تلعب الكلى دورًا هامًا في الصحة العامة. لذلك، إذا كانت الكلى تعاني من مشاكل، فلن يكون الجسم بصحة جيدة. والخبر السار هو أن النتائج الجديدة تُظهر أن الملفوف يُقدم فوائد عديدة للكلى.
يحتوي كوب واحد من الملفوف على حوالي 2 جرام من الألياف، و35 ملجم من الكالسيوم
يحتوي جسمنا على كليتين، وظيفتهما الرئيسية هي تصفية الدم، والمساعدة في التخلص من الفضلات، والحفاظ على توازن السوائل. ووفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة، يُعد مرض الكلى المزمن من أكثر مشاكل الكلى شيوعًا.
تناول الملفوف قد يساعد في حماية صحة الكلى
ينبغي على مرضى الكلى الحد من تناول الملح، والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، والابتعاد عن الكحول. أما الأطعمة المفيدة للكلى، فتشمل التوت، والعنب الأحمر، وزيت الزيتون، والأسماك الدهنية مثل السلمون، والماكريل، والرنجة، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
يُعدّ الكرنب أيضًا غذاءً مفيدًا جدًا لصحة الكلى. يحتوي كوب من الكرنب المبشور على حوالي 80 غرامًا من الماء، وأكثر من غرامين من الألياف، و35 ملغ من الكالسيوم، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرنب أيضًا على القليل من البوتاسيوم والبروتين النباتي. يُنصح مرضى الكلى بتجنب البوتاسيوم والبروتين لأنهما قد يُسببان إرهاقًا للكلى لتصفية هذه المواد الزائدة من الدم.
يساعد الملفوف على تقليل الالتهاب وتحسين الهضم.
سواءً سُلِق الملفوف أم أُكِلَ نيئًا، يُمكن أن يُساعد الملفوف في تقليل سُمية الكلى بفضل غناه بفيتامين ج، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، والألياف، ومضادات الأكسدة. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة Biomarkers أن الفئران التي شربت عصير الملفوف لمدة 28 يومًا كانت أقل عُرضةً للإصابة بخلل في وظائف الكلى. ويعود ذلك إلى العناصر الغذائية المفيدة للكلى الموجودة في الملفوف، وخاصةً مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى المساعدة في حماية الكلى، يُقدّم الملفوف فوائد صحية أخرى عديدة. تُظهر الدراسات أن تناول الملفوف بانتظام يُساعد على تقليل الالتهابات، وتحسين الهضم، وتعزيز المناعة، وتقوية العظام.
يحتوي الملفوف تحديدًا على مركبات الأنثوسيانين، التي تُخفّض ضغط الدم. ويُساعد ضبط ضغط الدم على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، مستقبلًا.
ومع ذلك، من المشاكل التي قد يسببها الملفوف الانتفاخ والغازات إذا أُفرط في تناوله. يجب على الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي توخي الحذر من هذا الأثر الجانبي للملفوف. كما أن بعض العناصر الغذائية الموجودة فيه قد تؤثر على فعالية مميعات الدم. لذلك، يُنصح بتناول الملفوف باعتدال للاستفادة القصوى من فوائده الغذائية، وفقًا لموقع Medical News Today .
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm
تعليق (0)