تعزيز قيمة العنب الأخضر NH01-48 على أساس حرق قشر الأرز العضوي النقي

انطلاقاً من رغبتها في تطوير القيمة التجارية لعنب نين ثوان بطريقة عضوية، قامت السيدة نغوين ثي تونغ في، من قرية ثانه سون، ببلدية شوان هاي (مقاطعة نينه هاي)، بالبحث والاستثمار في تطبيق نموذج لزراعة صنف العنب الأخضر NH01-48 على ركيزة عضوية زراعية خالصة من قشور الأرز المحروقة. وبعد تسع سنوات من التطبيق، تكيّف صنف العنب الأخضر NH01-48 مع هذه التقنية، محققاً إنتاجية وجودة عاليتين، ومضمناً سلامة الغذاء ونظافته، ومفضلاً لدى المستهلكين.

انطلاقًا من انتمائها لعائلة لها تاريخ عريق في زراعة العنب، لاحظت السيدة نغوين ثي تونغ في أن أرض عائلتها تتلوث بشكل متزايد بالشبة، مما أدى إلى انخفاض جودة كروم العنب، وتراجع الإنتاجية، وعدم ضمان جودة الثمار، حيث كان التجار غالبًا ما يقطعونها قسرًا خلال موسم الحصاد. في عام ٢٠١٥، أجرت السيدة تونغ في دراسات وأبحاثًا حول سبل تحسين التربة وزراعة العنب بطريقة عضوية وآمنة، عازمةً على تعزيز قيمة أصناف العنب المحلية التقليدية. بعد تجارب عديدة، وبتوجيه من خبراء معهد البحوث الزراعية الجنوبي، استثمرت السيدة تونغ في في زراعة أكثر من ١.٥ هكتار من أصناف العنب الأخضر NH01-48 باستخدام قشور الأرز المحروقة كسماد عضوي بالكامل. يعتمد هذا النموذج على استخدام قشور الأرز المحروقة مع الأسمدة الفوسفاتية وبعض أنواع الأسمدة الميكروبية العضوية لتخصيب التربة. بعد تسع سنوات من التجارب الدؤوبة، استعادت التربة خصوبتها ووفرت لها تغذية عالية، ونمت كروم العنب وتطورت بشكل جيد. أصبحت صنف العنب الأخضر NH01-48 من علامة "2 Tuong" التجارية، المملوكة للسيدة نغوين ثي تونغ في، تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين. وقد صرّحت السيدة في قائلةً: "بعد خمس سنوات من التجارب على قشور الأرز المحروقة، تمّت استعادة التربة الملوثة بالشبة، وأصبحت ذات قيمة غذائية عالية وآمنة. ويتميز منتج العنب الأخضر عند حصاده بالعديد من الخصائص، فهو عند نضجه يكون أحلى وأكثر قرمشة، ويلبي المذاق المطلوب."

تشارك السيدة نجوين ثي تونغ في نموذج زراعة العنب الأخضر NH01-48 على أساس عضوي بحت من قشور الأرز المحروقة.

تُحقق مزرعة نغوين ثي تونغ في، التي تعتمد نموذجًا زراعيًا بحتًا لزراعة العنب على قشور الأرز المحروقة عضويًا، إنتاجية تقارب 20 طنًا للهكتار الواحد في كل موسم حصاد. يتميز العنب بجودة فائقة مقارنةً بالعنب الأخضر من نفس النوع المزروع بالطرق التقليدية: فهو كبير الحجم، ذو لون جميل، مقرمش، وحلو المذاق، ويُباع في المزرعة بسعر حوالي 130,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي ثلاثة أضعاف سعر العنب من نفس النوع المزروع بالطرق التقليدية. صرّحت ماي ثي تروك لي من مدينة هو تشي منه قائلةً: "تتخصص شركتي في توريد المنتجات الزراعية النظيفة للأسواق المحلية والدولية. من خلال العمل مع مزرعة عنب تو تونغ، أجد أن العنب لذيذ، مقرمش، وآمن تمامًا لعملائنا لأن المزرعة تزرعه عضويًا. لذلك، على الرغم من أن سعر العنب الطازج من المزرعة مرتفع نسبيًا، إلا أن عملائنا يقبلون عليه ويحبونه كثيرًا."

في ظل تغير المناخ وتزايد طلبات المستهلكين، تُعدّ المنتجات الزراعية النظيفة هدفًا رئيسيًا للقطاع الزراعي في المقاطعة لتحسين جودة المنتجات وقيمتها، لا سيما المنتجات المحلية المتخصصة. ويُمثّل النموذج الناجح لزراعة العنب الأخضر NH01-48 باستخدام قشور الأرز المحروقة عضويًا، والذي ابتكرته السيدة نغوين ثي تونغ في، فرصةً لمزارعي العنب في المقاطعة لتطبيقه على العديد من أصناف العنب الجديدة، بهدف تنويع منتجات العنب النظيفة، ورفع قيمة منتجات عنب نين ثوان في السوق.

فينه فات

المصدر: http://baoninhthuan.com.vn/news/147817p25c151/nang-tam-gia-tri-giong-nho-xanh-nh0148tren-nen-huu-co-trau-dot-thuan-nong.htm