يذكر كتاب "المعتقدات الفيتنامية" للكاتب لو آنه (الصادر عن دار تري للنشر) مراسم العبادة في اليوم الثالث من تيت. وبناءً عليه، يُعدّ هذا اليوم من أهم أيام العبادة، إذ يختاره معظم الفيتناميين للعبادة وحرق أوراق النذور، داعين الله أن يكون عامًا مليئًا بالخير.

يُقام احتفال اليوم الثالث من تيت، وهو إرسال الأجداد إلى العالم السفلي بعد ثلاثة أيام من الاحتفال به مع أبنائهم وأحفادهم. ويُظهر هذا الاحتفال الاحترام للأجداد، ويدعو لهم بالبركة في الأجيال القادمة.

وفيما يتعلق بكيفية إعداد صينية العروض في اليوم الثالث من تيت، قالت الفنانة الطهوية نجوين ثي آنه تويت إن صينية العروض في اليوم الثالث من تيت تشمل: صينية واحدة لذيذة وصينية بها خمس فواكه، وزهور طازجة، وحلوى، وتنبول، وقصب السكر...

بحسب الظروف، يمكن لصاحب المنزل إعداد قربان مالح أو نباتي، ولكن يجب أن تُظهر صينية القربان الاحترام. إذا كان الطبق مالحًا، فيجب أن يحتوي على دجاج مسلوق.

صينية القرابين تحمل دجاجة ترمز إلى الخير والمستقبل المشرق. عند تحضير صينية القرابين، يجب وضع الدجاجة في طبق كبير، وترتيبها بدقة، ووضع الأحشاء تحت بطنها، ووضع وردة حمراء في منقارها.

إذا كان القربان في الهواء الطلق، فعلى صاحب المنزل أن يضع رأس الدجاجة مواجهًا للشارع. أما إذا وُضع القربان على المذبح، فعليه ترتيبه بحيث يكون رأس الدجاجة مواجهًا لإناء البخور، كما أشار الحرفي آنه تويت.

صورة 3 أمهات يلدن معًا.jpg
لا يخلو طبق القرابين في اليوم الثالث من تيت من دجاج مسلوق. الصورة: VietNamNet

إذا اختار صاحب المنزل حرق الورق النذري في اليوم الثالث من تيت، فيجب إجراء مراسم الشكر رسميًا في زاوية نظيفة من الحديقة أو الفناء.

تُحرق النقود أولاً، ثمّ مقتنيات المنزل. إذا توفّي أحد أفراد العائلة، فيجب حرق الأوراق النقدية بشكلٍ منفصل.

يقترح الفنان آنه تويت العروض التالية لليوم الثالث من تيت في المناطق الثلاث شمال - وسط - جنوب:

صينية تقديم القرابين في اليوم الثالث من تيت في الشمال

تحتوي صينية العروض في اليوم الثالث من تيت عادة على أطباق أساسية مثل: كعكة تشونغ، والدجاج المسلوق، ولفائف الربيع المقلية، ولحم الخنزير، والحساء، والنبيذ...

بالإضافة إلى الأطباق اللذيذة، يحتاج صاحب المنزل إلى إعداد صينية تحتوي على خمس فواكه، البخور، الزهور، الحلويات، المربيات، التنبول، التبغ...

صورة للأمهات وحفلة رأس السنة الشمالية في مطعم بي كا.jpg
صينية قرابين في اليوم الثالث من تيت في الشمال. الصورة: مطعم أكواريوم

صينية تقديم القرابين في اليوم الثالث من تيت في وسط فيتنام

بالنسبة للمنطقة الوسطى، ستحتوي صينية العروض في اليوم الثالث من تيت على أطباق مثل: بان تيت، ولحم الخنزير المنقوع في صلصة السمك، ولحم البقر، والتري، والنيم... وخاصةً، فإن صينية الفواكه الخمس، والزهور، وجوز التنبول والفوفل، والورق النذري لا غنى عنها...

صينية تقديم القرابين في اليوم الثالث من تيت في الجنوب

صينية القرابين في اليوم الثالث من تيت في الجنوب تشبه إلى حد كبير اليومين الأول والثاني منه. عادةً ما تحتوي صينية القرابين اللذيذة على لحم خنزير مطهو ببطء مع بيض، وحساء القرع المر المحشو باللحم، ومخلل الخيار، وبان تيت، وغيرها.

مهرجان الطيور

مهرجان الطيور

قرأتُ ذات مرة أن ذكريات الطفولة هي أثمن ما يملكه كل إنسان. منذ أن انتقلت عائلتي إلى بلدة المقاطعة للاستقرار، كلما حل الربيع، لا يسعني إلا أن أشتاق إلى قريتي الصغيرة، وأشتاق إلى دفء وسلام عطلة رأس السنة القمرية الجديدة...
رائحة تيت

رائحة تيت

لم يبقَ شهر يناير بعد، لكن رائحة تيت تفوح في الشوارع. هانوي باردة منذ ديسمبر. من حين لآخر، يمكن للمرء أن يرى غصنًا من أزهار الخوخ الربيعية المبكرة النضج، تتفتح زهورها الوردية على زاوية شارع، تتمايل خلف عربة بائع زهور، تحجب ضوء شمس الشتاء.