دعم صحة القلب والأوعية الدموية
- تقليل الكوليسترول : تحتوي أوراق الأقحوان على نسبة عالية من الألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن ترتبط بالكوليسترول في الأمعاء وتمنع امتصاص الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم، مما يمنع تكوين اللويحات في الشرايين، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
- تنظيم ضغط الدم : يساعد المحتوى الغني بالبوتاسيوم في أوراق الأقحوان على موازنة كمية الصوديوم في الجسم، وبالتالي التحكم بشكل فعال في ضغط الدم، وتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم والمضاعفات القلبية الوعائية ذات الصلة مثل السكتة الدماغية وقصور القلب.
تحسين الدورة الدموية : فيتامين ك الموجود في أوراق الأقحوان ضروري لتخثر الدم، مما يساعد على منع النزيف. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الأقحوان، مثل الفلافونويدات، على حماية جدران الأوعية الدموية، وزيادة مرونتها، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- منع الإمساك : تساعد الألياف الموجودة في خضر الأقحوان، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، على زيادة الحركة المعوية، وتليين البراز، ومنع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
- يساعد على الهضم : تعمل خضرة الأقحوان على تحفيز إنتاج العصارات الهضمية، مما يخلق بيئة مواتية لنشاط الإنزيمات الهضمية، مما يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام بشكل أكثر فعالية.
- يقلل من قرحة المعدة : مضادات الأكسدة الموجودة في خضر الأقحوان، وخاصة الفلافونويد، لها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتهدئ بطانة المعدة، وتحمي المعدة من العوامل الضارة، وتقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة والاثني عشر.
تعزيز الجهاز المناعي
فيتامين ج : تُعدّ أوراق الأقحوان مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على تقوية جهاز المناعة، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى التي تُسببها البكتيريا والفيروسات. يُحفّز فيتامين ج إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يُعزز القدرة على التعرّف على مُسبّبات الأمراض والقضاء عليها.
- مضادات الأكسدة : تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في خضراوات الأقحوان مثل بيتا كاروتين والفلافونويد على حماية الخلايا من الجذور الحرة، ومنع تلف الخلايا، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
تحسين وظائف المخ
فيتامين ب6: تحتوي أوراق الأقحوان على فيتامين ب6، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ ووظائفه. يشارك فيتامين ب6 في تخليق النواقل العصبية، مما يساعد على تحسين الذاكرة وزيادة التركيز والتعلم.
- مضادات الأكسدة : تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في خضر الأقحوان على حماية الدماغ من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، ومنع التدهور المعرفي، وتحسين الوظيفة الإدراكية، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تحسين البصر
أوراق الأقحوان غنية بفيتامين أ، وهو عنصر غذائي مهم لصحة العين. يساعد فيتامين أ على الحفاظ على رطوبة العين، ويحمي القرنية، ويقي من العمى الليلي، والتنكس البقعي، وأمراض العيون الأخرى. كما يُعد فيتامين أ ضروريًا للرؤية، خاصةً في ظروف الإضاءة الخافتة.
العلاج الداعم
- الإنفلونزا : تتمتع خضرة الأقحوان بتأثير تخفيف نزلات البرد، وخفض الحمى، وتقليل السعال، والتخلص من البلغم، وكثيراً ما تستخدم في العلاجات الشعبية لعلاج الإنفلونزا.
- الصداع : تتمتع خضرة الأقحوان بتأثير مسكن للألم، مما يساعد على تخفيف الصداع، وخاصة الصداع الناتج عن التوتر والضغط النفسي.
- مرض السكري: تساعد خضرة الأقحوان على التحكم في نسبة السكر في الدم، وتدعم علاج مرض السكري بفضل الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-re-nhat-cho-nhung-lai-la-than-duoc-cho-trai-tim.html
تعليق (0)