لام دونج يحسن الرعاية الصحية للسياح تدريجيا

3-9-صورة-2.jpg — التدريب على سلامة الغذاء لمنشآت إنتاج الأغذية والأعمال التجارية وخدمات الأغذية

خصصت وزارة الصحة الإقليمية وحدات طوارئ لتكون على أهبة الاستعداد خلال حفلي الافتتاح والختام. وعلى وجه الخصوص، أرسل مستشفى لام دونغ الإقليمي لإعادة التأهيل فريقًا طبيًا لخدمة حفلي الافتتاح والختام في ساحة لام فيان، حي شوان هونغ - دا لات. وقد قامت وحدات مثل المستشفى العام الإقليمي، ومستشفى فام نغوك ثاتش للطب التقليدي، ومستشفى التوليد وطب الأطفال الإقليمي، والمركز الطبي الإقليمي في دا لات، بتجهيز فرق طوارئ من خارج المستشفى. هذه الفرق مجهزة تجهيزًا كاملاً بالأدوية والمعدات الطبية لتكون على أهبة الاستعداد للتنسيق عند صدور أمر بتعبئة الدعم الطبي خلال شهر تجربة لام دونغ السياحية.

كما وجهت وزارة الصحة الإدارة الإقليمية لسلامة الأغذية والنظافة الصحية برئاسة المركز الإقليمي لمكافحة الأمراض والتنسيق معه لتعزيز أعمال التفتيش وضمان سلامة الأغذية خلال تنظيم أنشطة شهر التجارب. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لمساحة عرض وتقديم منتجات OCOP والمنتجات الزراعية عالية التقنية ومأكولات لام دونغ الشهية في عام ٢٠٢٥. ويجب منع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء منعًا باتًا أثناء الأنشطة.

أكد السيد ترينه فان كويت، نائب مدير إدارة الصحة الإقليمية، قائلاً: "يحرص قطاع الصحة على ضمان سلامة الغذاء، والوقاية من التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الغذاء. وبالتالي، حماية صحة السكان والوفود والسياح المشاركين في شهر تجربة الوجهة السياحية في لام دونغ عام 2025. ويساهم ذلك في العمل الجاد لرعاية وحماية صحة الناس، والحفاظ على الأمن السياسي والنظام الاجتماعي والسلامة في المقاطعة، وبناء صورة لام دونغ كوجهة آمنة في قلوب السياح".

شكّلت إدارة سلامة الغذاء الإقليمية وفدًا للإشراف على أعمال سلامة الغذاء وتوجيهها في ركن لام دونغ للمأكولات الشهية لعام ٢٠٢٥، وهو ركن الطهي ضمن برنامج شهر ثقافة الشارع في منطقة موي ني السياحية الوطنية. وتحديدًا، يجب تنظيم منطقة تجهيز وتداول الأغذية بشكل معقول لتجنب التلوث المتبادل بين الطعام غير المعالج والمطبوخ؛ ويجب عرضها على الطاولات والأرفف والرفوف والمركبات لضمان سلامة الغذاء ونظافته، والحفاظ على جمالية الشارع.

يجب أن تضمن المواد الخام المستخدمة في المعالجة والتداول سلامة الغذاء، وأن يكون مصدرها ومنشأها واضحين، وأن تكون صالحة للاستخدام خلال فترة الصلاحية، وألا تحتوي على أي إضافات غير مسموح بها. يجب أن تضمن أدوات ومعدات معالجة وحفظ وعرض الغذاء النظافة، وأن تكون سهلة التنظيف، وأن تكون خالية من الحشرات والحيوانات الضارة. يجب ألا تُلوث مواد التغليف والمواد الملامسة للأغذية أو تُعرّضها للتلف. يجب أن تكون هناك أدوات للحماية من الشمس والمطر والغبار والحشرات والحيوانات الضارة. يجب أن يكون مصدر المياه المستخدم في المعالجة وغسل الأدوات والتنظيف مياهًا نظيفة وفقًا للمعايير الفنية الوطنية. يجب على الأشخاص الذين يقومون بمعالجة وتقديم الطعام بشكل مباشر الالتزام باللوائح المتعلقة بالشروط الصحية ومعرفة سلامة الغذاء: الحصول على شهادة تدريب في معرفة سلامة الغذاء وشهادة فحص صحي دوري وفقًا للوائح.

يجب على منشآت تقديم الطعام المشاركة في الفعاليات المذكورة أعلاه مراقبة مصادر مكونات الطعام، وعدم استخدام أطعمة متسخة أو رديئة الجودة أو مجهولة المصدر. كما يجب عدم استخدام أطعمة فاسدة أو فاسدة، والالتزام بقواعد حفظ الأطعمة الساخنة والباردة وفقًا للوائح.

في الوقت نفسه، احتفظ بجميع السجلات والوثائق القانونية والفواتير والشهادات المتعلقة بسلامة الغذاء. تأكد من سلامة الغذاء طوال عملية تجهيزه وحفظه ونقله وتقديمه في الكشك. يُمنع منعًا باتًا عرض الطعام بالقرب من مصادر التلوث أو المناطق المعرضة لخطر انتقال الأمراض.

المصدر: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html