تناول هذا المشروب قبل 30 دقيقة من تناول وجبات الطعام لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

توصلت دراسة جديدة، نُشرت مؤخراً في المجلة الطبية "Clinical Diabetology"، إلى طريقة بسيطة للغاية لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.

أجرى الدكتور أنوب ميسرا، مدير مستشفى فورتيس - المتخصص في علاج مرض السكري، والدكتورة سيما جولاتي من المؤسسة الوطنية الهندية لمرض السكري والسمنة والكوليسترول، تحليلاً لسلسلة من الدراسات المتعلقة بطرق تناول الطعام لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، وخلصا إلى أن "تناول الوجبات الخفيفة" قبل الوجبات طريقة ذكية يمكن أن تكون فعالة مثل أدوية التحكم في نسبة السكر في الدم.

اكتشف الباحثون طريقة مبتكرة وبسيطة للتحكم في نسبة السكر في الدم: تناول الوجبات الخفيفة قبل الوجبات الرئيسية، وفقًا لصحيفة إنديان إكسبريس .

اكتشف الباحثون طريقة مبتكرة وبسيطة للتحكم في نسبة السكر في الدم: تناول وجبة خفيفة قبل الوجبات.

أظهرت النتائج أن تناول المكسرات مثل اللوز، التي تحتوي على دهون صحية، أو كمية صغيرة من البروتين مثل البيض المسلوق، أو سلطة غنية بالألياف في غضون 15-30 دقيقة قبل وجبة رئيسية تحتوي على الكربوهيدرات، يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بنسبة تصل إلى 20% وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

على وجه التحديد، يمكن لتناول 20 غراماً من اللوز قبل 30 دقيقة من الوجبة الرئيسية أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بنسبة 28%. كما أن تناول البروتين (مثل البيض المسلوق) أو الألياف (مثل الخضراوات) يقلل من ذلك بنسبة 20-25%.

قد تكون استراتيجية "تناول الوجبات الخفيفة قبل الوجبات" هذه نهجًا عمليًا وغير دوائي للتحكم في نسبة السكر في الدم، وربما تعكس حالة ما قبل السكري في بعض الحالات.

قال الدكتور ميسرا: "هذا نهج جديد وعملي للغاية لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاعات كبيرة في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات"، وفقًا لصحيفة إنديان إكسبريس.

بما أن ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام هو أولى علامات الإصابة بداء السكري، وسيكون له تأثير تراكمي على مستوى السكر في الدم أثناء الصيام لاحقاً، فإن السيطرة عليه في هذه المرحلة أمر بالغ الأهمية. كما أنه مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا فإن اتباع هذا النظام الغذائي قد يقلل من عوامل الخطر.

إن استراتيجية تناول وجبة خفيفة قبل الوجبات يمكن أن تكون نهجاً عملياً وغير دوائي للتحكم في نسبة السكر في الدم، وربما تعكس حالة ما قبل السكري في بعض الحالات.

لماذا قبل 30 دقيقة من تناول الطعام؟

بحسب الدكتور جولاتي، يحتاج الجهاز الهضمي إلى 30 دقيقة للاستجابة وإفراز الهرمونات. تناول الطعام قبل الوجبة الرئيسية يضمن وجود كمية كافية من الأنسولين في الجسم، كما يُساعد على تنشيط هرمون يُحفز الجسم على إنتاج المزيد من الأنسولين، مما يُبطئ عملية الهضم، ويُقلل من كمية السكر التي يُنتجها الكبد، ويُخفف الشهية. يُحفز تناول الطعام قبل الوجبة الرئيسية إفراز هرمونات تُنظم مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام. لذلك، عند تناول الوجبة الرئيسية، تكون هذه الهرمونات موجودة بالفعل في الدم، فلا يرتفع مستوى السكر في الدم فجأة.

نتائج أخرى

كما أظهرت الدراسة أن تناول 30 مل من زيت الزيتون قبل 30 دقيقة من تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات كان فعالاً في تقليل وتأخير إطلاق السكر بعد تناول الطعام لدى مرضى السكري.

بدلاً من ذلك، فإن تناول الخضراوات والفاصوليا كوجبة خفيفة قبل 15-30 دقيقة من الوجبة الرئيسية يمكن أن يحسن بشكل فعال تحمل الجلوكوز دون التسبب في زيادة الوزن.

المصدر: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm