاج الزراعي العضوي لحماية موارد الأرض، والحد من التلوث البيئي، وتوفير منتجات نظيفة للمستهلكين أمرٌ لا مفر منه.

وللمساهمة في تعزيز الإنتاج الزراعي العضوي، شجع العلماء في العالم وفي فيتنام اليوم استخدام نبات السرخس المائي كسماد للإنتاج الزراعي.

يعيش السرخس المائي على سطح الماء، ويتمتع بالقدرة على التكافل مع الطحالب الخضراء المثبتة للنيتروجين (البكتيريا الزرقاء) أنابينا أزولاي. العناصر الغذائية في السرخس المائي، محسوبة حسب المادة الجافة: بروتين 25-35%، أحماض أمينية 10%، معادن 10-15%، غني بأوميغا 3 وأوميغا 6 وفيتامين أ وبيتا كاروتين وفيتامين ب12، بالإضافة إلى الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
على وجه الخصوص، يُعدّ السرخس المائي نباتًا سريع النمو، إذ يُمكنه مضاعفة كتلته الحيوية في غضون يومين إلى ثلاثة أيام فقط، إذا ما اعتنينا به جيدًا. لذلك، تُعدّ زراعة السرخس المائي واستخدامه كسماد عضوي للإنتاج الزراعي وتربية الخنازير والدجاج أمرًا جيدًا وفعالًا للغاية.

يقوم السيد لي كووك فيت حاليًا بزراعة 2.5 هكتار من الأرز في بلدة مينه لونغ، بمنطقة تشاو ثانه، بمقاطعة كين جيانج، دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو إنفاق الأموال على المبيدات الحشرية.

يجمع السيد لي كووك فييت سرخس الماء للتكاثر فقط، ثم يطلقه في حقل الأرز ليتكاثر حتى يغطي كامل سطح الماء. عندما يشيخ سرخس الماء، يغرق ويتحلل إلى سماد عضوي، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية لنمو الأرز، بإنتاج يتراوح بين 65 و70 قنطارًا للهكتار. بعد الحصاد، تشتري شركة لي جيا إنتاج الأرز العائلي لمعالجته وبيعه في السوق.

وفقاً للأستاذة الدكتورة ماي فان بو، المديرة السابقة لأكاديمية فيتنام للعلوم الزراعية، فإن التوجه الحالي للإنتاج الزراعي يجب أن يشمل الأسمدة العضوية. لسنوات عديدة، يستخدم المزارعون الكثير من الأسمدة الكيماوية لفعاليتها الفورية وسهولة استخدامها. إضافةً إلى ذلك، أدى نقص العمالة إلى انخفاض حاد في استخدام الأسمدة العضوية، أو حتى انعدام استخدامها تماماً. ونتيجةً لذلك، تتدهور التربة عضوياً وغذائياً. وفي الوقت الحالي، تعود الدولة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى توصية المزارعين باستخدام الأسمدة العضوية.

Bèo dược liệ =.jpeg — إنتاج سرخس الماء كدواء في تاي بينه. الصورة: الإنترنت

3 طرق لاستخدام سرخس الماء بفعالية

يُستخدم الأزولا في بعض دول العالم، وبلدنا اليوم، في ثلاثة اتجاهات. أولًا، في بعض الدول، وخاصةً الهند، تُزرع الأزولا بطريقة تكنولوجية في خزانات مبنية أو خزانات ترابية مُبطَّنة بالمنسوجات الأرضية. تُستخرج جميع منتجات الأزولا وتُجفف وتُستخدم كعلف للدواجن والأحياء المائية والخنازير بكفاءة عالية، نظرًا لغناها بالبروتين. ثانيًا، كمادة مُدخلة لصناعة الأدوية لاستخلاص منتجات فيلامين. ثالثًا، كسماد عضوي عالي الجودة.

يمكن استخدام سرخس الماء كسماد حاليًا عن طريق: زراعته في حقول الأرز كما فعل المزارعون سابقًا. عندما يغطي سرخس الماء الحقل بأكمله، يُجمع سرخس الماء ويُدفن في الأرض حول جذور الأرز حتى يتعفن ليُخصب نباتات الأرز. إذا لم تتوفر اليد العاملة الكافية لدفن سرخس الماء، فإنه عندما يشيخ، سيموت ويغرق في الحقل ليصبح سمادًا جيدًا.

الطريقة الثانية هي زراعة عشبة الماء بكثافة في البرك والمستنقعات والقنوات وغيرها، مما يسمح لها بالتكاثر بسرعة. كل يومين إلى ثلاثة أيام، تُجمع وتُحوّل إلى سماد لجميع أنواع المحاصيل. يُعد استخدام عشبة الماء كسماد خطوةً وتوجهًا لتطوير الزراعة النظيفة، لأنها مصدرٌ ممتازٌ للسماد الأخضر البيولوجي للمحاصيل، مما يُحسّن التربة ويُنقّي البيئة ويُنتج منتجاتٍ نظيفة.

إن أكثر ما يثير القلق والخوف عند تربية سرخس الماء هو الديدان آكلة الأوراق. تُظهر تجربة المزارعين في مناطق ين ثانه ودين تشاو وكوينه لو... وهي مناطق تشهد حركة تربية سرخس الماء في حقول الأرز لاستخدامه كسماد لمحصول الأرز الربيعي، أنه: عندما يبدأ سرخس الماء في الإصابة بالديدان وقبل إطلاق سرخس الماء في حقول الأرز، من الضروري المرور بعملية حضانة السرخس. طريقة حضانة السرخس بسيطة للغاية، حيث يجمع الناس كل سرخس الماء في زاوية من الحقل، ويكدسونه، ثم يغطونه بالطين، وبعد حوالي يوم واحد تموت جميع الديدان التي تضر سرخس الماء بسبب نقص الهواء للتنفس ثم يطلق سرخس الماء مرة أخرى في الحقول. وبذلك، ليست هناك حاجة لاستخدام المبيدات الحشرية للرش.

إن رعاية نبات الطحلب المائي ورعايته لمساعدته على النمو السريع ليس بالأمر الصعب. لزراعته، يكفي رشّ سماد الفوسفات والرماد على سطحه، مرة كل 8-10 أيام تقريبًا. بهذه الطريقة، ستنمو جذوره بسرعة، وستصبح أوراق أجنحته خضراء، وستزداد قدرته على تكوين النيتروجين في الهواء (N2). ستكون نباتات الطحلب المائي هذه مصدرًا للسماد، لا يقتصر دوره على توفير المادة الخضراء العضوية فحسب، بل يوفر أيضًا مصدرًا كبيرًا للنيتروجين لأن الطحلب المائي يُنتجه، مما يجعله سمادًا ممتازًا لنباتات الأرز.

مصدر