كيف يقتل الفطر المميت الأكثر سمية في العالم الناس

فطر غطاء الموت، المعروف باسم "قاتل الملوك" لعدة قرون، هو المسؤول عن 90% من حالات التسمم بالفطر اليوم.

يبلغ ارتفاع هذا الفطر 15 سم، وله غطاء بني مائل للصفرة أو أخضر، ويُقال إن طعمه لذيذ، وفقًا لروايات من تناولوه عن طريق الخطأ ونجوا. ومع ذلك، فإن السم الناتج عنه قد يسبب القيء والتشنجات وتلف الكبد الشديد والوفاة. سُجِّلت وفاة الإمبراطور الروماني كلوديوس نتيجة تناوله الفطر عام 54 ميلاديًا. وتوفي الإمبراطور الروماني تشارلز السادس للسبب نفسه عام 1740. واليوم، يموت مئات الأشخاص سنويًا نتيجة تناول الفطر.

عند تناول فطر قبعة الموت (أمانيتا فالويدس)، لا تظهر على المصابين أي أعراض لمدة 6 ساعات على الأقل، وأحيانًا 24 ساعة. وهذا هو سبب تشخيص الكثيرين خطأً بأمراض أقل خطورة، مثل الإنفلونزا أو أمراض المعدة.

إذا أصيب المريض بالجفاف، فقد تخف الأعراض، لكن السم يستمر في الانتشار في الجسم، مُدمرًا الكبد. إذا لم يُعالج المريض بسرعة وبشكل صحيح، فقد يُصاب بفشل عضوي سريع، ويدخل في غيبوبة، ثم يُتوفى.

وبحسب هيلج بودي، الكيميائي في معهد ماكس بلانك لعلم الأحياء الدقيقة الأرضية، فإن ألفا أمانيتين في فطر قبعة الموت هو أحد أخطر المركبات الموجودة في الطبيعة، ولا يمكن القضاء عليه عن طريق الطهي أو الغليان أو أي طريقة طهي تقليدية أخرى.

بعد تناول الفطر، ينتقل حوالي 60% من ألفا-أمانيتين مباشرةً إلى الكبد. تُطلق خلايا الكبد السليمة والمُسممة ألفا-أمانيتين في العصارة الصفراوية. تُواصل المرارة إطلاق ألفا-أمانيتين في الأمعاء، مع أملاح العصارة الصفراوية. في نهاية الأمعاء الدقيقة، يُعاد امتصاص العصارة الصفراوية إلى الكبد. يُعاد إدخال ألفا-أمانيتين إلى الكبد، مُكرّرًا دورة التسمم.

تذهب نسبة 40% المتبقية من ألفا أمانيتين مباشرةً إلى الكليتين، وهما عضوا التخلص من الفضلات في الجسم. تستخلص الكليتان السليمتان ألفا أمانيتين من الدم وترسلانه إلى المثانة. وإلى أن تتخلص الكليتان من آخر ما تبقى من السم، يستمر ألفا أمانيتين في إتلاف الكبد. لا تستطيع الكليتان الاستمرار في وظائفهما إلا إذا كان المصاب رطبًا جيدًا.

فطر قبعة الموت الأكثر سُمّية في العالم ، أمانيتا فالويدس. الصورة: NaturePL

العلاج يأتي من شركة الكاميرات

اكتشف الخبراء مؤخرًا دواءً محتملًا يمكنه إزالة السموم من الأشخاص الذين تناولوا الفطر عن طريق الخطأ. وقد اكتشفوا المسار الكيميائي الحيوي اللازم لدخول سم ألفا أمانيتين إلى الخلايا، وقطعوا هذا المسار. نُشر الدواء، المسمى إندوسيانين، في مجلة نيتشر كوميونيكيشنز في 16 مايو.

هذه هي الطريقة المُستخدمة لمكافحة سم قنديل البحر، والتي طورتها الدكتورة كياوبينغ وانغ، من جامعة كياوبينغ وانغ في غوانزو. في البداية، استخدم الخبراء تقنية تحرير الجينات CRISPR-Cas9 لإنشاء مجموعة من الخلايا البشرية، كل منها تحمل طفرة في جين منفصل. ثم اختبروا أي الطفرات ساعدت الخلايا على النجاة من التعرض لسم ألفا أمانيتي.

اكتشف العلماء أن الخلايا التي تفتقر إلى إنزيم يُسمى STT3B تنجو من ألفا أمانيتين. يُعد STT3B جزءًا من مسار كيميائي حيوي يُضيف جزيئات السكر إلى البروتينات. يؤدي تعطيل هذا المسار الكيميائي الحيوي إلى منع ألفا أمانيتين من دخول الخلايا، مما يمنع السم من تدمير الأعضاء تمامًا.

كانت الخطوة التالية في البحث هي فحص حوالي 3200 مركب كيميائي، بحثًا عن تلك التي يمكنها تثبيط نشاط STT3B. من بين هذه المركبات، اكتشف الباحثون صبغة الإندوسيانين الأخضر، وهي صبغة طورتها شركة كوداك لصناعة الكاميرات في خمسينيات القرن الماضي. يُستخدم هذا المركب في التصوير الطبي ، لتصوير الأوعية الدموية في العين وتدفق الدم في الكبد.

بعد اختبار الأخضر الإندوسيانين على الفئران، أفاد الخبراء أن 50% فقط من الحيوانات ماتت، وهو أقل بكثير من 90% من الحيوانات غير المعالجة.

أعرب جيري باتوتشكا، خبير السموم في جامعة جنوب بوهيميا في تشيسكي بوديوفيتشي، جمهورية التشيك، عن حماس الباحثين لهذا الترياق الجديد. ووصفوا هذا النهج بأنه "حديث للغاية"، وقالوا إن تجارب مماثلة قد تُسهم في تحديد ترياقات للبكتيريا المسببة لالتهابات الدم التي يصعب علاجها.

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والوكالة الأوروبية للأدوية (EMA) على استخدام مادة الإندوسيانين الأخضر في التصوير الطبي. هذه المادة الكيميائية آمنة عند جرعات معينة، لذا يأمل الدكتور وانغ في بدء التجارب البشرية قريبًا.

وفقًا لخبير السموم فيليكس كارفالو من جامعة بورتو، فإن مفتاح الدراسة يكمن في التوقيت. يُعدّ أخضر الإندوسيانين فعالًا إذا أُعطي للمرضى خلال أربع ساعات من التعرض لألفا-أمانيتين. ومع ذلك، فإن معظم مَن يتناولون فطر قبعة الموت لا يذهبون إلى المستشفى لمدة 24 إلى 48 ساعة نظرًا لقلة أعراضهم. وبحلول ذلك الوقت، قد تكون حالتهم خطيرة.

ثوك لينه (وفقًا للطبيعة، الأردواز )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nam-tu-than-doc-nhat-the-gioi-giet-nguoi-the-nao-4608114.html