أفضل الأسباب التي تجعلك تتناول الزنجبيل المسكر خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

يُعدّ عيد رأس السنة القمرية (تيت) وقتاً للاحتفال وتناول الطعام، وغالباً ما يصاحبه مشاكل مخيفة كالانتفاخ وعسر الهضم وزيادة الوزن بعد ذلك.

لكن هل تعلم أن مربى الزنجبيل التقليدي، وهو حلوى شائعة خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في حل هذه المشاكل؟

تشارك خبيرة التغذية ألكسندرا روثويل كيلي، المقيمة في سان فرانسيسكو، ستة أسباب رئيسية تدعوك لتناول الزنجبيل المسكر في المنزل خلال السنة القمرية الجديدة، وفقًا لموقع The Ginger People.

هناك 6 أسباب تدفعك إلى الاحتفاظ بالزنجبيل المسكر في المنزل خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

يدعم عملية الهضم

يُعدّ الزنجبيل حليفًا ممتازًا لدعم صحة الجهاز الهضمي، إذ يُساعد في علاج عسر الهضم، وهي حالة ناتجة عن بطء حركة الطعام في الجهاز الهضمي. ويُمكن لمركب الجينجيرول، وهو مركب طبيعي موجود في الزنجبيل، أن يُساعد في علاج عسر الهضم عن طريق تسريع حركة الطعام عبر المعدة. تُشير الأبحاث إلى أن تناول الزنجبيل قبل الوجبات يُحسّن أعراض عسر الهضم بشكل ملحوظ.

يحتاج الجسم إلى حمض المعدة لهضم الطعام، ويحفز الزنجبيل إنتاج حمض المعدة، مما يسهل عملية الهضم.

كما تساعد المركبات النباتية الموجودة في الزنجبيل على امتصاص العناصر الغذائية والمعادن من الطعام في الأمعاء.

كما يمكن للزنجبيل أن يقلل من التخمر والإمساك وأسباب أخرى للانتفاخ والغازات المعوية - وهي مشاكل شائعة خلال السنة القمرية الجديدة، وفقًا لمستشفى جونز هوبكنز (الولايات المتحدة الأمريكية).

يمكن أن يعزز فقدان الدهون.

يمكن للزنجبيل أيضاً أن يقلل من التخمر والإمساك وأسباب أخرى للانتفاخ والغازات المعوية.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تثبيط إنتاج وتراكم الدهون في الجسم وتقليل كتلة الدهون في الجسم.

يمكن أن يزيد ذلك من عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها.

ثبت أن الزنجبيل يزيد من "التأثير الحراري للطعام"، أي كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم لهضم وامتصاص واستقلاب الطعام المتناول. ويعزز الزنجبيل هذا التأثير، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.

يساعد على فقدان الوزن

تشير الدراسات إلى أن الزنجبيل قد يلعب دوراً في إنقاص الوزن. وخلصت مراجعة أجريت عام 2019 إلى أن تناول مكملات الزنجبيل يقلل بشكل ملحوظ من الوزن ونسبة الخصر إلى الورك ونسبة الورك لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

قد تُعزى فوائد الزنجبيل في إنقاص الوزن إلى قدرته على تقليل الالتهاب. تُظهر الدراسات أن تناول الزنجبيل يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على تقليل السيتوكينات الالتهابية (مؤشرات الالتهاب).

يساعد على التحكم في الشهية

تشير الأبحاث إلى أن الزنجبيل يساعد الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن على تقليل الشعور بالجوع، وفقًا لموقع "ذا جينجر بيبول".

لهذا السبب يُعد الزنجبيل المُحلّى من الحلويات التي لا غنى عنها خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)! ومع ذلك، ولأن الزنجبيل المُحلّى يحتوي على الكثير من السكر، فينبغي تناوله باعتدال.

المصدر: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-ngay-tet-nhat-dinh-phai-an-mut-gung-185250124043842427.htm